面条是什么

面条是什么

面条应该是我们生活中吃的非常多的一种食材，很多地区会把面条作为主食来吃，因为面条可以充饥也能补充营养，当然也有不少朋友不知道面条是什么，下面就让本文来为大家详细讲述关于面条的有关知识。

1、面条是什么

面条主要的原材料就是用面粉加工做成的，面条是中国历史悠久的一种食材，虽然在很多国家也有面条，但是中国是面条的发源地，早在4000多年前就已经被制作出来，在古代面条就已经非常受欢迎了，现代社会喜欢吃面条的人群也占比非常高，因为面条的营养和味道都很不错，而且可以做出多种口味的面条。

2、面条的特点

面条确实是比较具有特色的一种面粉制品，主要的原材料就是面粉可以用小麦粉，玉米粉，各种面粉都是可以做出面条的，做出来的面条可以是圆柱长条状的，也可以是长方形长条状的，我们所吃的拉面，它就是圆柱长条状的，所吃的挂面基本上都是长方形状的，在面条中的营养是比较齐全的，所含的能量比较高，而且面条的口感相当的爽滑。

3、面条的种类及营养

面条在我国很多地区都是比较盛行的，而且有每个地区专属的特色面条，比如北京炸酱面，武汉热干面，山西刀削面以及兰州拉面等等，这些面都是比较有名的，而且口味都是非常出众的，一直都深受人们的欢迎，面条的种类不仅多，而且面条的营养价值也比较高，富含很多的蛋白质和很多的纤维素。

通过以上的讲述，大家对于面条这种面食应该有了一定了解了，虽然是用面粉制作成的，但是面条是比较具有特色的，可以做成的口味很多，营养也非常的不错。

面是什么东西？

面

（词语释义）

编辑

（1）面，读作：miàn。面字从“一 + 自”，从囗（wéi）。

“一 + 自”表示“鼻子及其附近”。“囗”指“外围”。“一 + 自”与“囗”联合起来表示“人脸”。本义是人脸。转义是妇人以谷粉擦脸。

（2）麺、麪，读作：miàn。形声。从麦，丏或面声。本义：麦子磨的面粉。

面可以称之为面条，面粉，

类似下图就面条

炒面用的面条是什么面条？

用一般的面条来炒面都是可以的，炒面做的不好跟面条本身的关系不大，除了面之外还和煮面的技巧及炒面时的火候有关。现以肉丝炒面为例：

肉丝炒面的做法

用料：手工面、里脊肉、土豆、青菜、绿豆芽、青椒、蒜、干红辣椒、生抽、糖、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、老抽（各适量）

肉丝炒面的做法

1、将里脊肉切丝，加水淀粉、老抽、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀放一旁腌制。

2、然后把土豆洗干净切丝，淘洗几遍泡在水里。

3、再把青菜洗干净，甩干净青菜表面的水份即可。

4、然后把绿豆芽冲洗干净，甩干净豆芽残留的水份即可。

5、再把青椒洗净切丝，蒜切片，干红辣椒切段。

6、炒锅里烧热油滑入肉丝，另一边锅里开始烧热水准备煮面条。

7、肉丝炒变色推到一边，放入蒜片和辣椒爆香。

8、土豆丝控干水分放入锅里翻炒，放老抽、生抽、盐、糖和胡椒粉，炒2-3分钟后捞出。

9、另一锅水烧开了之后，放面条进去煮，煮到面条8成熟后捞出，过凉水控干。

10、把面条和炒好的肉丝倒入炒锅里，再依次放绿豆芽、青菜、青椒。炒5分钟后即可出锅。

鲜面条是什么

鲜面条顾名思义就是刚刚做出来的面条。
制作方法：
材料 用量
普通中筋面粉 600g
水240g
盐3g
做法：
揉面成团就醒面一小时，面条机压面出面。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!