梭子蟹也是螃蟹的一种,这种梭子蟹的外形比较奇特,很多时候都会被人们做成菜肴来享用,确实很美味,当然也有很多朋友不了解说这些是什么,下面本文将为大家讲述关于梭子蟹的一些知识,希望能对大家有用。
1、梭子蟹是什么
梭子蟹也被称作为“白蟹”,之所以被人们称作为梭子蟹,是因为它的头胸甲非常像梭子,所以被人们称之为梭子蟹,梭子蟹是生长在海里面的一种螃蟹,这种螃蟹是很有食用价值的,烧熟后的口感特别的鲜美,而且含有的各类营养素极多,所以在日常饮食中特别受大众的青睐,是人们津津乐道的盘中餐。
2、梭子蟹营养特点
梭子蟹的外形确实很奇特,它的甲壳中央有三个突起的部位,梭子蟹的头胸甲非常的宽,要比它的长度多出两倍,梭子蟹不仅拥有非常特别的外形,看起来非常奇特,而且梭子蟹中含有的蛋白质极为丰富,此外还含有很多的矿物质成分,所以梭子蟹的营养价值也是比较高的,吃梭子蟹做的美食,既能补充营养又可品尝美味。
3、吃梭子蟹的好处
食用梭子蟹最大的好处就是可以品尝到极为鲜美的味道,虽然梭子蟹中的肉并不是非常的多,但是它的肉是非常具有质感的,吃到嘴里面的感觉非常的鲜,味道非常称赞,从很大程度上让我们的食欲得到了有效的提升,让自己的胃口更大,吃梭子蟹还可以起到一定的滋补作用,因为梭子蟹中含有很高的蛋白质和很多的微量元素。
梭子蟹也是属于螃蟹的一种,这种螃蟹的外形奇特,营养价值丰富,经常吃梭子蟹是可以促进身体健康的,既能够提升食欲,又可以滋补身体。
螃蟹属于什么类,是动物吗
螃蟹(páng xiè)
动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。
螃蟹是什么动物
无脊椎动物,螃蟹是节枝动物节肢动物。顾名思义,这种动物的肢,就是腿,使一节一节的。节肢动物门大体分为4个纲:昆虫纲:身体分为头、胸、腹3大部分,成虫有3对脚,有2对翅膀,呼吸靠腹部的气孔。昆虫纲是节肢动物门最大的一个纲,也是地球上最多的动物。常见的有蝗虫,蟋蟀。甲壳纲:有头胸甲,有腹部。如螃蟹,虾米。螃蟹的腹部收缩到头胸甲下面,俗称脐。世界上最大的节肢动物在中国,叫螯(ao二声),是远古生物三叶虫的近亲。蛛形纲:8条腿。比如:蜘蛛、蝎子。多足纲:很多条腿。如蜈蚣,千足虫。希望我的回答你能满意。
螃蟹,属于无脊椎动物中的什么动物
螃蟹:动物界,节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
螃蟹是属于哪一类的动物呢?昆虫还是
蟹,乃天下至味,不分南北,人人喜爱。俗话说:“九月团脐十月尖”,分别表示九月雌蟹卵满,黄膏丰腴,十月雄蟹性腺发育最好、最美,黄白鲜肥。这段时期,正持最佳的食蟹季节。今天,我们就给大家介绍一些有关螃蟹的小知识。
螃蟹的种类很多,我国蟹的种类就有600种左右,有梭子蟹,青蟹,蛙蟹,关公蟹等等,因分布的地理位置不同,所以也有等级之分,一等是湖蟹,如阳澄湖、嘉兴湖;二等是江蟹,如九江、芜湖;三等是河蟹;四等是溪蟹;五等是沟蟹;六等是海蟹。
螃蟹的别名最多,《红楼梦》里贾宝玉在诗中把它叫“无肠公子”;《西游记》中则把它叫“横行介士”;唐人卢纯品评天下美味时说:“四方之味,当许含黄伯第一。”也是说的螃蟹。在《白蛇传》里,螃蟹还是恶僧法海的藏身之所,至今人们在吃蟹时还说螃蟹壳里的一个小东西叫和尚头、蟹和尚,认为此物大凉,吃不得。
十二生肖里面 螃蟹是什么动物
十二生肖里面没有螃蟹。
十二生肖,又叫十二属相,是中国与十二地支相配以人的出生年份的十二生肖,包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。
螃蟹是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久,《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载。
这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、青蟹)、梭子蟹等。
梭子蟹是海蟹还是河蟹
梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”,属于节肢动物。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形,宽几乎为长的2倍;头胸甲表面覆盖有细小的颗粒,具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿,末齿长刺状,向外突出。螯脚粗壮,长度较头胸甲宽长;长节棱柱形,雄性长节较修长,前缘具4锐棘。
梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体,头胸甲呈
梭子蟹2
浅灰绿色,前鳃区具一圆形白斑,螯足大部分为紫红色带白色斑点,一部分或整个腹面为白色,前3对步足长节和腕节也呈白色,掌部为蓝白色,软毛棕色,指节紫蓝色或紫红色,第4对步足为绿色带白斑点,指端紫蓝色。生活在海草间的个体体色较深。为杂食性,鱼、虾、贝、藻均食,甚至也食同类,喜食动物尸体。
头胸甲呈梭形,稍隆起。表面有3个显著的疣状隆起,1个在胃区,2个在心区。其体型似椭圆,两端尖尖如织布梭,故有三疣梭子蟹之名。两前侧缘各具9个锯齿,第9锯齿特别长大,向左右伸延。额缘具4枚小齿。额部两侧有1对能转动的带柄复眼。有胸足5对。螫足发达,长节呈棱柱形,内缘具钝齿。第4对步足指节扁平宽薄如桨,适于游泳。腹部扁平(俗称蟹脐),雄蟹腹部呈三角形,雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色,雌蟹紫色,腹面均为灰白色。[1]
2种群分布编辑
分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海
3繁殖特征编辑
交配季节在黄、渤海自4~5月到初冬,在福建沿海自3~4
梭子蟹3
月至11~12月,除两性成熟的个体交配外,尚未完全发育成熟的雌体有时也可接受交配。每年4~5月,雌蟹洄游,聚集于近岸浅海港湾或河口附近繁殖,产出的受精卵抱在腹部的腹肢上,每只雌蟹繁殖季节能产2~3次卵,总数约几十万至二百万粒,刚产出的卵为黄色,约2周后变为黑褐色。孵化为溞状幼体,营浮游生活,共5期,第5期蜕皮后进入大眼幼体期,再经1次蜕皮即成为幼蟹,由小至大约经过20多次蜕壳。一般寿命约3年。三疣梭子蟹成长很快,最大体重可达0.5千克。
梭子蟹的渔汛一年有春秋两次,渔期长,产量高,体大肉多,味鲜美,营养丰富,尤
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其是卵巢和肝脏。卵巢可供作上等调味品。肉除鲜食外,还可制作罐头,畅销国内外。壳可作药材用,又可提取甲壳质,广泛用于多种工业。黄海和东海年产量各有1~2万吨上下。为中国最重要的海产蟹,经济意义重大。近似种南海和东海还有远海梭子蟹 (P.pelagicus)和红星梭子蟹 (P.san-guinolentus),在南海为常见经济种。
经济价值
肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱,蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”,均是海味品中之上品。
暖温性多年生大型蟹类动物,也是中国最大的一种蟹类。善于游泳,
梭子蟹4
也会掘泥沙,常潜伏海底或河口附近,性凶猛好斗,繁殖力强,生长快。3月末蟹群游向浅水区产卵,怀卵蟹最大个体达750克,4月中、下旬为产卵盛期,从第一幼蟹期到成熟期,一般需3年。近岸产卵场雌蟹占80%以上,外海则雄蟹较多,主要渔期在4月份;据老渔民反映,越冬期间的气温或越冬场的水温高低对梭子蟹的渔获量有较大影响。谷雨前后蟹体最丰满,虽然秋季也可捕到,但不肥满(但越冬前雄蟹特别丰满肥大,有“谷茬公蟹”之说),雄蟹俗称“尖脐”,未成熟雄蟹称“查脐子”,雌蟹俗称“圆脐”,以雌蟹......
梭子蟹形似织布用的梭子。
梭子蟹头胸甲前缘左右两侧备有九枚锯齿,最后一齿最为长大,横向侧方突出,使头胸甲中部宽大,两侧尖细。
梭子蟹生长在近岸浅海,栖息水深10—50米的海区,以10—30米泥沙底质的海区群体最密集。梭子蟹畏强光,白天多潜伏在海底,夜间则游到水层觅食,最喜食动物尸体。
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