龟肉枳壳汤：滋阴补血,止血(紧急！！ 怎样熬龟汤~有什么好处？)

龟肉枳壳汤：滋阴补血,止血

材料

乌龟肉250克，炒枳壳20克，盐或酱油适量。

做法

将乌龟肉切块，加炒枳壳共煮熟，去药，加盐或酱油调食。

服法

食龟肉，饮汤，每日1〜2次。

性味归经

龟肉性温，味甘、酸，无毒，归肝、肺、脾经。

食性配伍

龟肉不宜与猪肉同食。

养生堂提示

龟肉能滋阴补血、止血。中医食疗理论常用于虚劳发热、潮热骨蒸、咳嗽上气；阴虚血热、咯血、吐血、便血；肝肾阴虚、经闭。此汤用龟肉与炒枳壳为伍，能补气益脾胃。适用于胃下垂、子宫脱垂。

紧急！！怎样熬龟汤~有什么好处？

茯苓熬龟汤
配料： 用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。
特色： 此菜解毒去湿，健身食品。
载入时间： 1999-11-05 17:21:00
菜系： other
操作： 在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边后斩为件，放在瓦煲
内，加入茯苓、滚水，先用猛火煲至翻滚，改用中火熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中。
参龟汤
特点：
补气血。适用于气血不足诸症者食用。
原料：
主料：净龟肉600克。配料：净羊肉200克，党参12克，当归10克，枸杞10克。调料：冰糖15克，葱结20克，姜片10克，胡椒粉1克，味精1克，精盐5克，熟猪油70克。
制作过程：
①将羊肉洗净，龟肉在开水中氽一下，撕去表面黑膜，
斩去脚爪。龟、着肉入清水锅内煮二三分钟后，取出，
用清水漂洗二三次，用刀切成2.5立方厘米的块。党参
当归去净灰渣，切成片，装入纱布袋封口，姜切片、
枸杞洗净。②将锅置于火上，倒入猪油烧至
参茸枸杞炖乌龟
原料：
主料：人参10克，鹿茸片10克，枸杞子15克，乌龟1只（约300克）。
制作过程：
乌龟宰杀去内脏，洗净切块；人参、鹿茸、枸杞和龟肉一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸，再文火隔水炖3小时，调味食用。
淡菜龟板瘦肉汤
原料：
主料：淡菜50克，龟板20克，瘦猪肉50克。
制作过程：
将龟板放入砂锅内加水煮20分钟后入淡菜、瘦猪肉煮熟调味食用。
洞庭金龟
特点：
此菜咸鲜香辣汤稠红肉，醇厚浓郁，悠长隽永，是滋补佳品。
原料：
金龟金1000克,八角1克,猪五花肉150克,干红椒5克,冬笋50克,葱15克,水发香菇25克,姜15克,香菜50克,白糖1克,酱油25克,味精1克,绍酒25克,芝麻油20克,精盐1克,胡椒粉0.5克,桂皮2克,熟猪油50克
制作过程：
1、 将龟肉下开水烫过，除去薄膜，剁去爪尖，洗净滤干，切成3厘米长、2厘米宽的块，猪五花肉切成3厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片，冬笋切成梳形片，香菇去蒂洗净，大的切开，葱打结，姜去皮、拍破，香菜洗净。
2、 炒锅置旺火，放入熟猪油，下入葱、姜煸出香味，随即下入龟肉、五花肉煸炒，烹入绍酒、酱油，放入桂皮、八角、干红椒、精盐、白糖、适量清水烧开，撇开泡沫，倒入炒锅，移到小火上煨1小时至龟肉软烂，再加入笋片、香菇、味精，撒上胡椒粉，淋入芝麻油，盛入汤盆中，香菜盛入小碟同时上桌。
茯苓熬龟汤
特点：
此菜解毒去湿，健身食品。
原料：
用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。
制作过程：
在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边后斩为件，放在瓦煲
内，加入茯苓、滚水，先用猛火煲至翻滚，改用中火熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中。
龟裙点点红
特点：
色泛红，味浓郁。
原料：
主料：龟裙150克，猪小排骨200克，枸杞3克。
配料：盐少许，豉油数滴，生姜2片。
制作过程：
1．龟裙充分浸发后，洗净，同猪小排骨、生姜一起投入高压锅，加入适量清水，用文火约煮压40分钟后，离炉待凉。2．打开冷却后的高压锅，除去猪小排骨，其余改装入炖盅。3．投下枸杞，加入盐，滴下豉油，隔水炖至软烂即可。
龟肉枸杞汤
原料：
主料：龟1只（去内脏，切块）洗净，枸杞50克，淮山50克，女贞子20克，熟地20克。
制作过程：
同放砂锅内共煮，去药渣食肉饮汤。每日1次。
　砂锅龟蛇会
特点：
鲜香兼备。
原料：
主料：去头乌梢蛇1条，龟1只，火腿丝25克，田七3克，党参3克。
配料：盐少许，半斗酒50毫升，生姜9克，菊花9克，柠檬叶丝9克。
制作过程：
1．龟宰洗干净，剥去黑衣，斩件待用。2．乌梢蛇宰杀后，去皮，洗净，斩成段。用加入了姜片、料酒的沸水飞水去血秽，沥干后，与龟肉同装入砂锅。3．生姜、田七、党参用纱布包裹、扎紧，置于砂锅内。加入适量沸水，用文火煲2～3小时，以肉烂为度。4．起锅时除去药渣，调入盐，撒下火腿丝，与菊花、柠檬叶丝伴食。
玄宗鹿肾长龟汤
特点：
肉料软烂润滑，汤汁清鲜味浓，选料上乘多样，四鞭三肉和谐，并对肾虚腰痛，阳痿早泄，子宫寒冷不孕
原料：
白马鞭50克、鹿鞭50克。 牛鞭50克、黄狗鞭50克、龟肉250克、鸡肉250克、羊肉250克。海马15克、菟丝子30克、大芸30克、枸杞15克、附片6克、鹿茸3克、枣皮15克、熟地30克、虎骨15克。花椒3克、姜20克、料酒20克、味精1克、盐5克、猪油30克，
制作过程：
将白马鞭、鹿鞭、牛鞭发胀，去尽表皮，剖开用清水洗净，再以冷水漂半小时。狗鞭用油发炒泡，用温水浸泡约半小时，刷洗干净。羊肉、鸡肉、龟肉洗净后入沸水锅内氽去血水。捞入凉水漂洗。以上药物，肉类共置锅中烧开，撇去浮沫，放入花椒、姜、料酒，烧开后改用炆火，每隔半小时翻动一下。炖至六成熟时。用纱布滤去汤中花椒、、姜，再置火上。将茧丝子、大芸、枸杞，熟地、附片等用纱布袋装好扎口，放入汤中同时煨炖，至四鞭酥烂时、取出鹿鞭、马鞭、狗鞭、牛鞭，切成半寸长的节。鸡肉、龟肉、羊肉切成条。把切的肉装碗、加原汤、味精。盐、猪油调味即成。
田七薏苡仁乌龟汤
原料：
主料：田七10克（打碎），薏苡仁50克，乌龟1只（约350克），猪瘦肉60克。
制作过程：
将乌龟宰杀后去肠脏乱，切块，猪瘦肉切片，加水适量，炖至各料熟烂，和盐调味食用佐膳。
红烧龟肉
特点：
滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症。
原料：
龟1只(250～500克) 菜油60克 黄酒20克 生姜 葱 花椒 冰糖 酱油各适量
制作过程：
1. 将龟放入盆中，加热水(约40℃)，使其排尽尿，然后剁去其头、足，剖开，去龟壳、内脏，洗净，将龟肉切块。
2. 锅中加菜油，烧热后，放入龟肉块，反复翻炒，再加生姜、葱、花椒、冰糖等调料，烹以酱油、黄酒、加适量清水，用文火煨炖， 至龟肉烂为止。
金龟元气汤
特点：
汤色偏清，鲜香相间。
原料：
主料：金龟1只（约500克），猪小排骨200克，鹿茸3克。
配料：盐适量，生姜2片。
制作过程：
1、金龟宰杀后，用沸水飞过，去血污，剥黑膜，清洗干净后，斩件，装入炖盅待用。2、猪小排骨斩件，用沸水飞去血秽，装入砂锅，加入适量冷开水，以文火煲30分钟后，滤出汤汁，合并倒入炖盅。3、放入鹿茸、姜片，调入盐，以文火炖90分钟左右（以肉烂为度）。

乌龟汤能壮阳吗

乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。
龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 轻伤元气，重则伤亡。
龟科动物乌龟的肉。乌龟又称龟、水龟、金龟、神龟。分布于我国河北、河南、江苏、山东、安徽、广东、广西、湖北、四川、云南、陕西等地。获得后，杀死（去头）或煮死，剔除龟甲、内脏，取肉用。
[性能]味甘，性平。能滋阴补血，止血。
[参考]含蛋白质、脂肪、无机盐等成分。
[用途]用于虚劳发热，潮热骨蒸，咳嗽上气；阴虚血热，咯血、吐血、便血；肝肾阴虚，经闭。
[用法]煮汤，蒸食，入菜肴。

胃缓简介

目录1拼音2英文参考3疾病科属4疾病概述5病因病机6症状7诊断要点8辨证分析 8.1胃缓·脾虚气陷证8.2胃缓·胃阴虚证 9辨证论治 9.1脾虚气陷型9.2胃阴亏虚型9.3其他疗法 9.3.11、外治法9.3.22、针灸疗法9.3.33、饮食疗法9.3.44、预防调护10参考资料附：1治疗胃缓的穴位2治疗胃缓的方剂3治疗胃缓的中成药4胃缓相关药物5古籍中的胃缓 1拼音 wèi huǎn

2英文参考 downbearing stomachache [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2010）]

3疾病科属 内科

4疾病概述 胃缓（downbearing stomachache[1]）是指以脘腹坠胀作痛，食后或站立时为甚等为主要表现的疾病[1]。

5病因病机 本病多因饮食不节，内伤七情，劳倦过度，或先天禀赋薄弱等，导致脾胃虚弱，中气下陷，升降失和所引起。因脾虚则失健运，纳食减少，味不能归于形，故可使形体瘦削，肌肉不坚，从而形成胃缓。

6症状 脾虚气陷，肌瘦不坚，从而出现脘腹胀坠作痛。嗳气不舒、漉漉有声等以脾胃虚弱为特征的病证。西医的胃下垂，以及各种慢性病中所出现的胃肠功能障碍有类似胃缓症状者，可参照本证辨证论治。

7诊断要点 1、形体消瘦，尤其呈瘦长体型。

2、脘腹胀坠疼痛，食后尤甚，平卧或用手上托胃部则症减，站立时常可见下腹膨出的典型表现。

3、常伴有嗳气、恶呕、食欲不振、倦怠乏力，并有便秘，腹泻或交替发生。

4、X线胃肠钡餐造影，可见胃下垂征。

8辨证分析 因运化受碍，气机阻滞，故常夹有气滞、痰湿等实证。治疗以补中益气为主，胃阴亏虚治当濡养胃阴，并根据兼夹症候，配以行气，化痰湿、降逆等法。

8.1胃缓·脾虚气陷证

胃缓·脾虚气陷证（downbearing stomachache with syndrome of qi collapse and spleen deficiency[1]）是指脾气不足，中气下陷，以面色萎黄，精神倦怠，不思饮食，食后脘腹痞满，嗳气不舒，或腹胀而坠，或呕吐清水痰涎，肌肉瘦弱，舌淡，苔白，脉缓弱等为常见症的胃缓证候[2]。

8.2胃缓·胃阴虚证

胃缓·胃阴虚证（downbearing stomachache with syndrome of stomach yin deficiency[1]）是指阴津不足，胃腑失养，以面色略红，唇红而燥，口苦口臭，烦渴喜饮，嗳气频繁，或恶心呕吐，食后脘腹胀满，烦闷不舒，大便干结，舌红，津少，脉细数常见症的胃缓证候[2]。

9辨证论治

9.1脾虚气陷型

证见

治法

方药

1、主方：补中益气汤（李杲《脾胃论》）加减处方：黄芪30克，白术15克，陈皮6克，升麻6克，柴胡10克，当归10克，枳壳20克，党参20克，砂仁6克（后下），炙甘草6克。水煎服。

2、中成药补气升提片，每次4片，每日3次。

3、单方验方

（1）益气升陷汤（胡熙明等《中国中医秘方大全》）处方：炙黄芪120克，防风3克，炒白术9克，炒枳实15克，煨葛根12克，山茱萸15克。水煎服。

（2）枳实煎剂（方药中等《实用中医内科学》）面色萎黄，气短不思饮食，食后脘腹痞满，嗳气不舒，健脾益气升陷。或脘腹胀坠，或有呕清水痰涎，肌肉瘦弱。舌淡苔白，脉缓弱。处方：100%枳实煎剂，每餐前服10～20毫升。

9.2胃阴亏虚型

证见

治法

方药

1、主方：益胃汤（吴鞠通《温病条辨》）合一贯煎（魏之 《柳洲医话》）加减处方：生地黄20克，麦冬15克，玉竹20克，沙参15克，枸杞子12克，当归10克，川楝子9克，枳壳20克，太子参30克，甘草6克。水煎服。若兼气虚者，可加黄芪30克、党参20克。

2、中成药洋参胶囊，每次2粒，每日2次。

3、单方验方：润燥养胃汤（赖天松等《临床奇效新方》）处方：北沙参、石斛各15克，麦冬、生地黄、玉竹、白芍药各12克，当归、炙乌梅各10克，川楝子9克。水煎服。面色略红，唇红而干，口苦口臭，烦渴喜饮，嗳气频繁，滋养胃阴。食后脘腹坠满，烦闷不舒，大便干结。舌红少苔，脉细数。

9.3其他疗法

9.3.11、外治法 蓖麻五倍子膏贴敷百会穴（上海市崇明县堡镇卫生院验方）用蓖麻子仁98%，五倍子末2%，拌和捣成烂糊，制成每块10克、直径1.5厘米的药饼备用（为成人一次量）。使用时在百会穴处剃去一块头发（与药饼等大），将药饼紧贴在百会穴上，用纱布绷带固定，再用糖瓷杯盛半杯开水，置于药饼上进行热熨，以感觉温热而不灼痛皮肤为适度，每日早、午、晚各1次，每次约10分钟。一块药饼可使用5天。如在第一次贴敷后，自觉症状未见好转，宜休息一天后再进行第二次治疗。一般贴敷10次，便可见明显疗效。

9.3.22、针灸疗法 （1）针刺：针足叁进里、中脘、关元、中极、梁门、解溪、脾俞、胃俞等穴。

（2）灸法：灸足叁里、天枢、气海、关元等穴。

（3）耳针：用毫针柄在耳壳的胃肠区按压，寻找敏感点，然后在此点上加压2～3分钟，每日1次。

9.3.33、饮食疗法 （1）黄芪砂仁煲乌鸡：黄芪30～50克，砂仁10克（布包），乌鸡半只，共煲至烂熟，去砂仁，加盐调味，饮汤吃肉。适用于脾虚气陷。

（2）龟肉枳壳汤：乌龟肉250克，炒枳壳30克。共煲汤，加盐调味，吃肉饮汤。适用于胃阴亏虚。

9.3.44、预防调护 （1）适当进行体育锻炼，增强肌力。尤其做气功（内养功），对胃缓有显著疗效。

（2）患者食物要富有营养，易消化，体积少，动物蛋白及脂肪的含量要多一些，少吃多餐，禁止暴饮暴食。

（3）进餐后平卧一段时间，可减轻胃缓的症状。

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