芡的功效与作用(芡实米的功效与作用你知道吗)

芡的功效与作用

目录芡的形态特征芡的功效与作用芡的用法用量芡的食用禁忌芡有毒吗芡的附方芡又叫假莲藕、湖南根、肇实、刺莲藕、鸡头米、鸡头莲、鸡头荷、鬼莲。是一种大型的水生植物，属于睡莲科的一种。在我国南北各省区湖塘沼泽中有大量的种植。它的种子中含有大量的淀粉，可以食用或酿酒，在用药上具有滋补强壮身体的作用。实际上芡的根、茎、叶、果均可以用药，在补脾止泻、益肾固精、祛湿止带方面效果非常好。

芡的形态特征

植物形态：水生，一年生巨大草本。全体生有刺针，地下茎粗壮而短，生有多数须根。叶数片丛生，具有刺的长柄，叶片圆盾形或盾状心形，浮于水面上，大的直径可达1~2米许，小的直径20厘米左右，表面有皱纹，边缘向上卷折，呈盘状，表面绿色，背面带紫色;叶脉隆起成网眼，上有细毛，两面叶脉上均有小刺：由种子生出的沉水叶，膜质，箭形而小，次出的叶为椭圆形，一侧有缺罅，以后生出的叶逐渐大形，缺罅亦逐渐少，终于形成大形的圆盾形叶。花紫红色，单生于花茎顶端，花蕾似鸡头状，有长而多刺的圆柱形花茎，花昼开夜闭。花萼4片，花瓣多数，雄蕊多数。子房下位，心皮8个，嵌入于膨大的花托顶端，柱头圆盘状，扁平略向下凹入，花托长大与心皮能结成球形多刺的海绵状浆果。种子外有肉质假种皮。

芡的功效与作用

芡性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

1.补脾止泄

主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。

2.防癌抗癌

芡可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

3.防止衰老

芡含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

芡的用法用量

根、种子3~6钱;叶5钱~1两。

芡的食用禁忌

一、对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人;

二、食滞不化者慎服，大小便不利者;

三、芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及产后妇女;

四、芡实虽有营养，但婴儿不宜食用。

芡有毒吗

无毒。

芡的附方

①治梦遗漏精：鸡头肉末、莲花蕊末、龙骨(别研)、乌梅肉(焙干取末)各一两。上件煮山药糊为丸，如鸡头大。每服一粒，温酒、盐汤任下，空心。(《杨氏家藏方》玉锁丹)

②治精滑不禁：沙苑蒺藜(炒)、芡实(蒸)、莲须各二两，龙骨(酥炙)、牡蛎(盐水煮一日一夜，煅粉)各一两。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。(《医方集解》金锁固精丸)

③治浊病：芡实粉、白茯苓粉。黄蜡化蜜和丸，梧桐子大。每服百丸，盐汤下。(《摘元方》分清丸)

④治老幼脾肾虚热及久痢：芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、白扁豆各四两，人参一两。俱炒燥为末，白汤调服。(《方脉正宗》)

⑤小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名"四精丸"。

⑥白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，盐汤送下。此方甸"分清丸"。

相信大家在读完上文中的介绍以后，已经对于芡有了一个新的认识。实际上除了上面小编介绍的用药价值以外，最为常见的还是平时的食用，煲粥、爆炒等都是很美味的。建议大家可以根据自己的实际情况适量的食用。不过，芡并不适合所有人食用，如本身火盛、便秘、尿赤及产后妇女都是不适合吃芡的。

芡实米的功效与作用你知道吗

芡实米在我们生活中能起到许多的营养价值,而且对于人的身体健康,也能起到许多的帮助,但这些都需要满足于一个先决条件,就是知道如何利用芡实米,以此充分发挥芡实米的作用。而在实际生活中,许多人都不了解芡实米,更不知道芡实米的食用方法,怎样烹饪才能让芡实米的口感最好、味道最好,以及发挥出芡实米的充分营养价值,能让人体充分的吸收芡实米所蕴含的多种营养。现在,人们餐桌上最常见的一种芡实米形式,便是作用于煲汤,今天我们就来说说芡实米的功效与作用。

一、芡实米的功效与作用

芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛溼止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。

1、补脾止泄

主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。

2、防癌抗癌

芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

3、防止衰老

芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

二、芡实的药用价值

芡实具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用。消化吸收不好的人,经服芡实调整脾胃之后,再吃较多的补品或难以消化的补药,人就能适应,对身体就无碍。天热出汗多又易腹泻者,经常用芡实煮粥,或煮红糖水吃,有很好效果。

1、补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。

2、遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数:芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。

3、慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等):芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。

4、芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

三、芡实的副作用

芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实性质较固涩收敛,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不适合把它当主粮吃。

另外,亦有将芡实炒焦使用的,主要以补脾止泻为主。值得注意的是,芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。

因为芡实有一定的副作用,所以不是什么人都适合吃的,其中对于本身火盛,上火厉害,手心发热的人,就不适合了。另外,食滞不化者慎服,大小便不利者禁服。芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食。芡实虽有营养,但婴儿不宜食用。

我结语: 相信,许多人在阅读上文之前,对于芡实米都不大了解,而对于它的功效更是一无所知,因此就提出了最为困惑的问题“芡芡实米的功效与作用”在上文为大家详细带来了这个问题的解答和分析。芡实米的主要食疗作用在于治疗遗尿、尿频,能够益肾固精,提高人体的健康度,让更多的人渐渐恢复健康的身体,走出病痛的折磨。另外,在上文还为大家带来了更多关于芡实的详细信息,分别是食用芡实的各种药用价值和一些食用带来的副作用,让读者全方位的了解芡实。

芡实的功效与作用是什么？在服用芡实时需要注意些什么？

芡实具有抗氧化，降血糖的功效与作用

具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效；现代药理研究显示其具有抗氧化、降血糖、镇痛、保护肾功能、抗血栓等作用。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁。中医学认为，芡实甘、涩，平；归脾、肾经；具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效；可以用于治疗遗尿、尿频，脾虚久泻，带下等病症。现代药理研究显示，芡实主要含有淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素成分；具有抗氧化、降血糖、镇痛、保护肾功能、抗血栓等作用。

在食用芡实时需要注意的事项

芡实又称水鸡头、鸡头实，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效，遗尿尿频、脾虚泄泻、小便浑浊、带下等有治疗作用。芡实是睡莲科植物芡干燥的成熟种仁，味甘、涩，性平，归脾、肾经。此外，芡实、白果和糯米煮粥，对原发性肾小球肾炎蛋白尿有辅助治疗作用，但需食用炒制后的白果，且控制用量，不可长期服用。

芡实的禁忌有：湿热导致的尿频带下、泄泻痢疾及大小便不利者，不宜服用芡实；食滞不化者，需谨慎服用芡实；因芡实具有固涩收敛作用，所以不宜过量或长期服用，以免引起大便硬结、排便困难、消化不良等。总之任何药材都不可贪多，否则会产生副作用的。所以用量一定要根据自身的情况进行调整。

芡实具有改善记忆的作用

现代研究发现，芡实含挥发性成分、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素等成分，具有抗糖尿病、延缓衰老、改善记忆、抗氧化、抗疲劳的作用。目前，芡实还被用于治疗慢性肾小球肾炎、慢性肠炎等。