蕨麻怎么吃(“人参果”蕨麻怎么吃最能发挥营养价值？)

蕨麻怎么吃

目录蕨麻是什么蕨麻怎么吃蕨麻的营养价值孕妇可以食用蕨麻吗蕨麻哪些人不能食用蕨麻的副作用蕨麻是一种蔷薇科的植物，它含有丰富的维生素，蛋白质和人体所需要的氨基酸，能够补充人体所需要的营养物质和蛋白质。而且蕨麻是一种草本植物，它的营养价值和人参差不多。有着很好的补气养虚，生津的功效。

蕨麻是什么

蕨麻是一种蔷薇科的植物，它含有丰富的维生素，蛋白质和人体所需要的氨基酸，能够补充人体所需要的营养物质和蛋白质。而且蕨麻是一种草本植物，它的营养价值和人参差不多。有着很好的补气养虚，生津的功效。经常食用能够提高睡眠质量，特别适合失眠的人食用，而且还有着通乳汁的作用，特别适合孕妇使用，能够，提高人体的免疫力，还可以均衡人体中的营养。而且一般人群均可食用。

蕨麻怎么吃

1、蕨麻养生粥

将米洗干净之后放在一边备用。在洗干净的锅中放入适量的水，将大米放入，煮，大约30分钟左右，将枸杞，红枣，蕨麻放入。当然也可以根据自己的喜好加入一些调味品。最后将这些食材放入电饭锅中，煮上十分钟左右就可以使用了。

2、蕨麻鸡汤

将蕨麻放入水中，洗干净之后泡发，如果想要放枸杞红枣的话，也要放到水中泡发之后洗干净。将鸡洗干净之后，放入凉水中浸泡一会儿，等到血水出来之后，用清水将鸡洗干净。适量的清水，煮熟之后将鸡放入，煮半个小时左右。之后将洗干净的蕨麻放入水中，和鸡一起炖半个小时左右。最后放入枸杞和适量的调味品。再煮半个小时左右就可以啦。需要注意的是，蕨麻一定要提前浸泡一个小时左右才可以使用。

3、蕨麻薏仁汤

将蕨麻洗干净之后泡发，将薏仁米洗干净放在水里泡一会儿，在洗干净的锅中，放入适量的水，煮开之后，将薏仁米，放入煮半个小时左右，将枸杞和莲子放入，煮20分钟左右，最后可以根据自己的口味加一些白糖或者芝麻粉。

蕨麻的营养价值

蕨麻是一种温性的食材，经常食用能够很好的保护肠胃，还能达到补水的作用。蕨麻中含有丰富的氨基酸，能够补充人体所需的氨基酸，维持人体的新陈代谢和生长发育，还能够有效的缓解衰老。蕨麻中含有大量的微量元素，尤其蕨麻中含有丰富的硒元素，能够提高人体的免疫力，还可以保护人体的心脑血管。特别适合心脑血管病人食用。蕨麻中含有大量的维生素c，有着很好的美白作用，特别适合爱美的女性食用。蕨麻中含有大量的蛋白质，脂肪等，特别适合青少年在日常生活中补充营养物质。蕨麻中含有大量的粗纤维，经常食用可以促进肠胃的蠕动，增强食欲，可以帮助人体对营养物质的消化和吸收。蕨麻中含有大量的钙质，能够补充补充人体所需的钙质，能够促进骨骼的生长发育，能够有效的预防骨质疏松。蕨麻能够有效的杀菌消炎。经常食用能够起着强身健体的功效。

孕妇可以食用蕨麻吗

孕妇可以食用蕨麻。麻中含有大量的微量元素，尤其蕨麻中含有丰富的硒元素，能够提高人体的免疫力，还可以保护人体的心脑血管。特别适合心脑血管病人食用。蕨麻中含有大量的维生素c，有着很好的美白作用，特别适合爱美的女性食用。蕨麻中含有大量的蛋白质，脂肪等，特别适合青少年在日常生活中补充营养物质。

蕨麻中含有大量的粗纤维，经常食用可以促进肠胃的蠕动，增强食欲，可以帮助人体对营养物质的消化和吸收。蕨麻中含有大量的钙质，能够补充补充人体所需的钙质，能够促进骨骼的生长发育，能够有效的预防骨质疏松。蕨麻能够有效的杀菌消炎。经常食用能够起着强身健体的功效。可以将蕨麻放入水中，洗干净之后泡发，如果想要放枸杞红枣的话，也要放到水中泡发之后洗干净。将鸡洗干净之后，放入凉水中浸泡一会儿，等到血水出来之后，用清水将鸡洗干净。适量的清水，煮熟之后将鸡放入，煮半个小时左右。之后将洗干净的蕨麻放入水中，和鸡一起炖半个小时左右。最后放入枸杞和适量的调味品。再煮半个小时左右就可以啦。需要注意的是，蕨麻一定要提前浸泡一个小时左右才可以使用。

蕨麻哪些人不能食用

适合所有人食用。适合老人、女人、孕妇、孩子吃的，但是也要适量。蕨麻是一种草本植物，它的营养价值和人参差不多。有着很好的补气养虚，生津的功效。经常食用能够提高睡眠质量，特别适合失眠的人食用，而且还有着通乳汁的作用，特别适合孕妇使用，能够，提高人体的免疫力，还可以均衡人体中的营养。而且一般人群均可食用。

蕨麻的副作用

无。适合所有人食用，适合老人、女人、孕妇、孩子吃的。

蕨麻中含有丰富的硒元素，能够提高人体的免疫力，还可以保护人体的心脑血管。特别适合心脑血管病人食用。蕨麻中含有大量的维生素c，有着很好的美白作用，特别适合爱美的女性食用。

“人参果”蕨麻怎么吃最能发挥营养价值？

蕨麻怎么吃

将蕨麻洗净，在温水中浸泡60分钟后捞出待用。1.蕨麻米饭:将精米淘洗干净后与蕨麻按4:1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。2.蕨麻营养粥:蕨麻与精米或小米按1:4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。3.蕨麻营养汤:蕨麻与鸡、鸭、鱼、肉按1:4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。
蕨麻养生粥

主料:蕨麻2把，大米半罐;辅料:枸杞十几颗，小红豆3把，干百合十几片，龙眼5颗

做法步骤:1. 配料:蕨麻2把、枸杞十几颗、小红豆3把、干百合十几片、龙眼5颗、大米半罐。(煮出来大约够2个人吃一顿的量)2. 将以上食材倒入电饭煲中，淘洗几遍后，加清水到稀饭1的水位，按稀饭键，等煮熟保温焖个5-10分钟，就可以美美地享用啦。
蕨麻薏仁汤

主料:蕨麻，薏仁米，莲子，枸杞

做法步骤:蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。先煮薏仁米，大火煮开后转中火煮20分钟后下入蕨麻煮15分钟，然后再加入莲子煮15分钟，下枸杞再煮10分钟。为了美味可以加入一些红糖或者冰糖。

油鸡蕨麻汤

主料:油鸡半只，香菇六朵，蕨麻一大把，枸杞十几粒;辅料:盐适量

做法步骤:1. 将半只油鸡放入凉水中浸泡一小会儿，泡出血水，洗干净。2. 换盆新水，在水中放入姜片和葱段。3. 大火炖开后，转中火炖半小时。4. 放入泡发的香菇转小火炖1小时。5. 将洗干净的蕨麻放入汤中小火再炖1小时。6. 放入洗净的枸杞，加点盐后再小火炖半小时。

蕨麻怎么吃？有什么好处

蕨麻是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。蕨麻亦称人参果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为"人参果" 。