做法
葛根100克切片,水磨澄取淀粉;栝萎瓤250克加水适量,以小火煨熬后与干葛粉、白糖100克拌和成馅;
将面粉750克加水适量揉成面团,发酵,然后作成面饼或包子,烙熟或蒸熟。
食用方法
每日适量食之。
功效
宽胸化痰,润肠散结。适用于冠心病痰气交阻、胸闷胸痛、痰多气喘、大便秘结,项强者。
栝萎在九、十月间成熟,取其瓤。脾胃虚寒、大便不实有寒痰、湿痰者不宜。
瓜蒌皮:清热化痰
宽胸散结
瓜蒌子:润肠通便
炮山甲:活血消徵
通经下乳
消肿排脓
浙贝母:
清热化痰
散结消痈
车前草:清热解毒
利尿通淋
渗湿止泻
明目
,祛痰
王不留行:活血通经
下乳消痈
利尿通淋
麦芽:消食健胃
回乳消胀
桔核:
理气散结
止痛
牡蛎:重镇安神
平肝潜阳
软坚散结
收敛固涩
夏枯草:清热泻火
散结消肿
明目
山楂:消食化积
行气散瘀
郁金:活血止痛
行气解瘀
清心凉血
利胆退黄
薏苡仁:利水渗湿
健脾除痹
清热排脓
边马镇。
近日,在魏县边马镇二教村的众鑫瓜蒌种植基地内,还未成熟的青色瓜蒌圆润饱满,密密麻麻的挂满枝头,长势非常喜人。
瓜蒌,中药材名。本品为葫芦科植物栝楼的果实。秋末果实变为淡黄时采收,悬挂通风处阴干。功能主治为:清热涤痰,宽胸散结,润肠。用于肺热咳嗽,痰浊黄稠,胸痹心痛,乳痈、肺痈、肠痈肿痛。
摘自《》
瓜蒌guālóu
本品为葫芦科植物栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim. 或双边栝楼Trichosanthes rosthornii Harms的干燥成熟果实。秋季果实成熟时,连果梗剪下,置通风处阴干。
【性状】本品呈类球形或宽椭圆形,长7~15cm,直径6~10cm。表面橙红色或橙黄色,皱缩或较光滑,顶端有圆形的花柱残基,基部略尖,具残存的果梗。轻重不一。质脆,易破开,内表面黄白色,有红黄色丝络,果瓤橙黄色,粘稠,与多数种子粘结成团。具焦糖气,味微酸、甜。
【性味与归经】甘、微苦,寒。归肺、胃、大肠经。
【功能与主治】清热涤痰,宽胸散结,润燥滑肠。用于肺热咳嗽,痰浊黄稠,胸痹心痛,结胸痞满,乳痈,肺痈,肠痈肿痛,大便秘结。
【注意】不宜与乌头类药材同用。
【贮藏】置阴凉干燥处,防霉,防蛀。
瓜蒌,葫芦科,多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁(籽)、根茎均为上好的中药材。《本草纲目》卷十八载:瓜蒌“润肺燥、降火、治咳嗽、涤痰结、止消渴、利大便、消痈肿疮毒”。瓜蒌籽炒用:“补虚劳口干、润心肺、治吐血、肠风泻血、赤白痢、手面皱”。现代医药学研究证明:瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%,蛋白质5.46%,并含17种氨基酸,三贴皂甙,多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜蒌籽,有扩张心脏冠脉,增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。
瓜蒌
Fructus Trichosanthis
(英) Snakegourd Fruit
【别名】 天撤、苦瓜、山金匏、药瓜皮。
【来源】 为葫芦科植物栝楼Trlchosanthes kirilowii Maxim.的果实。
【植物形态】 多年生草质藤本。茎有棱线,卷须2~3歧。叶互生,叶片宽卵状心形,长宽相近,5~14cm,3~5浅裂至深裂,边缘常再分裂,小裂片较圆,两面稍被毛。雄花生于上端1/3处,3~8朵成总状花序,有时单生,萼片线形,花冠白色,裂片扇状倒三角形,先端流苏长1.5~2cm;雌花单生,花梗长约6cm。果实椭圆形至球形,长7~11cm,果瓤橙黄色。种子扁椭圆形,长11~16mm,宽7~12mm。花期6~8月,果期9~10月。
生于山坡、草丛、林缘半阴处。主产山东、河南、河北。
【采制】 秋末果实变为淡黄时采收,悬挂通风处阴干。
【性状】 果实卵圆形或类球形,长7~15cm,直径6~10cm,表面深橙黄色至橙红色,皱缩或较平滑,顶端有残存花柱基,基部有果梗残迹;质脆,易破开,果皮稍厚,内表面黄白色,果瓤橙黄色,与多数种子粘结成团。气如焦糖;味微酸甜。
【化学成分】 果实含三萜皂甙、氨基酸、糖类、有机酸;种子含油酸、亚油酸及甾醇类化合物。
【性味】 性寒,味甘,微苦。
【功能主治】 清热涤痰,宽胸散结,润肠。用于肺热咳嗽,痰浊黄稠,胸痹心痛,乳痈、肺痈、肠痈肿痛。
【附注】 根名天花粉,含天花粉蛋白,能清热生津、消脓排肿。天花粉蛋白纯品用于中期引产,抗早孕。
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