清热润肠通便的食谱哪能错过(吃什么菜润肠通便)

清热润肠通便的食谱哪能错过

现在的人们都很在意自己的肌肤和外形，如果脸上有很多的痘痘就会给整个人带来很大的烦恼，而且还会失去自信哦。其实长痘痘和很多原因有关系，所以想要去除痘痘，就应该先排毒，来看看这些食材吧。

滋补雪梨瘦肉汤

材料：

瘦肉500克，雪梨1个，蜜枣8颗，百合、胡萝卜适量，姜2片

做法：

1.将瘦肉切粒，雪梨去心切块，胡萝卜切片，雪梨和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富

2.鲜百合洗净并撕成瓣瓣，挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的

3.在锅中加入5碗水，放入瘦肉，雪梨，蜜枣，胡萝卜，姜片，煮开后再用中小火炖40分钟

4.在起锅前10分钟放入百合

5.加适量盐，即可食用

功效：可以去除角质，斑点，还能清润肺燥，益肺生津，清心安神

凉拌菠菜

材料：

鲜菠菜600克，盐适量，葱适量，麻油适量，姜适量，酱油适量

做法：

1.将菠菜洗净切成段状

2.锅中放水，煮滚时放入菠菜，将菠菜烫软后取出，沥干水分

3.将葱姜切成细丝

4.将碗中放入盐，酱油，麻油，葱丝与姜丝，拌匀

5.将调好的酱汁淋在菠菜上即可

功效：美白紧肤，去痘。

关于可以清热润肠通便减肥的食物，大家都知道了吗，上面给大家介绍了几种食材，不仅可以清热去火，而且还可以起到减肥祛痘的作用，从根本上解毒排毒，所以大家要从这些食材中找到自己所需。

吃什么菜润肠通便

问题一：吃什么可以润肠通便。 20分 蔬菜方面，多吃些粗纤维的蔬菜如竹笋、芹菜等，与胡萝卜、包心菜、菠菜、莴苣、莲藕、南瓜、牛蒡、豆芽、洋葱等“好菜”，以及Xm、海藻类食品（如洋菜、海苔、海带等），可以 *** 肠壁蠕动、增加胃肠蠕动，润肠通便，排出肠道的有害物质和致癌物质。
水果方面，可以吃富含果胶便效果，像梨子、桃子、枣子、柿子、芒果、柑橘、柳丁、柚子、木瓜、番茄、草莓、菠萝、香蕉等都有助排便。不过，水果中以苹果和梅子最好，若能每天吃颗带皮苹果或经常吃梅子，排便就会很顺利。
另外顺便多喝水，憨新鲜果汁，也会有帮助的。
望采纳 谢谢！

问题二：吃什么蔬菜润肠通便、黄瓜:黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
2、白萝卜:萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。
3、韭菜:韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。
4、冬瓜:冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。
5、辣椒:辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在休内蓄积。
6、绿豆芽:含水分多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。
7、大豆及大豆制品:含有丰富的不饱和脂防酸，能分解休内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。有关专家认为，醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。

问题三：润肠通便食谱，润肠通便的食物，吃什么润肠通便十九种清肠通便的食物01.地瓜 地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。02.绿豆 绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。03.燕麦 燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便！04.薏仁 薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。05.小米 小米不含麸质，不会 *** 肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。06.糙米 糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。07.红豆 红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。08.胡萝卜 胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。09.山药 山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。10.牛蒡 牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。11.芦笋 芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又用。12.莲藕 莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。13.白萝卜 萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。14.山茼蒿 山茼蒿含丰富维生素A，可维护肝脏，有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、西红柿、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等蔬果一起打成精力汤饮用是不错的选择。15.地瓜叶 地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶！16.萝卜叶 萝卜叶含有丰富的维生素和纤维质，有促进食欲、活泼肠道的作用，也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁，再加入少许蜂蜜一起饮用，常喝可排毒和保健。17.川七 川七叶片含有降血糖作用的成分，并能治疗习惯性便秘，减少身体负担。把川七叶、西红柿、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等蔬果，加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。18.优格 优格含有大量丰富的乳酸菌，可改善便秘、稳定肠胃。原本积除在肠道的毒素，也会因为乳酸菌的作用，而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择，最好早餐空腹前吃，利用优格增加饱足感，减少早餐的摄食量。......>>

问题四：润肠通便吃什么食物好立健肠道专家介绍了5种清肠通便的食物：
1.燕麦燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便!
2.地瓜地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
3.绿豆绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
4.薏仁薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
5.小米小米不含麸质，不会 *** 肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。
此外，每天多补充水分能润肠通便，加上立健三清冲剂一起饮用，效果会更加的显著。其主要成分异麦芽低聚糖能增殖肠道益生菌，促进肠道蠕动，改善胃肠道消化功能。

问题五：通便需吃什么蔬菜多吃滑肠通便的食物
1
菠菜：又名菠棱菜、赤根菜，甘凉而滑，有下气调中、润肠通便之作用，对慢性便秘者有一定的调治作用；
2
甘薯叶：甘润滑泄，有通便之功。以其鲜品100克，水煎服或加油盐炒熟当菜吃，均能通便；
3
莜麦：性质寒凉且不易消化，多食易伤胃，凡脾胃虚寒而有消化不良者忌多食；
4
燕麦：有滑肠和下行之力，可引起缓泻；
5
花生：性质甘润，含丰富脂肪，有下行滑肠之力。大便干结者宜生食，或煮熟食均可。炒食其通便力较差，且有香燥之嫌；
芝麻：多油质润，有滑肠通便之功，还有补虚扶正、延年益寿之效果，故本品特别适用于年老体虚便秘者食用。长期服用可预防便秘；
黄瓜：性质寒凉，有清热下气之力，但多食易伤阳气；
冬瓜：性偏寒凉，有清热下行之力，多食可影响脾胃之阳，故脾胃虚寒者不宜多食；
丝瓜：性质偏凉，有滑肠致泻作用，但多食、久食可损及脾胃的；
黑木耳：又名木耳、云耳，性平，味甘，有补气生血之作用。其性滑利，还有润肠通便之功。对年老、气血不足便秘者，常食木耳大有裨益；
绿豆芽：性质寒凉，有清利之力，有利于排便。但易伤脾胃之阳，且不易消化，故脾胃阳气不足者不宜多食；
油菜：性凉滑润，有通便之作用，便秘者宜，而便溏、腹泻者忌食；
大白菜：性质偏凉，有滑泄清利之力，便秘者食之宜。因其偏于寒凉，多食或生食可损伤胃气，加重虚寒症状，故脾胃阳气不足者不宜多食；
小白菜：又名油白菜、菘菜，性平，味甘，有清热、通利肠胃的功能。它含有较多的粗纤维，食后可增加胃肠蠕动和消化腺的分泌，促进食物消化，具有防止便秘的特殊效果；
卷心菜：又名包心菜，因其叶能卷心而得名。性平，味甘，有益脾胃、滑肠道之作用，有利于缓解便秘。卷心菜比大白菜含的粗纤维多且粗糙，质硬，消化功能差的人不宜食用。

问题六：吃什么蔬菜通便清肠吃纤维素蔬菜如芹菜菠菜，再有凉性蔬菜有菊花菜粗粮有红薯地瓜(外形象洋葱)等都是可通便排毒的食材还有很多，希望能帮你点望采纳。

问题七：吃什么蔬菜通便效果最好可以促进排便的蔬菜有青菜、菠菜、油菜、马铃薯、萝卜、黄瓜等，它们都含有丰富的膳食纤维，而且还有丰富的维生素。其他还有：
莲藕能清除肠道污物，防止大便秘结， *** 肠壁，防止便秘。
紫菜具有化痰、软坚、清热、通便、利尿等功效，适用于便秘、甲状腺肿大、淋巴结核、水肿等病症。据研究，紫菜含丰富的胡萝卜素、维生素、钙钾、铁等，还有异常丰富的膳食纤维，具有清理肠腔内积留的黏液、积气和腐败物的功能，能促进肠胃蠕动，是防治便秘最有效的食物之一。
笋具有利肠通便、利膈 爽胃、清热消痰、消渴益气等功效，适用于便秘、糖尿病、水肿、咳嗽、积食等病症。研究表明，竹笋中的纤维素含量极高，对于预防和治疗便秘十分有益。此外，竹笋还有吸附脂肪、促进消化和排泄的功能，起到减肥的作用。 族芝麻含有氨基酸、膳食纤维、无机盐和维生素，能促进排便。
胡萝卜具有健脾化滞、下气补中、利肠通便的功效，适用于便秘、消化不良、咳嗽等症，并可防治维生素 缺乏引起的诸多病症。
海带具有软坚散结、化痰平喘、通便利水等功效，适用于便秘、瘿瘤、瘰疬、小便不畅、高血压等病症。海带风味独特，含有的膳食纤维可以增加粪便体积，维生素和无机盐可促进胃肠蠕动，以利于大便通畅。
大豆具有健脾宽中、通便、解毒、消肿止痛等效，适用于胃中积热、便秘和小便不利等症。大豆含有的不饱和脂肪酸可对肠内大便产生作用，大豆中的膳食纤维可吸收肠内水分使粪便量增加，从而促进排便。
白菜具有醒脑健神、润肺止咳、破淤散结、消肿解毒、通便降压等功效，可用于尿血、高血压、糖尿病、失眠、便秘等症。现代研究表明，芹菜中含有较丰富的膳食纤维，对预防和治疗便秘有一定的作用，但脾胃虚弱、消化不良、大便溏薄的患者以及低血压的患者应少食芹菜。
圆白菜不仅具有丰富的纤维素，还含有能增强肠胃蠕动的维生素K等。

问题八：便秘吃什么菜好？？最好是推荐几款容易做的家常菜？？习惯性便秘的治疗，我们强调综合措施，从改变生活习惯入手。首先应做到以下几点：
（1） 膳食中增加含纤维素丰富的食物，如粗粮、杂粮、蔬菜、水果等。如因牙齿脱落，咀嚼多纤维食物不便的话，则可加服药物纤维。其中比较好的植物纤维有恺司乐、金谷纤维王等。药物化学纤维，国产的通泰胶囊均可应用。但还是应多吃膳食纤维为好，因这些药物纤维素的价格较贵。
（2） 增加活动。体育锻炼，步行活动均可，根据你的情况，可在室内或室外慢跑步等，希望每天能坚持半小时以上，可分次执行。
（3） 养成每天上厕排便的习惯。时间可安排在餐后半小时或1小时，也有放在清晨或睡前排便，按各自习惯而定。上厕时可将双手压在腹部，做屏气动作，增加腹部压力，可促使大便排出。
以上3点，对每位习惯性便秘者必须做到，至于如何安排，视各自的体力、生活条件而定。
对于通便药，应尽量不用或少用，特别是信中所提到的酚酞、大黄、番泻叶等 *** 性通便药更应以不用为妙。因这些通便药用久后会诱发结肠黏膜黑变病，此病到目前还未见有癌变的报道，但总是一个病态，应当避免发生。据临床观察，当停用 *** 性通便药一定时间后，黑变病会逐渐消退。有时暂时确需应用这些通便药的，建议用以下方法：对老年人可先服用西沙必利（普瑞博思），最近又推出莫沙必利，多为促胃肠动力药，对因结肠弛缓性便秘有一定帮助，其剂量均为5毫克，一日3次，餐前半小时服用。如为直肠型便秘，则肛塞开塞露或甘油制剂，也可达到通便作用，一般不会有不良反应。其他合乎生理要求的通便药，有上述的药用纤维素制剂，乳果糖（杜秘克），均是比较好的通便药，可惜药价较高。
我国民间有许多行之有效的通便方法，不妨一试，如每晨饮用一杯300～400毫升的温开水或凉开水，或含少量盐分的淡盐水，然后再上厕，有助于排便。蜂蜜与大枣亦有润肠通便作用。另有麻仁苏子粥、蜜制芝麻桃仁、蜂蜜决明汤等药膳均有通便作用，这些多是常用食品，比药物通便更好。

18款消除便秘的饮食食谱

(1)胡桃粥：胡桃10个，粳米100克。①将胡桃肉捣碎，粳米洗净。②粳米、胡桃肉放入锅内 ，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥即可。每日一次，作早、晚餐食用。 大便稀薄者忌食用。

(2)桑椹芝麻糕：桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300 克。①黑芝麻放入锅内，用文火炒香。桑椹、麻仁洗净后，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。②将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内，加药汁，清水适量，和成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15～20分钟即成。每日1次 ，早、晚餐服用，适宜老年人肠燥便秘者。

(3)桂花核桃冻：石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油100克。 ①核桃仁加水磨成浆。②锅内放入清水250毫升，石花15克，用中火烧至糖溶化，加白糖拌匀;再加核桃仁浆拌匀;最后将奶油放入锅搅匀;转用文火煮沸后，出锅倒入容器内。③核桃仁糖浆晾凉后，放入冰箱内，待核桃仁糖浆冻结后取出，用刀划成菱形块，装盘，撒上桂花，淋上菠萝蜜，再浇上冷甜汤或汽水即成。当甜点食用，适用于无力性便秘者食用。
(4)猪油蜜膏：猪油100克，蜂蜜100克。猪油放入搪瓷杯内，加蜂蜜，用文火烧沸后，停火晾凉。将油与蜂蜜搅均匀即成。每日2次，每次一汤匙。适用于肠燥便秘者食用。

(5)芝麻粥：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。①烧热锅，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米洗净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放芝麻，蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日2次，作早、晚餐服用。具有润肠通便作用。

(6)红薯粥：红薯50克，小米50克。①红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。②小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2 次，早、晚餐服用。适用于习惯性便秘者食用。
(7)拌菠菜：将菠菜100克洗净，放入沸水中焯约3分钟，捞出沥水后切段，酌加芝麻油、食盐、味精拌匀即成。适用于大便不畅者。

(8)首乌粳米粥：取何首乌30克，水煎浓汁，去渣后与粳米100克，清水适量共煨粥，调味服食。日服2次。适用于便秘、失眠者。

(9)土豆汁饮：取鲜马铃薯(土豆)250克，洗净去皮，捣烂绞汁。每日晨起空腹饮服15毫升 。用治便秘。

(10)牛奶鸡蛋饮：将鸡蛋1枚去壳，放入牛奶250毫升中搅匀，煮沸后待温，加入少许蜂蜜即成。晨起顿服。适用于习惯性便秘者。
(11)炒竹笋：取竹笋250克，去皮切片，用植物油50毫升按常法炒熟。佐餐，可常食。适用于经常便秘。

(12)萝卜汤：将萝卜250克洗净，去皮切块，煮汤服。适用于习惯性便秘者。

(13)杏仁粥：取杏仁10克，煎汁去渣，与糯米50克，清水适畏共煨粥。每日2次。适用于大便不畅、咳喘日久者。
(14)煮猪肠：将猪肥肠1根洗净后纳入黑芝麻100克，升麻15克，两端扎紧。将肠放入锅中， 酌加生姜、黄酒、食盐、清水，文火煨熟即可取食。适用于便秘、脱肛者。

(15)决明子茶：取决明子30克，水煎代茶，频饮。适用于便秘、目糊者。

(16)松仁散：将适量松子仁研末，调入蜂蜜15毫升，顿服。用于大便不通者。

(17)炒核桃仁：取适量核桃仁，微炒后捣烂，加入少许白糖拌匀即成。日服2次，每服20克 ，热开水送下。适用于便秘伴痔疮者。
(18)黑芝麻糊：取黑芝麻75克，蒸熟后捣如泥，加入蜂蜜90毫升调匀，用热开水冲化即成。 日内2次分服。适服于慢性便秘伴高血压者。

什么食物可以润肠通便？

1.燕麦

燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。

2.糙米

糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。

3.大白菜

大白菜清香爽口，利胃保肠，经常食用对促进人体健康极为有利。大白菜中还含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化，对预防肠癌有良好作用。

4.卷心菜

卷心菜在蔬菜里也以高纤维著称，能刺激肠道，起到消除宿便作用。卷心菜还富含维生素C、维生素E以及能提高血液里钙离子浓度的维生素K，因此还有不错的美肤功效。

5.蜂蜜

蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质和酵素类物质，酵素可以帮助人体消化、吸收并加强新陈代谢，睡前来杯蜂蜜水，有效预防便秘发生。

扩展资料： 1.木耳

木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。

2.菠菜

菠菜能够清除人体肠胃中的热毒，有防治便秘之作用。菠菜的营养价值极为丰富，菠菜叶含有类胰岛素样物质，能维持血糖的稳定性；富含多种维生素，可防治口角炎、夜盲症；而所含的大量抗氧化剂，可抗衰老、促进细胞繁殖。

3.海带

海带属于碱性食物，它可以有效的防止血液酸化从而有助于润肠通便。而且在海带中所含有的热量非常的低，膳食纤维也非常的丰富，因而能够更加有效的加速肠道的运动。

参考资料：人民网-润肠通便 8种天然润肠通便的食物推荐

有润肠通便功效的菜谱有哪些

胡桃粥
原料：糯米，胡桃5个，红枣1个，盐或糖
做法：
1、首先把胡桃打开，把其中的瓤拿出来，并将它浸入水中，稍微变软后就把表面的薄皮去掉，再捣碎。
2、把红枣切开，去掉里面的核，然后将红枣肉放进水中浸泡，再取出来弄碎。
3、然后将所有的食材一起放进锅中，倒进适量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味，完成。
tips：胡桃肉性味甘温，有润肠通便的功效。 早上时间充足的话，可以用来作早餐食用。下午肚子饿的时候，特别是便秘的时候，就不要再吃那些高热量的零食了，可以吃这款胡桃粥，既滋润又养生，还能改善便秘，是下午点心的好选择哦!
紫菜芝麻饭
原料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米饭
做法：
1、首先用剪刀将紫菜弄成细丝状，再将擀面杖将两种芝麻弄碎。
2、将刚才处理好的材料放进米饭中，搅拌后一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1-2勺左右即可，剩下的可以存起来等下次食用。
tips：紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便，芝麻素来都有滋养肝肾的作用，尤其是对便秘有很好的疗效。
芝麻是一种治疗便秘的食材，经常食用还能减肥塑身的作用，在节食减肥是配合芝麻，还能改善皮肤呢。除了紫菜芝麻饭外，芝麻还有很多烹煮方法，比如说黑芝麻粥、芝麻聪脑汤等。

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