薏米扁豆汤：清热解毒,化湿,健脾(薏米红豆汤的功效与作用)

薏米扁豆汤：清热解毒,化湿,健脾

材料

薏米、白扁豆、山药各30克，佛手9克。

做法

将山药洗净切成薄片，与另3味同入沙锅内，加水3碗煎成1碗即可。

服法

每日早晨空腹食之，每次1剂，7~10日为1个疗程。

性味归经

白扁豆性微温，味甘，归脾、胃经。

食性配伍

《本草新编》：“味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳。”

养生堂提示

此汤能清热解毒、化湿、健脾、止痛。适用于因脾虚湿热引起的溃疡病，症见上腹疼痛、大便干结、小便赤黄、口臭等。夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。本品能健脾化湿以和中，性虽偏温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿吐泻。

薏米红豆汤的功效与作用

薏米红豆百合可以缓解年轻人心火过旺、湿热内扰所致的烦躁、失眠，或者脸上起红疹、痘痘。

薏米可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。如果觉没有什么味道，还可以加点冰糖。在各类糖中，只有冰糖是凉性的，能清心火。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

扩展资料

以下3种人不宜吃薏米：

1、孕妇：薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

2、津枯便秘者：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米。

3、滑精、脾虚无湿、小便多者：特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅长利湿，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。

人民网-养生须知：为什么喝红豆薏米粥减肥还不伤身？

人民网-薏米不能和什么一起吃？3种人群不宜吃

红豆薏米汤有健脾祛湿化痰的功效吗

　是的，红豆薏米汤有健脾祛湿化痰的功效。
　红豆、薏米都是排毒圣品， 赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、 脂肪油、 蛋白质、 维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利 祛湿健脾胃，水消肿、解毒排脓、 清热去湿化痰。
现代人精神压力大，心气虚， 饮食不节， 运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

治疗慢性疾病
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。
清热利尿
薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
营养头发防脱发
薏米红豆具有营养头发、防止 脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部 粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入 化妆品中还可达到 防晒和防紫外线的效果。
适合上班族
肠胃最忌湿寒，喜温，对于上班族白领，用最低的成本，最方便的方法来实现养胃，无疑是最受欢迎的，而且红豆 薏米粥不仅可以养胃，还有减肥保健的功能，可以让自己变得美丽的同时又能保持 健康，这种方法不可多得。
促进肠蠕动
因脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现 便秘并非少见，主要表现为大便困难，腹胀脘闷，困乏无力、肛门灼热等，采用 健脾化湿法可有效治疗。
红豆和薏米含有大量的粗纤维，可以促进肠蠕动，有助于排便。红豆性平味甘，有利水除湿健脾解毒之功效。薏米性平味甘，能健脾渗湿止泻排脓。
二味合用，具有健脾化湿、调达气机功效。但肠胃燥热、热盛伤津导致的便秘，或者脾虚无湿，以及孕妇，则应慎服上方。
基本食材：叠薏米100克、枣(干)25克、赤小豆50克、仙鹤草10克、白砂糖30克
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2. 用纱布将仙鹤草包好;
3.大枣去核浸泡;
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中。
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
食用薏米红豆粥的注意事项
1、汗少还有便秘的患者最好不要大量服用这道食谱，否则容易加重病情;
2、薏米性凉，所以服用之后会令身体出现冷虚的情况。建议体质虚寒的人群最好不要长期服用，而且 怀孕期间的女性以及 月经期间的女性也最好不要服用。
3、孕妇(但孕妇可以喝红豆大枣粥，达到消水肿的目的)及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
4、喝薏米红豆粥时最大的禁忌就是不能在熬粥时加入大米，也不能把薏米红豆粥与大米粥一起食用，因为薏米红豆粥是理想的祛湿食材，而大米则一种生长在水中的粮食作物，它的湿气很重，喝薏米红豆粥时，与大米一起吃，会让它的除湿功效下降，起不到应有的作用。

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