兔肉的做法(兔肉有哪些做法大全)

兔肉的做法

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兔肉作为我们日常生活中一种非常熟悉的肉类食物，它其中所富含的蛋白质含量是非常丰富的，可以高达70%，但是富含的一些脂肪和胆固醇含量却是比较少的，非常适合一些高血压或者动脉硬化患者使用，今天来跟大家介绍一下兔肉的做法。

兔肉和其它的肉类食物一样，他的做法也是有非常多种的，比如说可以用来做红烧，还可以清蒸等吃起来也非常美味，还可以用来煲汤，首先小编来跟大家介绍一种麻辣兔肉的做法，准备一只新鲜的兔子，将它清洗干净之后放入锅中，再添入冷水，等水煮开之后将上面的一层浮沫去掉，然后将兔肉捞出，等他晾凉之后，我们将它分半儿，在准备一些葱姜蒜，捣烂之后还有一些食用盐，花椒和鸡精，生抽酱油等一起倒进去搅拌均匀，然后再将兔肉放入调味剂中，腌制一段时间，然后我们再将它捞出来放入盘子中加入一些白芝麻和葱花，这样一道非常美味的麻辣兔肉就做好了。

小编再来跟大家介绍一种酱香兔肉的做法，首先我们将兔子清洗干净之后，将它切成均匀的块状，然后往锅中填入冷水，再加入一些葱姜蒜，把兔肉放进去，用大火煮开之后再将他捞出来，然后往锅中倒入食用油，把葱姜蒜放进去爆香，再将兔肉放进去反复翻炒出香味儿之后再倒入一些豆瓣儿酱，然后再加入清水和食用盐，搅拌均匀，用小火慢慢的熬煮，直到兔肉变得松软之后，我们可以将他捞出来装盘，这样一道非常美味的酱香兔肉就做好了。

以上就是小编为大家介绍兔肉的做法，兔肉的做法是有很多种的，而且吃起来既营养又美味，我们在家中就可以自己尝试一下。

红烧兔肉的做法

兔肉是一种营养价值非常丰富，尤其是其中所富含的胆固醇含量和脂肪含量比较少，但是富含一些优质蛋白可以多达70%，适当的吃一些对身体健康是非常有帮助的，而且兔肉也非常美味，它的做法有很多种，今天来跟大家介绍一种红烧兔肉的做法。

首先我们准备一只新鲜的兔子，将它清洗干净之后切成块状，然后放入锅中用水将它焯一遍之后捞出来晾凉，之后我们再往锅中放入食用油，等油加热再将花椒八角还有辣椒放进去爆香，然后再准备一些葱姜蒜，放进去爆香之后再将兔子肉放进去均匀的翻炒五六分钟的时间，然后我们再往锅中倒入一些料酒，食用盐，白糖和生抽，稍等一会儿之后再加入温水和桂皮，等兔肉变得有一些松软之后，我们再加入一些红辣椒和青辣椒放进去煸炒一段时间，然后再倒入一些香油和醋搅拌均匀之后就可以出锅了，这样一道非常美味的红烧兔肉就做好了。

在平时生活中适当的吃一些兔肉，对身体健康也是非常有帮助的，而且红烧兔肉相比较于其他的兔肉做法来说，吃起来也很清淡，还可以补充蔬菜中所富含的一些维生素，在平时生活中，对于老年人来说吃兔肉也是非常健康的，因为兔肉中所富含的一些脂肪和胆固醇很少，不会引起高血压或者高血脂的现象，反而还可以补充一些营养物质等，兔肉中所富含的一些卵磷脂也非常适合青少年时期的儿童使用，可以促进大脑的发育，起到健脑益智的功效。

以上就是小编为大家介绍红烧兔肉的做法，这种兔肉吃起来是非常美味的，而且营养价值丰富，我们在家中就可以自己尝试一下，很简单。

爆炒兔肉的做法

兔肉作为一种非常美味的肉类食物，受到很多消费者的喜欢，现在由于生活水平的提高，大家对食物的要求也越来越高，喜欢吃一些高营养价值的食物，尤其是像兔肉这样蛋白质很高，但是脂肪含量很少，它的做法有很多种，今天来跟大家介绍一种爆炒兔肉的做法。

首先我们准备一只新鲜的兔子，将它清洗干净之后把内脏挖出来，然后放入水中焯一遍之后再将它切成均匀的块儿状，然后再将兔子放入盆中，倒入一些生抽，料酒，还有葱姜蒜腌制一个小时左右的时间，我们在往兔子里面倒入适量的淀粉搅拌均匀之后，然后再倒入一些花椒油，在这个时间我们还可以准备一些甜椒或者青椒，将它们清洗干净之后切成均匀的块状。然后再准备一些葱姜蒜切丝，再准备一些干辣椒和花椒等。我们往锅中倒入食用油，等油加热之后把兔肉放进去，用大火爆炒变色之后再加入豆瓣酱，然后再把葱姜蒜干辣椒和花椒一起放进去之后，把甜椒和青椒放进去继续翻炒，等兔肉变熟之后，我们再加入一些胡椒粉和适量的食用盐，搅拌均匀就可以出锅了，这样非常美味的爆炒兔肉就做好了。

在日常生活中兔肉的吃法是非常多种的，它可以用来做成红烧，还可以煲汤等，今天介绍的爆炒兔肉也是一种非常美味的吃法，我们在日常生活中适当的吃一些对身体健康也有帮助可以补充所需要的营养物质，尤其是氨基酸和维生素矿物元素等。

以上就是小编为大家介绍爆炒兔肉的做法，爆炒兔肉作为兔肉的一种吃法是非常美味的，而且营养价值高，在家中自己制作兔肉的话就可以尝试一下。

干锅兔肉怎么做

在日常生活中大家对于兔子这种动物非常熟悉，因为它的肉所制作而成的肉类食物就是称之为兔肉，兔肉分为家兔肉和野兔肉两大种类，其中所富含的营养价值是非常丰富的，受到很多消费者的青睐，而且它的做法有很多种，今天来跟大家介绍一下干锅兔肉怎么做。

首先我们准备一只新鲜的兔子，将它切成均匀的小块状之后清洗干净，然后再放入碗中加入一些食用盐，胡椒粉还有淀粉，搅拌均匀之后放入冰箱中进行腌制一段时间，在准备新鲜的洋葱，将它清洗干净之后切成片状，然后还有一些青椒也切成片状，我们往锅中倒入适量的冷水，然后再将洋葱和青椒一起放进去之后捞出来，再将腌制好的兔肉放入沸水中用焯水，然后我们将砂锅烧热之后倒入食用油，等油加热之后我们再将兔肉放进去，等他到八分熟的时候再将它捞出来。

然后往锅中放入几粒花椒，等花椒爆香之后捞出再把葱姜蒜和豆瓣酱一起放进去，随后再将兔肉放进去煸炒，再加入一些料酒，白糖和食用盐等，加入少量的水，用小火慢慢焖煮一段时间之后，再把洋葱和青椒一起放进去，然后再加入一些香菜，捞出后一道非常美味的干锅兔肉就做好了。我们在日常生活中适当的吃一些兔肉，对身体健康也非常有帮助，而且在制作干锅兔肉时还加入了一些洋葱和青椒，吃起来也非常美味，并且还可以补充身体中所需要的一些微量元素和维生素等。

以上就是小编为大家介绍的干锅兔肉怎么做，我们在日常生活中自己制作兔肉的话，就可以按照小编介绍的方法来做一道干锅兔肉，吃起来非常美味，而且营养价值丰富。

兔肉有哪些做法大全

一、炖兔肉
材料：兔肉500克，酱油150克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克。
做法：
1、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用。
2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油。
3、把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。
二、辣子兔
材料：兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精。
做法：
1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。
2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。

兔肉怎样做才能白嫩 兔肉的做法

1、食材：兔肉半只，盐适量，鸡精适量，葱末适量，大葱半根，姜片适量，八角四颗，桂皮两个，香叶5片，酱油适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，白酒适量，油适量。

2、选购新鲜的半只兔肉，去掉肉质表面的杂质，洗净，将兔肉切成大小均等的块状。

3、将兔肉块放入清水中浸泡半个小时，泡出血水，再取出备用，准备好葱，姜，八角。

4、煮一锅清水，沸腾后，将兔肉放入锅中，加入料酒，姜，大葱，焯个5分钟后沥干水分。

5、控干水分后加入生抽，老抽，料酒，姜片腌制两个小时，这样兔肉炖煮时会更入味。

6、起锅烧油，爆大葱，姜和八角，桂皮，香叶，再放入兔肉，加老抽，翻炒均匀，直到肉表面出现焦黄。

7、加入没过肉的温水，适量的白酒，盐，糖，炖30分钟(火不能太大)，中间翻炒两次，注意不要让汤汁煮干了。

8、临起锅时可加入少量鸡精，然后开大火收下汁，把香叶，八角，桂皮挑掉，撒上葱末，装盘即可食用。

兔肉好吃的做法

主料：兔肉1000克，
调料：小葱200克，姜10克，酱油20克，盐10克，白砂糖10克，料酒15克，植物油25克，味精3克
做法
1.将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间，除去血水，控干水，放入盆内，用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌渍1小时。
2.锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。
3.炒锅洗净上火烧热，下少许油，小葱下锅，煸出香味，放姜片，黄酒，酱油，白糖，下兔肉及适量清水加热，烧沸去除浮沫，改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软，葱香入味后，放味精，收浓卤汁，起锅装盘，冷却后食用

兔肉怎么做比较好吃4种做法

兔肉属于高蛋白低脂肪的食材，既有营养又不会导致人发胖，是很多减肥人士的理想肉制品。那么你知道兔肉怎么做才好吃吗?下面是我给大家整理4款好吃兔肉的做法。
兔肉怎么做好吃：香辣兔
兔肉食材准备

兔腿1个，料酒2汤匙，干辣椒适量，洋葱少许，生抽1匙，尖椒少许，糖，八角，胡椒适量。

方法步骤

1、将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥;

2、锅中倒入适量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色;

3、然后加入1勺料酒，放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒均匀;

4、最后放入适量的盐和糖即可出锅。

小贴士

兔肉入锅后不能炒太久，要快炒，避免影响兔肉的口感。
兔肉怎么做好吃：凉拌兔肉
兔肉食材准备

兔腿一个，葱姜蒜适量，料酒，生抽，黄瓜，盐少许。

方法步骤

1、将兔腿洗净后打上花刀，然后放入葱姜，料酒，盐和生抽腌4小时以上;

2、锅中烧开水，水开后兔腿放入锅中蒸20分钟，取出晾凉;

3、将黄瓜切丝，兔腿肉撕碎，拌匀后浇少许蒸汁，加盐，生抽，香油拌匀撒些芝麻即可。

小贴士

凉拌的手法有一点像凉拌鸡丝，差不多的做法。
兔肉怎么做好吃：红烧兔肉
兔肉食材准备

兔腿两只，八角3个，桂皮1块，花椒少许，香叶适量，料酒适量，盐糖，老抽，酱油适量。

方法步骤

1、将兔腿洗净剁成块放入锅中，放入一半的香料，加入水烧开焯水;

2、炒锅少许油烧热放入剩余的香料煸香，然后放入焯好的兔肉煸炒;

3、炒至便面发干时加入料酒，酱油，老抽炒匀，然后加入少许水，放入鸡精和糖小火炖;

4、炖至肉质酥烂后加盐，大火收汁即可出锅。

小贴士

盐晚一些放，兔肉更容易煮酥烂。
兔肉怎么做好吃：山药兔肉汤
兔肉食材准备

兔腿2个，山药200克，味精，盐，料酒，葱姜，绍酒。

方法步骤

1、将兔腿洗净切块，山药洗净后去皮，切成滚刀块待用;

2、兔肉放入砂锅中，加入适量的清水，放入旺火上烧沸;

3、然后撇去浮沫，转为文火炖煮，加入葱段，姜片，盐，绍酒炖煮一个半小时;

4、接着加入山药，再炖煮半小时后，加味精适当的调味即可出锅。

小贴士

兔肉炖汤本就不油腻，撇去浮沫后汤会非常的清淡。

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