奶油蛋仔怎么做

奶油蛋仔怎么做

目录奶油蛋仔怎么做奶油蛋仔的营养价值奶油怎么做鸡蛋仔奶油怎样注射蛋仔是很多人都非常喜欢吃的一种食物，特别是小朋友很喜欢吃蛋仔，自己在家里面也可以做，适当的吃一些蛋仔能够补充身体所需要的营养物质，蛋仔的制作方法也是比较简单的，下面祝由网养生网就给大家介绍一下奶油蛋仔怎么做。

奶油蛋仔怎么做

需要准备木薯粉，淡奶油，泡打粉，玉米油，白砂糖，低筋面粉以及鸡蛋，把鸡蛋以及糖搭配在一起打到发白，然后再把淡奶油放进去搅拌均匀，加入适量的玉米油搅拌一下，然后再把木薯粉，低筋粉，泡打粉放进去，搅拌到丝滑没有颗粒的状态，静放60分钟，模具里面刷一些油，把模具烧热倒进面湖当中，然后翻面，鸡蛋仔会变得圆鼓鼓的，每一面都应该轮流翻动，一面大概需要加热15秒钟，翻面3~4次，然后打开看一下颜色，觉得好了就可以拿出来吃。

奶油蛋仔的营养价值

奶油蛋仔里面有非常丰富的维生素，氨基酸以及矿物质，能够达到清热解毒以及清肺利咽效果，奶油蛋仔里面含有鸡蛋成分，而鸡蛋里面含有的营养物质非常全面，适当的吃一些能够达到滋阴润燥，养心安神作用，对于营养不良，生病以后身体虚弱，心慌问题的患者来说，适当的吃一些就非常好，孕产妇儿童老人适当的吃一些也非常不错。

奶油怎么做

制作奶油需要准备白醋，糖，盐，鸡蛋清，把鸡蛋清打散，打到有小小的泡泡，加一些糖，白醋，盐继续搅打，一直搅打到有一些稠的样子，加一些糖继续打到更加粘稠的状态，添加一些糖继续搅打，然后再打10分钟左右就可以用打蛋器把蛋清挑起，如果能够立起来就证明打发好了，这样奶油就制作完成，一定要有耐心，在打发的时候选择比较大的碗，这样制作起来会更加的顺手一些。

奶油可以做成各种美味食物，像奶油蘑菇汤，需要准备荷兰芹，黑胡椒，盐，面粉，鸡精，黄油，淡奶油，洋葱，白蘑菇，把白蘑菇清洗干净水分沥干，切成片状，洋葱切粒，准备一些水，里面加一些鸡精搅拌到融化，做成鸡汤，用中火把黄油加热融化，再添加一些面粉翻炒一分钟，做成黄油炒面取出，锅中加入一些黄油，把洋葱碎放进去，再加入蘑菇翻炒，倒入清鸡汤，淡奶油，大概再煮10分钟左右，把黄油炒面放进去搅拌均匀，最后调入一些黑胡椒粉，盐，搅拌好以后就可以装盘吃了。

还可以做奶油鸡，需要准备咖喱叶，红辣椒，牛油，蛋奶，蛋黄以及鸡，先把鸡清洗干净，剁成块状，然后再把生抽，蚝油，盐放进去，加一些糖粒粉搅拌均匀，腌制30分钟，锅中加入适量的油烧热，鸡放进去炸熟捞出，锅里面剩的油倒出，加一些牛油化开，把蛋奶蛋黄打到发泡，倒到牛油当中，加入一些咖喱叶，鸡以及辣椒丝倒进锅中，翻拌均匀就可以了。

还可以把奶油制作成奶油意大利面酱，需要准备胡椒，盐，牛奶，面粉，通心粉，蘑菇丁，白酒，奶油，洋葱以及绞肉，洋葱切成丁，奶油加热，放入绞肉，洋葱翻炒到熟，再加入胡椒盐，蘑菇丁，白酒，翻炒以后盛出来备用，然后再准备一大勺奶油加热，加一些面粉，小火伴炒均匀就可以把火关掉，倒入牛奶快速搅拌，搅拌均匀以后开中火煮，一边煮一边倒入绞肉，转成小火煮3~4分钟，一直到浓稠滑润的状态就可以使用了。

鸡蛋仔奶油怎样注射

在制作鸡蛋仔的时候，里面还可以加入一些奶油，这样吃起来口感就更加丰富，可以准备水果，淡奶油，色拉油，纯牛奶，细砂糖，泡打粉，木薯粉，鸡蛋以及低筋面粉，先把木薯粉，泡打粉，砂糖，面粉过筛混合在一起，鸡蛋打进去搅拌均匀，加入色拉油，水，牛奶，香草精混合均匀，到没有颗粒的状态，过筛去除结块以及蛋清，锅烧热，一定要把两面全部都烧热，这样才能确保鸡蛋仔外酥里嫩，刷上一些油，把蛋液倒进去，立刻压住中火三分钟翻面1~2分钟，可以打开看一下，颜色比较淡，可以再烘烤一会儿，鸡蛋仔趁热卷起来放到烤架上晾凉，最好用扇子扇凉，这样表皮就能变得更加酥脆，油纸垫在最下面，鸡蛋仔卷成圆筒状，淡奶油打发，加入一些自己喜欢的果酱，然后再挤在鸡蛋仔里面进行装饰，加一些自己喜欢的水果，撒上一些巧克力碎以及果碎就可以吃了。

上面介绍的就是奶油蛋仔的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，奶油蛋仔的制作方法各种各样，可以往里面添加不同的配料，这样可以让口感变得更加不错，奶油蛋仔不要总是吃，一次性不要吃得太多，否则会让热量获取过多，而让身材发胖。

做鸡蛋仔要用的材料

做鸡蛋仔的材料很简单，只需要准备白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油，低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉就可以咯，将低筋面粉和玉米淀粉还有泡打粉三种粉提前过筛备用，白砂糖和鸡蛋放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发，之后加入水，油混合均匀之后放入模具烤制就可以了。【点击了解更多加盟项目】
鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。用工具把鸡蛋仔取出来，鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻，奶香味，蔬果味等。

蛋仔怎么做？

鸡蛋仔是一种起源于香港的超人气街头小吃，据说最初是一间杂货店的老板为了不浪费破口的鸡蛋，而尝试着加入面粉、油等配料后，把蛋糊倒入模具经过烘烤而成。后来模具被改良设计成小小的鸡蛋形状，不想竟从而大受欢迎，成为了港人心中最经典最地道的街头小吃之最。
这遍布香港大街小巷的美味鸡蛋仔，刚刚出炉的时候最是香气四溢，金黄的色泽让人一看就知道香脆无比，浓浓的蛋香更是让人闻之心醉。咬上一口这酥脆的外壳，你会惊喜的发现里面竟然另有玄机，小小一粒的鸡蛋仔中，上层竟是中空，下层却是软绵柔嫩的蛋糕体，独特的口感真是好吃的没话说，加之鸡蛋仔这可爱讨喜的外形
难怪连食尽天下美味的港人也对小小的街头小吃竟如此情有独钟。这鼎鼎大名的鸡蛋仔永远销售火爆，想要一饱口福可是要经过漫长的大排长龙呢。其实这鸡蛋仔的做法特别简单，即使是零基础的烘焙新手，也能信手拈来。不过是把加入砂糖的鸡蛋打发，接着倒入清水和植物油用蛋抽搅匀，最后把过筛的低筋面粉、泡打粉拌匀就行，静置15分钟后，把蛋糊倒入鸡蛋仔模具中，每面烘烤上几分钟就大功告成喽，是不是出乎意料的简单

注意事项：鸡蛋仔取出后，要放在晾架上晾2分钟左右，这样散一下热气和水蒸气再吃，口感才外酥脆、内柔软