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南杏冬蔽汤:滋阴润肺,补血益气

时间: 2023-04-07 02:38:08

材料

南杏、雪耳各25克,元肉8只,红枣5枚,猪腱子肉300克,酌加生姜2片,冬菇25克。

做法

冬菇去蒂与雪耳用水浸透发开,洗净元肉、红枣(去核)、南杏(去衣)、生姜和猪腱子肉。

然后将全部材料放入煲内,加适量水,先浸泡约20分钟,后猛火煲至水滚,改用中火煲约30分钟即可。

服法

日常食用。

性味归经

元肉性温,味甘,归心、肾二经。

食性配伍

内有痰火及湿滞停饮者忌服。

养生堂提示

此汤能滋阴润肺、补血益气。适宜冬季食用,有滋补作用。元肉亦称龙眼,《名医别录》称其为“益智”,言其功能养心益智之故。

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