润肺汤：补肺润燥(简单有效的润肺汤)

润肺汤：补肺润燥

做法

先将杏仁30克、百部、地骨皮、天花粉各30克放入沙锅中煮15分钟，去渣取汁，再放入鳖肉150克和白蜜60克，生姜、料酒，炖熟即成。

功效

补肺润燥，适用于肺结核久咳者。脾胃虚寒，食少便溏者不宜。

小知识解读：肺结核

肺结核，即是民间所称的肺痨病，是由结核杆菌引起的传染性疾病。有咳嗽、咳血、潮热、盜汗及身体逐渐消瘦等特征。一般来说，肺结核病只要获得正确的治疗，多数病人均可得到根治。由于本病为慢性消耗性疾病，在药物治疗时，必须补充营养，通过增进体质来促进疾病的痊愈，药膳是本病的重要辅助治疗方法。

简单有效的润肺汤

秋季合理进补不仅可以弥补夏季的过度消耗，还能增强人体对秋冬季寒冷气候的适应能力。现在已经进入中晚秋阶段，重点在于防燥。以下6种雪梨汤，润肺去燥，最适合中秋食用。
中秋过后，天晴少雨、持续干旱、空气干燥，“温燥”便不请自来。温燥常损伤人体的津液，引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、大便干结、口鼻咽干、干咳少痰等症状。晚秋时节，西风肃杀，“凉燥”伤肺，使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。无论温燥还是凉燥，总以皮肤干燥、津液缺乏为特征。
很多人分不清自己是什么体质，因此不要盲目地花大价钱跟风买一些补药。大多数人可以选择补而不腻、性质平和的药膳调理身体。为了预防秋燥，中、晚秋应食用一些具有滋阴润燥、养肺生津作用的平补药物或食物。如可用白木耳或黑木耳炖冰糖服用；用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用；黑芝麻炒熟、研末成粉，用蜂蜜调服。古代养生家还倡导晨起食粥以生津液，可见早晨喝粥也是对付秋燥的好办法。
苹果雪梨瘦肉汤
功效：苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，虽然脾虚的人不宜多喝，但与滋养补虚的里脊肉搭配，则不必多虑。这款汤，滋润的功效特别强，老少皆宜。 清热润肺、健脾开胃、降低血压、多饮此汤能治食欲不振。
原料：瘦猪肉200克，苹果300克，梨150克，蜜枣50克，盐2克
做法：
1、将猪肉剁成粒，烧开水先入猪肉粒，蜜枣煲半小时，
2、除去泡沫，再入梨、苹果续煲半小时，
3、以盐调味即成。
小诀窍
Tip1： 一定要在汤即将上桌前再落入盐调味啊！
Tip2 ：食物相克：苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。
银贝雪梨汤
功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。
原料：水发银耳20克，雪梨1个，川贝母5克，冰糖（或白糖）30克
做法：
1、将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。
2、将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。
3、川贝母洗净。
4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。
5、服法：每日1剂，早晚空腹食用。
枸杞雪梨汤
功效：此汤有明目、润肺之功效。
原料：枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量
做法：
1、只取枸杞菜叶，洗干净。
2、把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。
3、胡萝卜去皮，洗干净后切块。
4、洗干净雪梨，切块。
5、洗干净蜜枣。
6、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
7、煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。
南杏仁雪梨汤
功效：南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。
常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
原料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克
做法：
1、先将南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四块。
2、炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。
金针木耳雪梨汤
功效：金针又名“忘忧草”，有利尿、消炎、解毒之功效。
原料：金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。
做法：
1、金针和木耳用水浸片刻，清洗干净。
2、雪梨洗干净，切块。陈皮浸软，刮去瓤。
3、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
4、洗干净蜜枣和无花果。
5、煲滚适量水，放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。
百合雪梨汤
功效：清热止眩。本汤适用于阴虚津少，热证头晕目眩之症。
汤中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
原料：百合30 克，雪梨30 克，青梅10 克，桔子瓣30 克，山楂糕30 克，白糖100 克，醪糟汁10 克，葛仙米10 克，糯米份15 克，白醋3 克。
做法：
1、将青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤圆。
2、将锅洗净，置中火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化后，再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。

喝什么汤可以润肺 润肺的食物有哪些

1 喝什么汤可以润肺

冰糖银耳红枣汤

材料：干银耳，红枣，冰糖，蜜枣少量(可省略)。

做法：

1、将银耳用温水充分泡发，洗去泥沙，摘除硬蒂部分;将银耳撕成小朵，反复清洗后，沥干水份;红枣洗净备用。

2、锅内一次性加足清水，放入银耳大火煮开后，用文火煮1小时。

3、加入红枣、蜜枣，再继续煮2小时，至银耳软滑起胶质。

4、下冰糖调味，搅拌到溶化即可关火食用。

小吊梨汤

材料：雪花梨500g，清水1000g，话梅3颗，冰糖30g-50g，枸杞一小把，银耳20g左右(泡发后100g)。

做法：

1、银耳提前1小时泡发，去掉黄色把柄部分，撕块。

2、梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮，梨子皮要留下，梨子肉切小块。

3、炖蛊加水烧开，水烧开放入梨子块、梨子皮、银耳和冰糖，放入话梅，撒一把枸杞，转小火熬煮，水位下去三分之一就可以了，大概半小时左右。

枇杷叶冰糖汤

材料：新鲜枇杷叶5--6片，冰糖，水800毫升左右。

做法：

1、取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉赃物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。

2、放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍

3、将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮，叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火。

4、此时加入一块冰糖，煮20分钟即可，煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿即可。

小贴士：枇杷叶清泻苦降，如果是寒咳或者有胃寒呕逆者慎用。

2 吃什么水果可以润肺

梨润肺

梨子自古就被尊为“百果之宗”，是养肺润肺的首选水果，有清热止咳、润肺化痰、生津止渴的功效。梨还可以维持细胞组织的健康状态，能软化血管。

甘蔗润肺

中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热生津、补肺润肺、润燥的功效。常食用甘蔗可用于治疗肺燥引发的咳嗽气喘以及心烦口渴等。

橄榄润肺

橄榄性平，入肺、胃二经，中医称之为“肺胃之果”，具有清热解毒、润肺化痰、开胃降气等功效，可以用于治疗咽喉肿痛、肺热咳嗽。另外橄榄含钙量非常丰富，很适合孕妇和儿童食用。

3 喝什么饮品可以润肺

豆浆润肺

豆浆营养非常丰富，且吸收率高，一般被称为女人的营养品。豆浆有滋阴润肺，利水润燥、清肺化痰的功效，常喝豆浆，还有助于皮肤光滑白皙，也可维持体态。

蜂蜜水润肺

蜂蜜是一种天然滋补品，有滋阴润肺、祛痰止咳、益气补中、润肠排毒等功效。将蜂蜜用温水冲泡制成蜂蜜水，非常适合肺虚、肺燥者饮用。

罗汉果茶润肺

罗汉果被人们誉为“神仙果”，具有清热解毒、化痰止咳、养声润肺等功效，用罗汉果泡茶喝，可谓是润肺之佳品，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果更好，可用于肺火燥咳，咳嗽多痰，咽痛失音等症状。

4 吃什么蔬菜可以润肺

白萝卜润肺

白萝卜性平，归肺脾经，对脾、肺都有好处，含有大量的维生素C、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等，具有除疾润肺、解毒生津的功效，可用于治疗肺痿肺热，如果觉得肺部不适，不妨用白萝卜食疗。

山药润肺

山药 性平，味甘，是润肺的最佳食品之一，多吃山药是对肺很好的，既能补肺虚，又能健脾益肾，肺虚之人四季皆宜常食山药。

莲藕润肺

莲藕性味甘温，入肺经、心经、脾经，有健胃开脾、清热润肺、止咳润喉的功效，适用于肺热咳嗽，对于呼吸道疾病、口腔疾病等有辅助治疗的作用。

润肺的炖汤有哪些

1、百合雪梨莲藕汤百合、雪梨、莲藕都是清肺效果非常好的食材，将这三种食材搭配在一起，煲出来的汤水也十分清香可口。梨水份多，性略寒，可以生津润燥、清热化痰，是清肺的好食材。原料：百合200克、雪花梨300克、莲藕500克、盐。做法：①鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣地撕成小片状;将雪花梨去内核，白莲藕洗净去节，分别切成小块;②把雪梨与白莲藕放入清水5杯，煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟，最好放盐调味即可。2、菜干鸭肾蜜枣汤清燥润肺，止咳生津。适宜干咳无痰、咽喉干燥。用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。制法：菜干用清水浸软，切段;腊鸭肾用温水浸软，切片;猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2~3小时，调味食用。3、太子参百合瘦肉汤原料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。制作：将瘦肉洗净，切块，然后再将太子参、百合、罗汉果洗净。将所有材料放入煲内，加适量清水，用大火煮滚后，改文火煲约2小时。功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津;百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。以上是对“什么汤可以润肺呢？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

什么汤润肺

润肺汤
1、银耳红枣汤
用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳20克（大约半朵），红枣20颗，冰糖60克（可根据各人的口味添减分量）。
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
2、陈皮梨汤
《本草纲目》内称梨子可以“润肺清心、消痰降火、解疮毒酒毒”。专家介绍说，梨有生津、润燥、清热、化痰等功效，是最常见的清肺食物。雪梨甘甜，润肺凉心，陈皮理气燥湿，冰糖润心肺。这三个好东西结合到一起，便是干燥季节最适合饮用的一款汤水。
材料：雪梨2个，陈皮20克，冰糖、枸杞子、水适量。
做法：将梨洗净去皮，皮不要扔另外放盘，将梨肉切块后放入淡盐水中浸泡，梨核也别扔，与梨皮放到一起；锅中放水，煮沸后下入梨皮、梨核与陈皮继续大火熬煮，撇去浮沫，转中小火熬煮约20分钟；捞出浸泡的梨肉沥干水，关火将梨皮与梨核捞出扔掉，下入梨肉与冰糖后大火煮开，转小火熬煮5-10分钟至冰糖全部融化；关火后撒入枸杞子即可食用。
3、枇杷叶蜜枣汤
枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗、冰糖。
做法：所有食材清洗干净备用；枇杷叶用布包包起来扎紧；锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲；当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。
4、杏仁川贝炖瘦肉
杏仁，便是秋天常用的药食两用药材之一。煲汤有润肺、止咳、平喘、通便等作用，对于老年人来说，可以经常把杏仁，尤其是药力较为平缓的南杏仁使用在药膳里。杏仁川贝炖瘦肉具有润肺止咳、清热化痰的功效。适合咳嗽、痰粘，或是干咳无痰的慢性支气管炎患者肺用。
材料：苦杏仁10克，川贝5克，猪瘦肉350克，生姜3片。
做法：猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，隔水炖煮1小时，调入精盐即成。

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