兔肉的营养价值(野兔子肉的营养价值)

兔肉的营养价值

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兔肉在我们日常生活中非常熟悉，而且可以经常见到，尤其是在一些酒店或者饭店，由于兔肉吃起来营养价值丰富，而且味道非常鲜美，受到很多消费者的青睐，但是现在我们在日常生活中吃食物的话也非常注意它的热量，那么兔肉的热量高吗?

兔肉作为一种红肉来说，而且他也是哺乳动物，其中所富含的蛋白质含量非常丰富，脂肪和胆固醇含量比较少，所以说它的热量也不会很高，根据科学研究表明每100克可食用兔肉中所富含的热量仅仅为102大卡，相比较于一些其他的肉类，比如说牛肉猪肉等，它的热量还是偏低的。我们在日常生活中摄入100克兔肉的话，仅需要通过三步70分钟就可以将它完全消耗，而且它其中富含的营养价值非常丰富，适合在减肥期间的人们将它作为补充营养物质的来源之一。

减肥期间我们也可以适当的吃一些兔肉，而且在日常生活中兔肉也是一种老少皆益的肉类食物，它其中富含的脂肪含量和胆固醇含量非常少，所以说适合一些肥胖症患者或者心脑血管疾病患者作为一种肉类食物来食用，而且兔肉还具有荤中之素的美称，在日本兔肉也被称之为美容肉，可以看出它的营养价值是非常高的，兔肉的热量也不是很高，所以说也不必要担心会造成脂肪堆积的现象，在平时生活中它可以作为一种理想型的肉类食物来食用，而且还具有一定的医疗保健功效，比如说可以起到补中益气，清热解毒的效果。

以上就是小编为大家介绍兔肉的热量，兔肉作为一种哺乳动物的肉类，而且脂肪和胆固醇含量非常少，所以说它的热量也偏低，适合在减肥期间的人们食用。

兔肉的营养价值

兔肉作为一种普通的肉类食物，它分为家兔肉和野兔肉两个种类，由于它的肉质吃起来非常鲜美，受到很多消费者的青睐，并且兔肉在国际市场上的需求也是非常大的，比如说在日本还具有美容肉的称呼，那么兔肉都富含哪些营养价值呢?吃完之后对身体健康有哪些帮助?

兔肉作为一种非常有名的肉类食物，它其中所富含的蛋白质含量是非常高的，可以多打70%，但是其中所富含的一些脂肪和胆固醇的含量要比其他的肉类食物都低，所以说它其中富含的一些氨基酸种类和含量非常多，尤其是我们身体中所需要的一些必需氨基酸，比如说有赖氨酸色胺酸等，所以说适当的吃一些兔肉可以起到促进身体健康的效果，而且它作为一种低脂肪的肉类食物，非常适合具有心脑血管疾病或者高血压的人群使用。

兔肉中所富含的卵磷脂含量是非常丰富的，磷脂作为我们大脑发育不可缺少的物质，非常适合婴儿或者青少年时期的儿童使用，可以起到健脑益智的功效，而且兔肉中所富含的一些矿物质元素，比如说钙铁磷等还有一定的烟酸和核黄素的含量也是非常多的，它还具有一定的医疗保健功效，可以起到清热解毒，生津止渴的效果，在平时生活中经常性的吃一些兔肉可以起到美容养颜的功效，而且还可以保持身材，尤其是在日本还有将兔肉称之为美容肉等，兔肉中的烟酸也可以起到美容养颜护肤的效果。

以上就是小编为大家介绍兔肉的营养价值，兔肉作为一种哺乳类食物，它其中富含的营养价值是非常丰富的，尤其是富含一些蛋白质氨基酸矿物质元素等，对我们的身体健康有帮助。

兔肉的功效与作用

兔肉作为一种非常熟悉的肉类食物，它可以分为两大类有家兔类和野兔类，它的肉质吃起来是非常美味的，而且营养价值丰富，受到很多人们的喜欢，尤其是女性还可以保持身材的苗条，那么兔肉富含哪些功效和作用呢?有什么医疗保健价值?

兔肉最出名的就是其中所富含的蛋白质含量非常丰富，可以多达70%，然而其中所富含的一些胆固醇和脂肪含量是非常低的，所以说在我们平时生活中，对于一些老年人来说，可以适当的吃一些兔肉，而且其中的卵磷脂含量非常丰富，还具有抑制血小板粘稠的作用，从而对动脉硬化心脑血管疾病等有一定的预防效果。兔子中所富含的卵磷脂含量丰富，磷脂作为我们大脑发育必不缺少的物质，对于青少年儿童来说，适当的吃一些兔肉还可以起到益智健脑的功效。

虽然兔肉作为一种肉类食物，但是它是非常容易消化的，因为它的肉质吃起来非常细腻，而且肌肉纤维比细，所以说进入我们的肠道之中，它的消化率可以高达85%，尤其是对于一些肠胃不好或者胃溃疡的患者来说，有一定的滋补功效。兔肉还可以起到美容养颜护肤的效果，因为其中所富含的烟酸还有一些维生素的含量非常丰富，可以预防我们的皮肤出现粗糙发炎的现象，而且还可以使皮肤变得更加细腻，兔肉因此还具有美容肉的称呼。适当的吃一些兔肉还可以起到增强体质的效果，因为它可以起到保护血管的功效，尤其是对于一些高血压糖尿病的患者来说非常有帮助。

以上就是小编为大家介绍兔肉的功效与作用，兔肉作为一种肉类食物，不仅仅营养价值丰富，功效和作用也是非常全面的，我们在平时生活中适当的吃一些对身体健康有帮助。

野兔子肉的营养价值

野兔肉有“荤中之素”的说法，瘦肉占95％以上，每百克含优质蛋白质21.6克，矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。

野兔肉的胆固醇含量每百克仅60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低，还含丰富的卵磷脂，是人们餐桌上的美味。驯化饲养野兔，可为养殖户带来丰厚的收益。

兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类。经常食用兔肉，一定程度上减少胆固醇的摄入量。兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素，有利于健脑益智。

兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化。据测定，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类。兔肉有丰富维生素B族，尤其是烟酸含量高。兔肉的矿物质含量丰富，尤其是钙含量较高。

扩展资料

兔肉食用注意

1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等；

2、兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说；

3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂。

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兔子肉有什么营养

兔肉中烟酸含量最高，兔肉中烟酸含12.8毫克，是其它畜禽肉的2-3倍。烟酸又名抗赖皮病维生产素，常吃兔肉有益人的肌肤健美，所以，又被称为“美容肉”。另外，迄今为止，还未见因为食兔肉给人类带来疾患的报道。 兔肉营养价值既然这么高，那么，我们的食物消费结构也应该发生变化。家兔饲养起来很方便，因为它是草食动物，所以具有宜饲养、投入少、周期短、成本低、效益高的优势。随着农村产业结构的调整，农民发展养兔不能不说是一条致富好路。城市里的居民们，在食物结构上，也应该抛弃那些传统的民间零碎传言，更讲究些科学，更讲究些实惠。这样，对农民的增收有利，对居民的健康有益，我们何乐而不为呢 在人们普遍关注食物安全的今天，如何确保健康消费，广大民众倍感忧虑。兔肉具有很高的营养特性和保健功能，在世界经济发达国家及我国东南沿海地区对兔肉消费已成时尚，然而，在我国绝大多数地区，人们对兔肉消费还存在许多误区，尤其是北京、天津、上海等大中城市的一些消费者对兔肉的优良营养特性尚不甚了解，为此，希望我们对中国畜牧业协会兔业分会唐福坤会长的专访，能为人们健康消费提供新的更好的选择。 编辑本段4兔肉适合人群 一般人群均可食用 1. 适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食； 2. 孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。 编辑本段5兔肉食疗作用 兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经； 具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用； 可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

鸵鸟肉跟兔子肉哪个的营养价值高？

鸵鸟肉营养丰富，鲜嫩滑润属纯红肌，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。鸵鸟肉营养丰富，具有极高的营养价值，品质优于牛肉。鸵鸟肉与其它肉类相比 ,其脂肪含量极低。鸵鸟肉极低的肌内脂肪含量是其最有希望的营销热点之一 ,因而对于希望控制体重并避免冠心病的人来说是非常合适的。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。各有各的营养价值，吃食物要多样化。