苦菊的常见作用有哪些

苦菊的常见作用有哪些?苦菊属于菊花的一种，又被称之为苦菜、狗牙生菜。颜色碧绿，味道稍苦，但是其富含丰富的营养，宝库人体所必须的营养元素。吃苦菊的好处是极大的，今天就随小编来详细了解一下苦菊的常见作用。

苦菊的作用：

据科学分析，苦菊中含丰富的蛋白质，膳食纤维的含量也较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素也较全，以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。而且苦菊中的维生素C和胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中的氨基酸种类齐全，而且各种氨基酸之间比例也极为适当。除吃之外，苦菊还含有腊醇、酒石酸、胆碱、苦味素等化学物质。

专家指出，苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，能够维持人体正常的生理活动、促进生长发育和消暑保健。经常吃苦菊有助于促进人体内抗体的合成，增强机体的免疫力，进而促进大脑机能。

苦菊中还含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌具有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、绿脓杆菌、白喉杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，所以对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热以及慢性气管炎、扁桃体炎等都有一定的疗效。

现代医学研究还证明，苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶具有明显的抑制作用，还能够用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌等病症。

苦菊的常见作用有哪些?综上所述就是小编针对苦菊的作用为大家所做的详细介绍，相信看过文章后的你现在也大致了解了，希望能够给你提供一些帮助。对于苦菜，大家不要因其味道稍苦，就不爱吃，要知道良药苦口利于病，多吃苦菜对于身体健康是极为有利的。

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