沙棘的营养价值(沙棘的功效与作用)

沙棘的营养价值

沙棘作为我们日常生活中非常熟悉的一种植物，尤其是在中国的一些西北地区或者沙漠盐碱地中种植非常广泛，而且应用的行业非常多，可以涉及食疗，医药航天或者农业等，沙棘竟然如此珍贵，他都富含哪些营养价值呢，对我们的身体健康有哪些帮助?

即可以起到非常好的抗风沙，固牢土壤中水分的效果，所以说它大多数都被用来当做生态绿化的植物，沙棘中富含的维生素含量是非常丰富的，尤其是其中富含的维生素c还具有维生素c之王的美称，除此之外，其中所富含的一些脂肪酸和微量元素，还有一些超氧化物还有活性物质对我们的身体健康是非常有帮助的，尤其是其中所富含的一些抗氧化物，可以清除细胞中的自由基，从而起到美容养颜的效果。其中所富含我们身体中所需要的一些必需氨基酸，对身体健康也非常有帮助。

沙棘中还富含一些粗蛋白，粗脂肪，还有一些膳食纤维等，并且其中所富含的206种对我们身体有益的活性物质，起到抗疲劳和增强肌体生命活力，还有抗癌等特殊效果，尤其是其中富含的维生素e维生素a还有一些黄酮类等物质，可以减少血液中的胆固醇等，对于老年人来说，适当的吃一些沙棘还可以预防高血脂动脉硬化等病症，还可以促进伤口的愈合。其中所富含的一些沙棘油还具有非常好的美容养颜效果，它可以用做高档化妆品的原料，而且其中所富含的果素也是祛痘精华的主要成分。

以上就是小编为大家介绍沙棘的营养价值，沙棘不仅仅可以当做一种抗风沙固土壤的植物，它的营养价值也是非常丰富的，而且涉及的领域非常广泛。

沙棘的功效与作用

沙棘主要产于河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部，具有止咳化痰、活血散瘀的功效。下面我为你详细介绍沙棘的功效与作用。

沙棘的基本介绍 沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属,是一种落叶性灌木,其特性是耐旱,抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。

沙棘的功效与作用 沙棘味酸、涩,性温。止咳化痰;健胃消食;活血散瘀。主咳嗽痰多;肺脓肿;消化不良;食积腹痛;胃痛;肠炎;闭经;跌打瘀肿。

沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究,沙棘可降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

沙棘的营养价值 沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,从而被誉为天然维生素的宝库。据报道,每100g沙棘果汁中含维生素C500mg-400mg、维生素E250mg-400mg、维生素B1含0.05mg-0.3mg、维生素B2含0.03,g-0.15,g、维生素B12含0.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg-350mg。

沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用。我国是世界上沙棘资源最多的国家,主要分布在华北、东北和西北地区,其中山西省分布最多。

沙棘的食用方法 沙棘酒

材料:鲜沙棘果100克、白酒1000克。

做法:将沙棘果去杂洗净,沥水,放入盛酒的坛内,密封盖,泡10日后即可饮用。

功效:沙棘果含有极丰富的维生素C,具有“维生素宝库”之称。饮沙棘酒可以活血降压,消喘止咳,健胃消食,明目消炎。适量饮此酒,壮身健体,延年益寿。

沙棘糖水

材料:鲜沙棘果100克、白糖。

做法:将沙棘果去杂洗净,放入铝锅中,加适量的水,煎煮约1小时,加入白糖拌匀即成。

功效:沙棘果糖水能增强人体免疫功能,饮用可防治癌症,减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之,树人体正气,壮身健体,减少疾病,延缓衰老。

沙棘果酱

材料:沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。

做法:将沙棘果去杂洗净,榨汁澄清,滤出清汁,渣留用。胡萝卜洗净去杂。将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎,放锅内加水把沙棘汁浓缩,加糖煮沸,盛起装瓶封口。

功效:沙棘果酱是沙棘果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成,可为人体提供丰富的维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分,丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能,树人体正气,强身健体,防癌抗癌,健美抗衰老。还适用于体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。

吃沙棘的注意事项 沙棘能够降低胆固醇及血脂,增强血管弹性及降低血压,还具有强力杀菌作用,尤其适用肺,胃部的感染及微生物感染,也能调节血糖,降低糖尿病发作,并减少30%的直肠癌及50%胃癌的发作,还能有效的去除粉刺,降低感染。沙棘的功效和作用非常多,但是吃沙棘的注意事项也别忘了噢。

1、沙棘不能代替药物。虽然沙棘具有药用价值,还有抗癌的功效,但是毕竟是一种果实,并不能代替药物直接治疗疾病,而是在治病中起辅助治疗或者改善的作用。因此如果生病了不要认为只吃沙棘就能治病噢,还是需要去医院咨询医生,得到专业有效的治疗。

2、沙棘不能与碱性物质混置。

长期吃沙棘到底能有什么作用

长期吃沙棘到底能有什么作用

长期吃沙棘到底能有什么作用，说的沙棘相信有很多人都会觉得陌生，沙棘吃起来酸酸甜甜。沙棘有很强的的药用价值，有降低胆固醇的作用，那么，长期吃沙棘到底能有什么作用。

长期吃沙棘到底能有什么作用1 1、你肯定比别人年轻

沙棘具有抗衰防老化的功效，沙棘中的萃取物，可控制皮肤的老化。沙棘的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和维生素、SOD。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。

2、你大脑肯定比别人好使

沙棘可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。

3、你身体不会发福

沙棘含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。另外，沙棘含有大量的铁质，具有活血暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到减肥的目的。

4、一口气，上6楼，不费劲

每天适量喝点沙棘具有强化骨骼的作用。美国塔夫斯大学的研究发现，喝点沙棘的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的.骨质密度。因此，再选择复方铁锌钙颗粒的同时，可以考虑每天喝点沙棘，一口气，上6楼，不费劲。

5、没有蛀牙

最近的一项研究表明，沙棘能够减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学（University of Zurich）的科学团队发现沙棘和沙棘籽萃取物能够有效祛除导致蛀牙和牙齿脱落的细菌。

6、不会老年痴呆

老年痴呆症已经成为一种世界性的老年性疾病，因此在世界范围内都倍受关注。沙棘则可以降低阿尔兹海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，从而改善大脑的认知功能和记忆功能。因此不要担心老年痴呆问题。

7、你不需要担心“三高”问题

沙棘中富含有总黄酮，这类成分能有预防高血脂以及调理血糖代谢的作用，也有利于体内血液循环的通畅。适当的饮用沙棘有助于预防“三高”问题。

8、你的抗病毒能力比较强

一份英国研究显示，每天饮用一小杯沙棘的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低。幽门螺杆菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。西班牙也有研究显示，如果人们经常接触受污染的食物，那么每天饮用半杯沙棘也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。

长期吃沙棘到底能有什么作用2沙棘别名醋柳，是胡颓子科沙棘属植物，果实成圆形。沙棘极其耐干旱、耐贫瘠，对生长温度也没有要求。沙棘有很强的的药用价值，可以起到降低胆固醇等作用。果实酸甜，可以直接吃，也能做成果酱，还能起到美容作用。

1、植物介绍

沙棘别名醋柳，是胡颓子科沙棘属植物，沙棘的果实可以吃，其维生素含量极高，被称为“维生素之王”。沙棘棘刺较多，花期在4-5月，果期在9-10月，果实圆球形，一般呈橙黄色或者桔红色。沙棘有很强的的药用价值。

2、生长习性

沙棘是喜阳的一种植物，需要充足的光照才能好好生长。沙棘对于土壤要求不严格，在极其严苛的土壤里它都能生长存活，但是不喜欢过于粘重的土壤。沙棘极其耐干旱，耐贫瘠，对温度也没有要求，为植物之最。

3、药用价值

沙棘果和油有很高的药用价值，可以降低胆固醇，治愈心绞痛等作用。还能起到预防冠状动脉粥样硬化心脏病的作用。沙棘能止咳祛痰、消食化滞、活血散淤，可以用于咳嗽贪多、消化不良、食积腹痛等疾病。

4、食疗价值

沙棘果实营养丰富，含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、超氧化物等活性物质和人体各种所需的氨基酸。沙棘果实酸甜，可以直接食用，也可以做成果酱来吃。它可以美容，有着抗氧化、清除人体内自由基的作用。

长期吃沙棘到底能有什么作用3 沙棘怎么吃

据史籍记载，沙棘是传统的藏药、蒙药和中药。古人称沙棘果为「圣果」。

现代研究显示，沙棘含有极丰富的维生素C、E、A、P、胡萝卜素、儿茶素、香豆素、植物甾醇、黄酮类、脂肪酸(不饱和)、有机酸及人类必需的氨基酸和近20种微量元素。

从沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球蛋白和抗体的产生，保护红细胞膜的完整性。因而沙棘油具有抗辐射、抗癌变、抗衰老功效，能调节人体免疫功能，防止心血管疾病。同时它能消炎、止痛、杀菌，促进细胞再生，对皮肤、粘膜具有特殊的修复作用。

沙棘果汁

沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5擦。

沙棘醋

将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10

h，进行第2次淋醋。成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。

沙棘其实也是一种植物，在现实中既是植物还可以用来做药引的食物还是存在的。这类的食物相对于其他的食物营养价值相对的高些，所以利用他们制作出来的食物也是相同的道理。食用沙棘可以帮助我们防止心血管疾病的发生，还有助于促进我们的细胞再生。