很多人都特别爱吃内酯豆腐,因为内酯豆腐的营养很丰富,我们所购买的那只豆腐都是包装好的,但是很多人不知道内酯豆腐如何取出来,下面不妨让本文来为大家讲述一些方法,希望能对大家有所帮助。
1、撕掉表面塑料膜
我们从市场上或者是从生鲜超市购买回来的内酯豆腐,基本上都是用塑料盒子包装的,再将内酯豆腐做成菜肴前需要将其取出来,如果不注意正确的方法的话,那么很容易将内酯豆腐弄烂掉,不能保存完整的形态,所以我们一定要掌握正确的方法才行。首先要做的就是把包装盒的表面塑料膜撕掉,这是第一步。
2、倒扣出内酯豆腐
把表面膜撕掉以后,用一把剪刀把盒子的底部对角剪开,让它吸入空气,等空气吸入以后再将盒子倒过来,把内酯豆腐扣出来。如果没有用剪刀剪小孔通气的话那么会比较紧,不太容易取出来,但是如果让其与空气接触了,那么就很容易可以把内酯豆腐倒扣出来,而且倒出来的那只豆腐也是比较完整的。
3、取出内酯豆腐要注意
其实将内酯豆腐取出来是比较容易的,只要掌握好一些小窍门就可以了,但是大家在取出那只豆腐时不可以操之过急,也不能太随意,因为如果不能掌握正确的手法的话,那么取出来的那只豆腐就会变烂掉,不能保持完整的,这样的话做出来的菜肴就失去了美感,所以我们在取内酯豆腐的时候要小心翼翼,掌握好技巧
要将那只豆腐取出来的话,其实并不是很复杂,以上介绍的这些方法是可以作为参考的,只要能够掌握好技巧,就能够轻松地取出内酯豆腐,希望本文的一番介绍能对各位有用。
现在我们买的大部分都是内酯盒装豆腐,很多人从盒子里把豆腐掏出来都碎的一踏糊涂。那么要怎么做才能使豆腐不碎呢?
1、撕去豆腐盒上的塑料膜,将豆腐盒倒扣在盘子上,用刀子在豆腐盒的一角上划开一个小口子,往里面吹一口气。然后用手轻轻拍拍盒子的四壁,将盒子提起来,你就会发现,豆腐已经完整地“躺”在盘子里了。
2、把豆腐在反面轻轻拍打几下,然后四个小角,切两个小口,撕去豆腐盒上的塑料就可以轻松取出来了。
3、准备一个长盘,刮胡刀片一片,内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开,掀起盒盖,将豆腐倒扣在长盘上,再在豆腐盒的一角横切一刀,豆腐盒一见空气,就会自动掉出在盘上了。
问题一:内酯豆腐可以直接吃吗内酯豆腐可以直接吃,做法如下:
1. 内酯豆腐取出'倒扣盘中'静置一会儿'倒去析出的水份。
2. 热锅凉油'放入老干妈和榨菜丝'葱白'小火慢煎一会儿'煎出香味后关火'放入醋和糖搅拌均匀。
3. 将炒好的酱料用勺子铺在豆腐顶部'放香菜点缀即可。
营养价值:
豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。
问题二:内酯豆腐怎么吃用料
内脂豆腐一盒
皮蛋两个
蒜瓣若干
步骤
1.准备内脂豆腐一盒.皮蛋两个.蒜瓣几个.
2.内脂豆腐扣入盘中.皮蛋拨壳.用开水烫一下.
3.用刀把豆腐划成片.倒掉多余的水分.皮蛋切小块.
4.把蒜瓣拍碎切成蒜蓉放入碗中.再倒入生抽.醋.辣油.香油.少许糖调成汁.浇在豆腐上.即可...
问题三:内酯豆腐怎么做好吃,内酯豆腐的吃法1.取出豆腐,这里分享个小技巧,先用凉水冲一下,把豆腐四个角切掉
2.用刀轻轻一拍,豆腐就完整的取出来了
3.把豆腐切成块,裹上一层淀粉
4.再裹上一层鸡蛋液
5.放入油锅里炸
6.炸至表面金黄色,捞出放入盘子里
制作酱汁是最关键的一步,这一品豆腐好不好吃全靠它了。
7.烧热油,放入牛肉丁翻炒
8.放入洋葱丁,与牛肉不停的翻炒一分钟。(洋葱可以去除牛肉的腥味)
9.放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁,一起翻炒
10.放入辣椒酱翻炒
11.炒至酱汁起泡泡就可以了
12.把酱汁拎在豆腐上,美味的一品豆腐就做好了
问题四:内酯豆腐的家常做法,内酯豆腐怎么做好吃三鲜内酯豆腐用料
内酯豆腐 1盒
火腿 1块
香芹 数根
姜 1小块
香葱 适量
淀粉 1勺
生抽、盐等 根据口味调整
三鲜内酯豆腐的做法
准备好材料。有真火腿最好,我只用了即食的。或者虾仁等食材,只要味道鲜美的都可以替换。香芹也是提鲜的作用,不喜欢可以不放。香葱我用的家里冷冻的,图中没有。
姜切末,火腿、香芹切碎。香芹只用茎,叶子味道太重要去掉。豆腐切小块。
锅内放少许油,油热后加姜末、火腿、西芹炒出香味。
加热水,倒入少许薄盐生抽,带点鲜味和颜色就行。放入豆腐,晃动锅使豆腐均匀。不要经常用锅铲翻动,免得碎。
根据豆腐大小,煮十分钟左右热透了就行。这时加香葱,稍稍翻动,根据自己口味加入适量盐、白胡椒粉等。先稍加点然后尝一尝,不够再加,当心一次过量。
最后用水淀粉勾芡,宁可薄一点不要太厚,不然会成一坨。稍微煮一两分钟,水淀粉透明了就可以装盘。
问题五:内脂豆腐怎么做好吃 内脂豆腐怎么吃放点鲜酱油及葱、姜,鸡精,然后蒸
吃的时候象吃豆腐脑一样,特好吃。
考究点的再加点紫菜啊、虾皮啊、榨菜丝啊。。。这看你喜好了
美味、营养又不用怕发胖
问题六:内酯豆腐的做法,内酯豆腐怎么做好吃食材明细
内酯豆腐1块
香肠1根
小葱1-2根
杭椒1-2个
酱油适量
耗油适量
老陈醋适量
糖适量
盐适量
咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度
内酯豆腐的做法步骤
1
准备好食材。
2
准备好调料。
3
内酯豆腐小心揭开包装塑料膜,扣到盘子中,操作过程要小心,以免内酯豆腐破损。
4
准备一个小碗,倒入适量酱油、耗油、糖、老醋,搅匀尝一下味道,可稍加少量盐调节,注意盐最好是最后加,因为耗油和酱油本身就有一定咸度哦。
5
香肠切小丁,小葱洗净切葱花,将香肠和小葱倒入刚才调制的调料碗中,搅匀。
6
将上述步骤的配料倒在内酯豆腐上,喜欢吃辣的可以将1-2个杭椒切小段放到最上面,微波炉加热5分钟,取出。
7
准备一点点香菜叶撒到菜品上,稍凉,享受美食吧。
小窍门
内酯豆腐可以作为一道凉菜食用哦,制作过程方便简单,色彩丰富,适合宴客。
问题七:大厨,内酯豆腐,怎么做好吃豆腐羹的做法步骤
1
水生洗净,锅里下水,下水生同煮至开锅。
2
下水豆腐,用勺把整块的豆腐弄碎。
3
再次开锅后下泡发洗净切丝切好的木耳丝。
4
碗里用生粉兑成水淀粉备用。
5
开锅后下水淀粉勾薄欠。
6
下蛋液和香油、盐胡椒粉调味。
7
关火撒香葱起锅。
问题八:非即食内酯豆腐怎么吃做汤
问题九:凉拌内酯豆腐怎么做好吃1.内脂豆腐在开水里烫上五分钟
2.剪开盒口翻出来用刀切片放入盘中
3.黄瓜切丝
4.花生米炒熟切成花生碎
5.用盐,生抽,糖,醋,花椒油调制成调料汁
6.豆腐上铺好黄瓜,洒上花生碎
7.浇上调料汁即可
问题十:内酯豆腐做什么才好吃啊?黄金白玉羹的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤
工艺:烧黄金白玉羹的制作材料: 主料:咸蛋黄2个,内酯豆腐1盒。
调料:高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉各适量。教您黄金白玉羹怎么做,如何做黄金白玉羹才好吃 1.咸蛋黄蒸熟后捣成泥,内酯豆腐取半盒切成小块。2.高汤加原料烧开,调味,勾芡即可。 雪花大玉羹的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤
工艺:烧雪花大玉羹的制作材料: 主料:内酯豆腐100克,虾仁100克,蛋清,枸杞子各适量。
调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。教您雪花大玉羹怎么做,如何做雪花大玉羹才好吃 1.内酯豆腐切成小丁。豆腐、虾仁、枸杞子分别焯水待用。2.锅中放入原料、高汤烧开,调味,勾芡即可。 文思蟹黄羹的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤
工艺:烧文思攻黄羹的制作材料: 主料:内酯豆腐1盒,笋块50克,胡萝卜,菜叶,蛋黄,蟹黄各适量。
调料:高汤,盐,味精,鸡精,淀粉各适量。教您文思蟹黄羹怎么做,如何做文思蟹黄羹才好吃 1.内酯豆腐、笋块、胡萝卜、菜叶均切成丝。2.锅中放入原料、高汤,调味烧开,勾芡,装盘。 紫菜白玉虾米汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤
工艺:烧紫菜白玉虾米汤的制作材料: 主料:内酯豆腐1盒,紫菜,虾米各适量。
调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您紫菜白玉虾米汤怎么做,如何做紫菜白玉虾米汤才好吃 1.紫菜开水泡开,内酯豆腐切成小丁,虾米开水泡透。2.锅中放入原料和高汤,烧开,调味即可。 雪菜蟹粉烩白玉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
工艺:烩雪菜蟹粉烩白玉的制作材料: 主料:内酯豆腐150克,雪菜50克,蟹粉50克。
调料:盐,鸡精,胡椒粉,姜末,色拉油各适量。教您雪菜蟹粉烩白玉怎么做,如何做雪菜蟹粉烩白玉才好吃 1.内酯豆腐切丁,焯水;雪菜切末,焯水;蟹粉加姜末入油锅炒透。2.锅内入油烧热,加姜末煸香,放入原料,烧5分钟,加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。雪菜蟹粉烩白玉的制作要诀: 内酯豆腐比较嫩,烧制时要小心,以防太碎,影响菜品外观。 鱼酱豆芙蓉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
鱼酱豆芙蓉的制作材料: 主料:内酯豆腐300克。
调料:白糖,盐,味精,色拉油,熟三文鱼肉,干贝,海米,火腿,葱花,姜末,红油各适量。教您鱼酱豆芙蓉怎么做,如何做鱼酱豆芙蓉才好吃 1.内酯豆腐切大片。2.将调料烹制成鱼酱。3.将鱼酱浇于豆腐上即成。鱼酱豆芙蓉的制作要诀: 在熬制豆腐时应注意火候、时间,不能将酱料熬得过老过干。
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有