多吃红薯有什么好处(吃红薯的好处作用)

多吃红薯有什么好处

红薯又名地瓜，是生长在地里面，一般情况下秋天才熟的食物，北方生长居多。食用花样很多，可以煮着吃，烤着吃，切成红薯条晒干腌着吃。尤其在冬天，大街小巷都可以看到卖烤红薯的小贩，远远的都可以闻到红薯的香味，真的馋死人了，那么对于红薯的功效您了解多少呢，今天小编分享一些红薯的好处及效果。

红薯被营养学家当作一种药食兼用，是一种营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，还都是一种良好的减肥食物。

1.红薯有益于心脏，心律不齐的人可以多吃点;

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素c和维生素b6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素c有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素b6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的危险因素，所以多吃红薯效果是很不错的。

2.红薯预防肺气肿，对于呼吸不好的人或者烟民来说多吃红薯是不错的选择;

美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素a水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素a食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素a含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素a的食物如红薯，以预防肺气肿。

但是吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状，根据专家数据测量，每天使用红薯控制在500克以内，每周频率3次左右，这样就对身体的保养及血管的疏通有很大的帮助，所以对于呼吸不好的人或者心脏不好的人来说，红薯是美味佳肴，当然身体健康的人多食用，也是有保养身体的功效。

吃红薯的好处作用

吃红薯的好处作用

吃红薯的好处作用，红薯这种食材可以作为食疗的原料，很多人都知道红薯具有清理肠道的作用，食疗是最健康也是最安全的方式，食用红薯的时候必须适量，吃红薯的好处作用，教你正确养生。

吃红薯的好处作用1 1、延年益寿

红薯中的蛋白质含量高，能够很好的对人体流失的营养进行补充，从而起到保健的.作用，并且达到延年益寿的效果。

2、有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

3、治痔疮以及肛裂

红薯中多的是膳食纤维，能够对糖分转化为脂肪的过程进行阻碍，从而促进胃肠进行蠕动作用以及减少便秘的可能性，这样也就能够对痔疮以及肛裂的情况有改善。

4、抗糖尿病

研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

5、增强免疫功能

红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。此外红薯中所含有所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

6、减肥瘦身

粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

吃红薯的好处作用2 红薯的美味吃法

1、红薯饼

原料：红薯一斤（去皮后净重），切厚片；糯米粉二两；白糖一两（可依个人喜好增减）。

做法：

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

6、装盘后即可食用。

2、香蕉红薯饼

材料：黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙

做法：

1、红薯洗净去皮切小块

2、红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团（如果过干，可以酌量加热水）

3、将粉团搓成条再分成小份

4、香蕉去皮，横切成圆薄片

5、将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状

6、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄

7、翻面煎至金黄即可

吃的时候可以按个人喜好蘸蜂蜜或炼乳，不过红薯和香蕉都有甜味，吃起来已经够甜了，很符合孩子的口味

3、酸奶红薯泥

材料：黄心红薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）适量、鲜奶油（或者鲜牛奶）2大匙

做法：

1、将红薯洗净蒸熟

2、将蒸熟的红薯去皮摁成泥

3、加入鲜奶油拌匀

4、将红薯泥放入盘中，整形（如果想更美观，可以用小碗装好，倒扣

5、将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类即可，作为孩子的零食或者饭后甜点都很好

酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收;还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用;酸奶能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，利于孩子健康。

多吃红薯的好处？

癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。
红薯中独有的脱氢表雄酮，一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。

拓展资料 食用红薯的时间方法：

1、红薯不宜生吃。因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

2、红薯搭配吃好。如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
3、红薯最好中午吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
不宜吃红薯人群：腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。

多吃红薯，有什么好处？

吃红薯的好处第一它有减肥的好处。红薯富含膳食纤维，是一种低脂肪低热量的食物。吃红薯的时候不仅感觉吃饱了，还能减少人体内脂肪的堆积，从而达到非常好的减肥效果。二是具有辅助调节血糖的优势。如果高血糖的人经常吃红薯，可以提高胰岛素的敏感性。这是由于红薯中的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘有效延缓餐后血糖的升高，从而达到辅助调节血糖的作用。

第三它有保护视力的优点。红薯中还含有大量的胡萝卜素，进入人体后会转化为维生素。摄入足够的维生素可以保护人的视力。第四它有美容和抗衰老的好处。女性朋友可以多吃红薯，因为红薯中还含有一种类似雌激素的物质，可以保护人体皮肤，达到美容抗衰老的功能。改善便秘红薯富含膳食纤维，可以帮助我们加速肠道蠕动，促进大便从我体内排出。

红薯还富含果胶不仅可以帮助我们吸收体内多余的杂质，还可以帮助我们排出体内多余的毒素。经常吃红薯可以帮助我们改善或预防便秘。瘦身红薯富含淀粉，但这些淀粉是惰性淀粉，不仅更难被我们的身体消化吸收，而且在消化吸收过程中为我们提供的热量也更低。红薯富含膳食纤维可以给我们提供充足的饱腹感，帮助我们少吃食物减肥。

但是如果我们通过吃红薯来减肥，就不能把红薯当零食吃。我们应该用红薯代替一些主食，这样可以有很好的减肥效果。保护视力胡萝卜素不是胡萝卜中的独特元素。红薯也富含胡萝卜素。这种物质对我们的眼睛有很大的好处，不仅可以防止眼睛疲劳，还可以帮助我们预防夜盲症，避免视力下降的问题。保护心脑血管疾病红薯富含钾，是典型的高钾低钠食物。

红薯烹饪很少需要盐，所以经常吃红薯可以有效帮助我们减少钠离子的吸收，不仅有助于保养肾脏，还有助于降血压和保护心脑血管疾病。这样吃红薯最健康注意适量。中国有句古话吃多不如吃少。如果我们吃太多红薯，也会有不良影响。

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