因为我们生活的环境不同,每天吃的食物也是不一样的。所以不同的人群,对于保健养生的这个话题也是有着不同的看法的。中医中认为不同的体质,养生的方式方法也是不一样的,中医更讲究的是体质养生,根据自己的体质去调理。那么不同体质的人群是如何养生的呢,下面来分享一下养生秘诀吧。
平和体质 重在维护
面色红润,皮肤有弹性,头发稠密有光泽,一般是很健康的感觉,这样的人群也是需要调理的,可以通过食物或者是药物进行养生。灯芯草茶:灯芯草8克,麦门冬6克,甘草3克,蜂蜜少许。中药制成末以后用开水冲泡,这样的茶有着清心除燥的作用,而且甘草具有养生解毒的作用,常喝这样的茶有清热降火的功效,对于身体健康是有好处的。
气虚体质 益气健脾
易气喘吁吁,言语少,声音低,易出虚汗,经常感到乏力,面色萎黄。身体虚弱的人群应该多吃健脾和胃的食物,可以常吃红豆红枣豆浆,红小豆60克,红枣20克,枸杞子适量。制作成豆浆以后每天坚持服用,就有美容养颜的作用,而且红枣有补血解毒的作用,常喝豆浆有益身体健康,而且还可以有改善气短和乏力的情况。对于健康来说有健脾和胃的作用,适合身体虚弱脾胃虚弱的人群饮用,有益身体健康。
平时的日常生活中可以多吃一些这样的食物,可以补气养血,还会可以让精神更加的充沛。特别是容易疲劳,面色发黄的人群,更应该多吃一些补血的红豆,红豆中含有很多的维生素和铁元素,是很好的补血佳品,如果有这样困扰的朋友们不妨试试小编的这些养生秘诀吧。
在中国有很多的关于养生的知识,从古至今各种各样的方式和方法。那么关于食疗养生你具体了解多少呢?下面我给大家介绍食疗养生的好处,希望对你有用!
食疗养生好处介绍
冬寒时节,机体处于封藏状态,阳气不致妄泄,脾胃机能亦较健旺,因此,这时正是养阴滋补的大好时机。中医认为,“秋冬养阴”,既不宜食用生冷之品,也不宜食用燥热之品,最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜。如甲鱼、黑木耳、藕、芝麻等物都是有益的食品。为了避免维生素缺乏,应摄取新鲜蔬菜。如胡萝卜、青菜、菠菜及绿豆芽等。冬季是饮食补养的最好季节,民间有“冬季进补,开春打虎”的谚语,尤其是冬至日后进补最好。因为冬至是冬三月气候转变的分界线,从冬至之后阴气开始消退,阳气逐渐回升,在闭藏中含有活泼的生机。此时进补,药力易于蕴藏而发挥效能,是虚弱之体调养的最好时机。
冬季饮食的营养特点,即增加热量,在三大产热营养素中,蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平,热量增加部分,应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给,应特别注意增加维生素C的含量。可多食蔬菜如萝卜、胡萝卜、辣椒、土豆、菠菜等及柑桔、苹果、香蕉等水果,同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素A、维生素B1、维生素B2等的需要。
冬季是肾主令之时,肾主咸味,心主苦味,咸能胜苦。故《四时调摄笺》中指出:“冬日肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”所以,饮食之味宜减咸增苦以养心气,以保心肾相交,食辛热之品,以辛主苦,使之肺气直达,固实肾气。冬季虽宜热食,但燥热之物不可过食,勿多食葱,以免使内伏的阳气郁而化热。冬季切忌吃粘硬、生冷的食物,此类属阴,易伤脾胃之阳,如肾阳虚者,常易造成中气下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。
饮食调养有三宜:一宜粥糜,古代养生家多提倡深冬晨起宜喝些热粥。《饮膳正要》中认为冬季宜服羊肉粥,以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉周身温暖,精力倍增。民间有冬至吃赤豆粥,腊月初八吃“腊八粥”,腊月二十五吃“八宝粥(饭)”的习惯。
冬日宜食养心除烦的麦片粥,消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥,养阴固精的核桃粥,健脾养胃的茯苓粥,益气养阴的大枣粥,调中开胃的玉米粥,滋补肝肾的红薯粥等。二宜温热之品,以取阳生阴长之义。如宜吃牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒,对中、老年人养阴大有裨益。体肥胶者忌肥甘温热厚味。三宜坚果之吕,冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。
冬季,偏于阳虚的食补以羊、鸡肉等温热品为宜。偏于气阴不足的人以食鸭肉、鹅肉为好。《随息居饮食谱》中指出:鸭肉“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。”《本草纲目》中指出:鹅血“利五脏,解五脏热,止消渴,”民间也有 “喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的谚语。
患有脑心血管动脉硬化症者,饮食要注意“低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高维生素”的原则,近年来国内外专家证实,多吃鱼,适当吃茶油、玉米油、米糠油、黑木耳等,是抗动脉硬化、消除过氧化脂质、延年益寿的重要措施。
俗语说,“三九补一冬,来年无病痛”。冬季适当进补可提高机体的抗病能力。此时人的皮肤致密,出汗较少,摄入的营养物质也容易贮藏起来,为明年开春乃至全年的健康打下良好的基础。“进补”一般是针时“体质虚弱”及老年人来说的,“体虚”应根据其气虚、血虚、阳虚、阴虚等虚症分别选用适当方法进行施补,才能收到良好的效果;老年人多以肾虚为主,所以补肾尤为重要。进补的方法主要有两种,一是食补,二是药补。
食补在冬季调摄中尤为重要。冬令进补可预防疾病的发生,达到养生保健的目的,正如《黄帝内经》中所说:“放藏于精者,春不病温。”意即冬令进补,能使“精气”储存于体内,到了春天就不会生病。冬令进补的同时,应坚持参加适当的体育运动,这样可促进新陈代谢,加快全身血液循环,增强胃肠道对滋补品的消化吸收,使之能够被机体更好地利用,达到补而受益的目的。
养生食物推荐
莲藕
莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析,莲藕含有大量铁质,具有补血作用。丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。以中医来说,生熟藕各具不同效果,莲藕生吃性味甘寒,可清热凉血;煮熟后性味温平,有助健脾胃,《本草纲目》称为“灵根”。
莲藕生食可清热、止血、散瘀,适用于经常口干舌燥和火气大的人。生藕并有清肺止血效果,早期常用来治疗肺结核;且对于经常流鼻血的人,也有止血效果。对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张,生藕汁也有安神作用。但生藕有类似收缩血管效果,如有妇女痛经、经期不顺或手脚冰冷的人,不建议经常吃;产后需等恶露排净再用。莲藕煮熟则有健脾胃功效,很适合老人、小孩补养。
提醒:莲藕属淀粉类,糖尿病患者不宜多吃。莲藕含高纤,会促进肠蠕动,建议有溃疡、胀气和大肠激躁症的人不要吃多。
燕麦
燕麦含水溶性纤维β聚葡萄糖,可增加胆固醇代谢,很适合高血脂的人。
燕麦的麸皮含丰富维生素B群,有助胎儿发展,孕妇可以多吃;燕麦的维生素E则可增加记忆力;叶酸、矿物质及铁质,可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。燕麦纤维含量高,易有饱足感且帮助排便,不但延缓血糖升高速度,减少脂肪堆积,且热量比米饭、面条低,很适合作为减重食物。
提醒:燕麦属于高纤食物,胀气及对麸质过敏的人不适合吃。
核桃
核桃,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,核桃果在国外,被称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。其卓著的健脑养生效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。
现代研究发现,核桃的营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃核桃,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对於治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。核桃有益大脑的真正原因是核桃仁中富含磷脂,磷脂在体内通过转换能够起到活跃大脑神经的作用,从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。以核桃为原料的植物蛋白饮料如六个核桃、核桃花生露等,饮料中富含的亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂,尤其对于老年人来说,也省去了剥壳的工序。
核桃功效
【健脑益智功效】:核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。
【抗衰老功效】:核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。
【降低胆固醇、有益心脏】:核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量,因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。
【治疗失眠、神经衰老】:经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。另外,患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人,每天早晚各吃1~2个核桃仁,即可起到滋补治疗作用。
【镇咳喘】:核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用,还有镇咳作用。《本草纲目》记载:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两三呷,又再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。”
此外,核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用,以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于预防子宫颈癌及各种癌症。
提醒:
1、核桃的热量高,油脂多,此外,阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。
2、核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。
3、吐血者、出鼻血者应少食或禁食。
4、吃得过多,会生痰、恶心,严重者会有严重的腹泻,甚至水样大便,造成身体脱水,如果因食用核桃造成腹泻,必须及时就医。
黑芝麻
黑芝麻有健脑乌发养血功效,很适合大量消耗体力的人。现代科学证实,黑芝麻中含有九成不饱和脂肪酸及亚麻油酸,是很好的护心食物。其中芝麻素可预防皮肤癌、降低胆固醇,对肝脏及脑神经具有保健效果。专家建议一定要咬破或碾碎吃,不然芝麻素无法被身体消化吸收。
提醒:黑芝麻在中医里属发物,有些人吃了会产生疹子或引发旧疾,若有这类体质的人要忌口。
白木耳、莲子
白木耳,真菌类银耳科银耳,又称银耳、白木耳、雪耳等,有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。白木耳有润肠通便、润肺生津功效,可缓解秋天的燥咳,所以有“平民燕窝”之称。
莲子可以健脾胃、清心安神。四神汤含莲子、芡实、茯苓和山药,可健脾胃、去除体内湿气,是很好的养肝食物。白木耳莲子汤含大量胶质并可安定心神,有美白回春功效。
莲子营养价值
【防癌抗癌】:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
【降血压】:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
【强心安神】:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
【滋养补虚、止遗涩精】:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用;
【清心、祛斑】:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
提醒:莲子属淀粉类,糖尿病患者要适量摄取。另外,胀气、大便干的人,也不要吃太多。
空心菜
空心菜可清热解毒、润肠通便,如同天然保护罩,可防止夏天的细菌病毒入侵体内。以营养学角度来看,空心菜的碱性会降低肠内酸度,大量纤维质可降低胆固醇。
提醒:空心菜性味偏寒,体虚者不适合多吃。空心菜会影响中药补养药物,如服用人参、当归、川芎、何首乌,宜错开2—3小时后再吃空心菜。
白萝卜
白萝卜具多种养生价值,维生素C丰富,是苹果和梨子的10倍。白萝卜生食可止渴、清热,并促进肠胃蠕动、帮助消化,有“小人参”美称。
提醒:服用补气的人参和高丽参时,要避开白萝卜,以免补气效果减半。因白萝卜较寒,胃溃疡、先兆性流产和经期不顺的人,勿过量生食白萝卜。
甘蔗
甘蔗味甘平,具有解热止渴、生津润燥、利尿和滋养功效,生饮甘蔗汁可清热助消化,凡是口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可使用,有“天然复脉汤”的称呼。
提醒:甘蔗糖分高,中医认为甜食会生痰,痰多的人不适合生饮甘蔗汁。糖尿病患者、代谢异常及血脂高者要小心饮用。
鱼
鱼类蛋白质利用率高、消化率达九成,容易消化吸收,适合老人、小孩或肠胃刚恢复的人。鱼类经过烘烤和水煮,能提升Omega-3脂肪酸效益;搭配低钠酱油和豆腐,更有助于预防心血管疾病。
提醒:鱼类虽含有优质脂肪酸,但中医认为,海鲜容易引起过敏,仍要适量摄取。
大米
中医认为白米可以“强身好气色”,以现代科学来看,米饭含有足够的醣类和蛋白质,能够提供能量来源,且蛋白质吸收率是所有谷类中最高的。
提醒:白米属于淀粉类,若有其他五谷杂粮搭配,如地瓜,米饭分量要再减少。
或许有很多人认为,我们每日所进食的食物就是为了满足人类的饥饿感,以及实现工作的体能消耗。其实不然,每日所摄入的东西不仅可以补充人体所需要的能量和营养物质,在很多时候可以起到预防疾病的作用,更有一些食疗方子还可以起到祛病的作用。
五种健康食疗方子
1.猪肺炖萝卜食疗方,萝卜很常见,也经常食用,但是不一定可以很好的吸收其营养,如果将其与猪肺一起炖制,先用大小炖二十分钟,之后小火半小时,那么就会有治疗气喘的功效,吃饭时将其当作一道主食菜即可。
2.韭菜叶食疗方,通常情况下,我们食用韭菜的方式是包子和饺子。其实炒韭菜也是一样非常美味和治病的菜品,将其切段,用油翻炒,加盐和鸡蛋翻炒即可。如果可以每日坚持食用一点,可以起到调节大便秘结的作用。
3.金针菜食疗方,金针菜是一道细菜,深受大家的喜爱,但是如何吃可以起到治病的作用,或许你不大清楚。将其适量煎汤,然后在其中加入白糖,可作饮品来饮用。此疗法有治疗小便涩痛的功效,坚持饮用一段时间,可以起到很好的效果。
4.银耳粥食疗方,银耳粥是一类营养价值很高的粥品,除了可以补充人体所需的营养外,还可以起到治疗痔疮出血的病症。
5.冬瓜皮食疗方,浮肿在我们日常生活中是很常见的,睡不好觉,眼部会出现浮肿,由其它的病症同样可以引发浮肿。这里有一个小妙招可以帮你解决此烦恼,将冬瓜皮和赤小豆混合加水直至煮沸,然后食用,对于消肿效果很好。
节气进入了小暑,在整个夏季里,很多人容易感冒,一方面是因为天气的原因,一方面是因为自身体质的原因。常易感冒的人属于气虚质。是父精母血不足,先天不足、后天失养导致的。具体的表现是面色淡白、目光无神、头发光泽度低、懒得说话、不想动,易出汗,脉弱等。最怕风、寒、暑、湿、邪。 针对这类人群,我们应该如何给他们食养食疗的建议呢?哪些食材适合他们,哪些食谱推荐?陈农夫药膳一一给您分享。 气虚的人在食物所表现的四气中,选择平、温这样的食材。比如山药、猴头菇、莲子、黄豆、白扁豆、香菇、鸡肉、牛肚、猪肚、鹅蛋、鹌鹑蛋、蜂蜜、鳜鱼、大枣、桂圆、高粱、玉米、大麦、大米、小米、红薯、土豆。这些食物具有健脾作用,益气补气养气效果。 要少吃一些耗气伤身体的食材:槟榔、空心菜、生萝卜、山楂、胡椒等。 接下来我给你大家推荐寄到适合气虚质的人吃的食疗: 1、黄芪童子鸡 准备童子鸡一只,黄芪9克,姜葱酒盐适量。一起炖。喝汤吃肉。对于瘦弱、贫血、病后、手术后、虚弱的人最为合适,正常人也可以吃。功效:益气补虚、除烦宁心静气。 为了方便大家认知哪个是黄芪,我来发图告诉大家黄芪的模样 2、白扁豆粥 为了方便大家认识哪个是白扁豆。我发图告知,买这样的就是白扁豆。 白扁豆60克,大米100克。白扁豆、大米洗净,放入锅内,加水适量,先用大火煮沸,再用文火煮成粥。功效是健脾益气。 3、人参香菇汤 香菇25克,白参3克,各种佐料适量。白参先小火煮汤、参熟了之后且软烂时取汁,再与香菇同煮到熟,酌情加佐料既可以。 吃香菇喝汤,煮后的白参可以咀嚼来吃,益气补虚。对病后的人、手术后的人和体弱的老人都可以经常煮来喝。 对于经常感冒的人而言。黄芪,这个东西要经常用,泡茶也行,煮汤也可,煮粥也行。药店有卖的。一般来说食养重在普通食材选择,食疗就会涉及到中医药店里的一些常见食材,用的量不多,是安全科学的。 药材的选用也讲究「 ”辨证施治”的原则,根据人体体质和食物的搭配、本身的药性,选购药材一定要新鲜优质,凡是变质、发霉的均不能食用。药膳所用的中药材和食物首先要净选,使之清洁干净,无杂质异物,无尘土,无霉变腐烂,还要注意其色、味纯正,外形美观,质量优良。 为保证药膳疗效,还应对药材与食物进行必要的加工处理。有的需切片、切丝、切丁或切段,有的需粉碎为细末,有的则需按中药炮制的要求进行炮制加工,以减其毒性或副作用。 膳医创始人陈农夫先生通过对中医药膳食疗的研究、中医文化的探讨,认为健康是靠每天健康一点点实现的。只有一日三餐才能让人每天健康一点点,只有一日三餐可以让每个人享有真正的健康。只有一日三餐容易做到,容易坚持,不造成额外的经济负担,中医食疗应该实现在每家每户的餐桌上,成为每天紧贴生活的健康生活方式,才是民生之福。为此,陈农夫历经17年的研究,实现良药苦口变可口酿汤,并攻克实现了本草见效慢的难题,让我们的食疗效果胜过药疗,所到之处均取得良好口碑。有人评价说,这是中国目前唯一的健康口碑品牌!靠口碑传颂的品牌。免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
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