鸭蛋和南瓜怎么炒

目录鸭蛋和南瓜可以一起吃吗鸭蛋和南瓜怎么炒鸭蛋的营养价值南瓜的功效与作用南瓜是一种营养价值非常高的食物，鸭蛋相信大部分的人也都是吃过的，其实这两种食物可以搭配在一起来制作鸭蛋炒南瓜，就是一道非常好吃的美味食物，适当的吃一些可以补充身体所需要的营养物质，下面祝由网养生网就给大家介绍一下鸭蛋和南瓜怎么炒。

鸭蛋和南瓜可以一起吃吗

鸭蛋和南瓜是可以搭配在一起吃的，这两种食物并不会相克，所以可以放心的吃。

鸭蛋和南瓜怎么炒

咸鸭蛋炒南瓜需要准备一些咸鸭蛋，南瓜以及清水，首先把南瓜清洗干净皮去除，然后再切成薄片，把咸鸭蛋的外壳剥掉，用勺子把它捣碎，锅里面加入适量的油，把鸭蛋碎放进去翻炒一下，南瓜片放进去继续翻炒，加入适量清水，用小火焖5分钟左右，咸鸭蛋本身就是有很重的咸味，所以不需要再放盐，炒好以后直接盛出来吃就可以了。

制作鸭蛋炒南瓜还可以准备菜籽油，味精，鸡精，酱油，盐，蒜头，南瓜，青椒，鸭蛋，把南瓜的皮去除，然后再切开，切成条状，然后再切成小段，把蒜掰开以后洗干净，按扁把皮去除，青椒切成片状，然后锅里面加油烧热，把鸭蛋搅拌好以后放进去，炒成蛋花以后盛出来备用，然后再加入适量的油，把蒜头放进去煸炒一下，改成大火，放入南瓜片以及青椒片，快速翻炒几下，加一些酱油再翻均匀，加入适量的水以及盐继续炒，等到南瓜快要熟的时候，就把蛋花放进去翻炒一下，根据个人的口味加一些鸡精以及味精调味，这样就可以吃了。

还可以做鸭蛋黄焗南瓜，需要准备一些鸭蛋黄，淀粉，白糖，油，盐，南瓜，把南瓜的籽以及皮去除，清洗干净切成条状，鸭蛋黄需要先放到蒸笼里面蒸上40分钟左右，蒸好以后再研成细末，锅里面加入适量的水，把南瓜放进去焯一下，时间不要过长，大概一分钟左右，焯好水以后在南瓜上面拍一些干淀粉，然后再放到油锅里面炸到浅黄色捞出来，然后再把油份沥干，原来的锅子留一些底油，把鸭蛋黄碎放进去炒，南瓜以及鸭蛋黄在一起翻炒均匀以后就可以出锅装盘吃了，样子好看，味道也是很好的。

鸭蛋的营养价值

鸭蛋的营养价值还是非常高的，适当的吃一些，能够起到降阴火以及清肺火作用，当出现咽喉疼痛，肺热咳嗽等问题，都可以适当的吃一些。如果把鸭蛋腌制以后来吃，它里面的黄油就能够达到养眼明目作用，对于小儿积食问题有着很好的治疗作用，适当的吃一些还可以让骨骼发育变得更好，能够预防贫血问题出现。

吃一些鸭蛋还能够让食欲变得更好，可以让消化器官受到刺激，很容易被身体吸收消化，可以达到降压清凉以及中和胃酸作用，如果烹煮15分钟或者烘培以后来吃，那么就会让味道变得更加不错。

南瓜的功效与作用

适当的吃一些南瓜可以达到解除毒素作用，它里面含有果胶以及维生素，果胶进入身体以后，就可以把一些有害物质以及细菌病毒给有效的吸附清除，达到解除毒素效果。

吃南瓜还可以帮助消化保护胃粘膜，因为它里面含有的果胶成分是非常多的，能够保护胃肠黏膜不受到食物的刺激，可以让溃疡恢复的速度变得更快，对于有胃部疾病的人来说就非常适合。

吃一些南瓜可以达到降低血糖，预防以及治疗糖尿病作用，因为它里面含有的这种物质能够让新陈代谢的速度变得更快，也可以让造血功能变得更强，又可以参与到维生素b12的合成当中，能够有效预防治疗高血糖以及糖尿病问题。

南瓜是一种很天然的食材，营养价值很高，但也需要注意一些食用禁忌，这样才不会对身体健康造成伤害，南瓜虽然是一种很好的食物，但也不能一次性吃的太多，会对健康造成危害，而且没有煮熟的鸭蛋是不能吃的，容易引发各种各样的疾病出现，大家也需要注意一下。