萝卜紫菜汤：清热生津,消食宽中(紫菜如何搭配 最适合的搭配)

萝卜紫菜汤：清热生津,消食宽中

材料

白萝卜250克，虾米25克，紫菜5克，葱花、姜末、料酒、味精、麻油、盐各适量。

做法

白萝卜洗净去皮，切成细条；虾米用料酒泡发。

锅放油烧七成热，放入葱花、姜末爆香，下虾米翻炒片刻，加适量清水煮沸，倒入白萝卜条，再煮10分钟，放入紫菜，略煮加味精、麻油、盐调味即可。

服法

日常食用。

性味归经

白萝卜性平，味辛、甘，归脾、胃经。

食性配伍

不宜与人参同用。甲状腺功能亢进者不宜食用。对海鲜过敏者慎用。

养生堂提示

本汤能清热生津、消食宽中、化痰软坚。白萝卜具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效，适用于幼儿咳喘痰多、食积腹胀、消化不良、痉挛性支气管炎等的辅助治疗。

紫菜如何搭配 最适合的搭配

说起紫菜大家都不是很陌生的吧，经常吃，而且是一种营养物质比较高的食物类型哦，可以起到很好的保健作用的食材之一，它如何搭配比较好呢，怎么吃更加有营养呢，来看看关于紫菜的搭配吧。

白萝卜

白萝卜可以化痰止咳、顺气消食;紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可以清肺热、治咳嗽。紫菜和白萝卜一起吃，可以有止咳化痰的作用和效果。

推荐食谱：紫菜牛丸萝卜汤

材料：牛肉丸8个，紫菜15g，白萝卜100g，干贝25g，香油，盐，香菜

做法：

1.白萝卜切成丝备用;紫菜洗净沥干备用。

2.牛肉丸和干贝洗净下锅煮开约15分钟出味。

3.然后倒入萝卜丝一起煮开5分钟;加入紫菜再次煮开。

4.加盐调味，滴几滴香油;撒上一把香菜即可。

紫甘蓝

能吸收到更高的营养。

鹌鹑

紫菜和鹌鹑同食，二者搭配，可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。紫菜和鹌鹑一起吃，可以有补肾养血的作用，还能降血压。

蜂蜜

紫菜能清热化痰，蜂蜜可止咳润肺，二者搭配适量食用，有益于肺及支气管的健康。

西兰花

西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。紫菜和西蓝花一起吃，可以有补充碘元素的作用。

关于紫菜如何搭配的这个问题，大家都知道了吧。营养价值比较丰富，具有养胃补虚的作用，而且还可以健胃消食。对于食欲不振啊，或者是高血压啊，贫血等人群都是可以经常通过紫菜的搭配来补充营养，大家不妨试试这样的吃法。

虾米紫菜萝卜汤的功效是什么？

紫菜含蛋白质、糖类、脂肪、氨基酸、钙、磷、铁、锌、碘、锰、挥发油、磷脂、烟酸、有机酸和维生素A、维生素B1、维生素B2等成分。其性寒、味甘、咸，有清热利尿，软坚化痰之功效。可治疗水肿及脚气病等。

日本医学界对紫菜的保健作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；多食紫菜对延缓衰老人防止贫血、皮肤屑及瘙痒。治疗夜盲症、预防蛀牙、降血压及降胆固醇都有很好的功效。多食紫菜对减轻，防止和治疗妇女更年期疾病及男性阳痿有很好的作用，这些疾病正是老年人易发症。所以老年人应适当多吃些紫菜，以利健康。

此菜汤清淡，有海鲜味。调中和胃，补肾益精。此菜含有丰富的钙和碘等矿物质和微量元素及消化酸，可帮助消化，增进食欲，有利老年人防痴呆症。虾仁有哪些做法？

锁阳炒虾仁

材料

锁阳15克，山楂10克，核桃仁15克，虾仁100克，姜5克，葱10克，盐5克，素油500克(实用50克)。

操作

把锁阳洗净切片；核桃去壳留仁；山楂去核切片；虾仁洗净；姜切片；葱切段。把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，加入核桃仁，改用文火炸香，捞出沥干油分待用。锁阳放炖杯内，加水50毫升，煎煮25分钟去渣，留药汁待用。将炒锅置武火上，加入素油50克，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，随即下入虾仁、盐、锁阳汁液，再加入已炸香的核桃仁，炒匀即成。每日1次，佐餐食用。

功效

补肾壮阳，润肠通便。

羊肉虾仁烧豆腐

材料

豆腐500克，羊肉100克，姜片5克，鸡汤100克，虾仁100克，葱片10克，香菜10克，酱油10克，料酒10克，盐5克，胡椒面2克，豌豆25克，玉米粉10克，植物油50克。

操作

1.羊肉剁成末，入炒锅加植物油煸炒，加料酒、葱、盐、姜、酱油、胡椒面、鸡汤。

2.虾仁洗净，倒入锅内；豆腐切成小块，入水锅中煮炖，加入豌豆，烧15分钟，用玉米粉勾芡加入香菜即成。

紫菜汤可以放山药和胡萝卜吗?

可以，1，中医认为胡萝卜性温 味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。具体的介绍如下：1. 胡萝卜有益肝明目功效：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2. 胡萝卜有利膈宽肠功效：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;3. 胡萝卜有健脾除疳功效：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;4. 胡萝卜能增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;5. 胡萝卜有降糖降脂功效：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。知道了胡萝卜的功效与作用有这么多，中医认为胡萝卜一般人都可食用。尤其是更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。好文推荐：秋季养肺宜吃白色食物 秋季养生 远离秋乏,
2，
山药原产山西平遥、介休，现分布于中国华北、西北及长江流域的江西、
湖南等地区。栽种者称家山药，野生白薯称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因
其营养丰富，
自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，
既可作主粮，
又可作蔬菜，
还可以制
成糖葫芦之类的小吃。

山药因富含
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种氨基酸和
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余种微量元素，
及其它矿物质，
所以有健脾胃、
补肺肾、
补中
益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。除此之外，还有消渴生津、保健、养颜等功
效。并且还对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落、冻疮、糖尿病、婴儿消化不良、溃疡性口腔
炎、肺结核、妇女月经带下等有很好的疗效
此汤凉中有温.和胃化痰 补肾脾又含有多种维生素。不错的汤！

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