海带和藕怎么炖好吃(请问海带可以和莲藕放在一起煲汤吗？)

海带和藕怎么炖好吃

目录海带和藕可以一起吃吗海带和藕怎么炖好吃海带怎么煮汤藕可以怎么吃海带和藕都是我们熟悉的食物，这两种食物相信大家都很熟悉，因为吃起来的味道好，而且对我们健康也有一定好处，所以说在平时很多人对海带和藕都比较爱吃，同时海带和藕搭配起来吃也是不错的选择，那么具体海带和藕应该如何炖着吃，一起跟着祝由网养生网来看看吧。

海带和藕可以一起吃吗

海带和藕是完全可以一起吃的，而且是不会有什么不良反应产生的，因为海带和藕中都是富含膳食纤维、碘元素的，其中还有各种的维生素等存在，其中是有健脾益气的效果，同时还可以发挥出降血压、降血脂、凉血止血的作用存在。而且因为莲藕中是含有非常丰富的维生素C，其中的矿物质，淀粉、蛋白质、天门冬素，还有氧化酶的成分，是可以和海带一起搭配起来吃的，是不会有冲突情况产生的。

海带和藕搭配在一起煲汤吃是很不错的，主要是推荐海带莲藕煲猪骨的食物，而且一起吃是可以起到健脾开胃的关系，同时益血补心，补五脏的效果也不错，搭配起来吃可以有消食、降脂减肥的功效存在。

海带和藕怎么炖好吃

海带和藕炖着吃还是很好的，首先海带莲藕烧排骨是不错的选择，首先排骨在凉水的时候就可以下锅，在锅中加入适量的啤酒，焯水之后，我们把排骨放到高压锅中，然后放入姜和洋葱，再放上一些酱油进行调味。之后放入适量的十三香，然后再放上黄豆酱适量。之后放上适量的白砂糖，提鲜之后再加上适量的热水。高压锅焖上三十分钟。之后把排骨放到炒锅里，然后依次加入海带、莲藕，使用大火，烧开之后转成小火继续炖制。炖到海带和莲藕都比较棉软的时候，大火收汁，就可以出锅吃了。

海带怎么煮汤

海带很适合煮汤吃，首先在泡发海带的时候，我们可以用淘米水，海带是容易被泡发和清洗的，而且烧煮的时候会比较容易让海带酥软。

煮海带的时候，我们可以用筷子，直接夹起一片海带，然后用手再掐上一下，如果发现软了，需要我们把剩下的海带直接捞出，因为海带在煮的时候比较长，容易出现变硬的情况。

海带在煮汤吃的时候，我们可以选择加上少许的食用碱，或者是小苏打也可以，让海带变的软嫩可口，这吃起来会更鲜美一些。

煮着吃海带的时候，可以加些醋，因为煮海带的时候，我们可以在锅中加上适量的白醋，在去掉海带中所特有的腥味同时，还可以让海带更容易被煮软，而且颜色也非常好看，如果喜欢吃海带的口感软一些，我们可以适当的增加煮海带的时间才行。

之后我们把成团的海带，放到笼屉中，需要隔水之后，干蒸上半个小时左右的时间，然后我们用清水浸泡一晚上海带。如果需要煲汤，海带在煮之前，需要直接放到开水中，烫上一下，去除其中的腥味之后，这样煲出的海带汤味道会更鲜美一些。

藕可以怎么吃

藕吃起来的味道不错，对我们健康也有好处，在烹饪的时候也要注意好方法，首先需要我们把排骨直接洗净，砍成块之后备用，刮掉莲藕表面存在的皮，然后再把莲藕切成块洗净，生姜同样需要洗净，之后切成两半。

在锅中放上适量的水，放上半块生姜，还要加入香葱、料酒，烧沸之后再下入排骨，焯水之后捞出备用，炒锅放到火上之后就可以加水，下入排骨、半块生姜和香葱，然后我们用大火烧沸，去掉其中的浮沫。之后改成小火，炖上大概20分钟的时间。之后我们把莲藕和排骨，还有汤汁一起，放到砂锅中需要炖上30分钟的时间，之后我们拣出生姜和香葱，在其中放上精盐、胡椒还有味精就可以了，可以让藕的味道更好，这也是吃藕的时候最佳的选择之一，可以让莲藕的味道好，而且这样吃莲藕的营养价值也是不错的选择，所以说我们可以尝试，吃莲藕的时候用这种方法。

上面给大家介绍了海带和藕的吃法，能够发现海带和藕搭配起来吃是不错的选择，上面介绍的海带和藕吃法是是很不错的，选择一起炖着吃还是不错的，所以说我们完全可以试试这样的吃法，是我们不能错过的，食疗功效也是很强的。

请问海带可以和莲藕放在一起煲汤吗？

可以的，但两者都比较凉，需要同时放入少许姜。

莲藕能和海带一起吃，莲藕和海带，含有丰富的粘液蛋白和膳食纤维，同时还含有丰富的钾离子，充足的钾离子的摄入能够抑制钠盐的吸收。

拓展资料:
海带的营养价值

1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。

莲藕海带排骨汤的做法大全

一、莲藕排骨汤可加海带丝。
二、食物：
主要材料： 猪排骨 1000克、 连藕 一节、 海带结 200 克
辅材：葱 2根、 姜 适当 、大枣 5枚 、枸杞子 适当、 食用盐 适当
三、流程：
1、先把猪排骨用冷水洗干净;
2、在灶上放一口锅，在锅里边倒进适当的水，随后把洗完的猪排骨倒进锅中，用大火烧开5分钟上下就可以;
3、趁煮排骨的空档把海带丝，连藕，葱，姜，大枣清理干净预留;
4、把煮沸的骨头汤用漏勺虑一下残渣，倒进电炖锅中，快炖1个钟头;
5、添加连藕，海带丝，大枣，姜蒜及食用盐，略微加一点食用醋可使肉质地变的更嫩一些，改小火慢炖2-3钟头就可以;
6、把炖好的骨头汤盛入碗中服用就可以。
连藕海带排骨汤 - 连藕海带排骨汤的作法
1、猪排骨切1.5公分长的段，焯烫后漂净鲜血，捞起来控干水份;藕削掉表皮，清洗，切滚刀块;干海带丝清洗挽结。
2、锅内放动物油，添加生姜片、猪排骨爆锅3分钟，烹米酒，加冷水用火灾烧开，去掉泡沫塑料，倒进压力锅内，放进葱根段、胡椒粉末，盖上压6分钟，熄火放空气。
3、拣去生姜片、葱段无需，放进藕块、海带结用低火炖至藕熟、猪排骨离骨，添加盐调料，撒葱段、芝麻油就可以。
作法一
制做原材料
主要材料：猪大骨(大排)500克，连藕750克
调味品：盐10克，白胡椒粉3克，小葱10克，姜7克 制做步骤
1、猪大骨清洗，剁碎4公分长的块;
2、连藕择洗干净，刮削皮，放到砧板上用劲拍破，切割成同猪排骨一样在小的块;
3、压力锅中倒进适当沸水，放进猪大骨、连藕[2] ，放进葱段、生姜片、食盐、白胡椒粉[3] ，盖上盖子;
4、放到灶火上煮沸后，改用慢火炖20分钟后就可以上菜。
作法二
制做食物
原材料：猪排骨300克，连藕300克，小香葱2棵，姜片1块，
调味品：米酒1一茶匙，白胡椒粉1小勺，食盐2小勺，鸡精1小勺，
制做步骤
1。猪排骨清洗，劈成3公分长的节， 莲藕排骨汤 2。刮尽连藕表层的厚皮，切割成块，清洗，
3。姜片清洗切割成两截，
4。锅内放适度的水，放进半个姜片、小香葱、米酒，烧开后，放入猪排骨，氽水后捞起来备用，
5。炒菜锅置火上，放水，放入猪排骨、半个姜片、小香葱，用火灾烧开，去尽白沫子后改成文火，炖约20分钟，
6。把连藕、猪排骨及料汁一起倒进石锅，再炖30分钟，拣出姜片、小香葱无需，放食盐、胡椒粉、鸡精就可以。

海带藕炖排骨汤的做法

美食名称：莲藕排骨海带汤。
准备食材
主料：排骨300克，海带100克，莲藕100克。
配料：葱段80克，姜片80克，白胡椒粉10克，食用盐10克，料酒10毫升。
制作方法
第1步：首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放入清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净，再沥干水分，将其切成条状后，再打成结。
第2步：准备一个锅，在锅中加入适量的清水，然后把排骨段放在锅置于火上，接着再放入30克姜片，40克葱段，等到锅中的水烧沸之后，再煮三分钟左右，便可将排骨段捞出来，放在清水之中，想起冲干净后，放置一旁，留着备用。
第3步：取出一个砂锅，先将砂锅清洗干净，然后再倒入适量的清水，接着再放入排骨段剩余的姜片料酒，葱段，调至中火，大约炖40分钟左右，接着便可把藕块海带结放在锅中进行继续炖煮，大约煮20分钟左右，接着便可加入适量的食用盐，白胡椒粉大约煮5分钟左右便可出锅，这道美食莲藕排骨海带汤便就制作完成了，便可上桌开始食用。

排骨莲藕海带玉米汤怎么煲？

材料：排骨500g、莲藕200g、玉米100g、海带100g、

做法：

1、加适量水烧开放入排骨汆出血水，捞出洗净；

2、莲藕、玉米去皮洗净切块，海带洗净；

3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、海带大火煮开，改用小火炖；

4、炖至熟烂，放入海带，加盐调味，继续慢炖20分钟。

养生莲藕海带排骨汤

方法/步骤

1、先把排骨用清水洗干净；

2、在灶上放一口锅，在锅里面倒入适量的水，然后把洗好的排骨倒入锅里，用大火烧开5分钟左右即可；

3、趁煮排骨的空当把海带，莲藕，葱，姜，红枣清洗干净备用；

4、把烧开的排骨汤用漏勺虑一下杂质，倒入电炖锅中，快炖1个小时；

5、加入莲藕，海带，红枣，葱姜及食盐，稍微加一点食醋可使肉质变的更嫩一些，改小火慢炖2-3小时即可；

6、把炖好的排骨汤盛入碗中食用即可。