我们现在对于食物的要求越来越高了,不好的味道不吃,不好看的食物也不吃,就是因为现在人们的选择性比较多了,所以才会有挑食和偏食的情况出现,这样的生活方式是非常不健康的,不一定你觉得不洋气的食物就不好吃,往往被我们遗弃或者不在意的食物才是更加的有营养的,说到这里大家是不是发现了很多的食物都被我们丢了呢,这无形之中我们就丢了营养,那么哪些食物有营养呢,下面来了解一下吧。
1、鱼眼
鱼眼,特别是金枪鱼科的鲔鱼眼,含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。
这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力,对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。
2、鱼鳞
营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。
不要觉得鱼鳞是废物哦,其实它有增强人体的记忆力和免疫力的作用,对于延缓衰老也是有一定的作用的,特别是对于一些中老年人来说更是如此的,不仅可以降低胆固醇,还可以预防高血压心脑血管疾病。还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
3、西兰花茎
西兰花茎比花味道更淡,但是其中富含钙、维生素C以及水溶性纤维,有助于增强饱感,更抵饿。可以将西兰花茎切成细条与西兰花一起炒或蒸熟食用。
这些被我们不在意并遗弃的食物其实还有很多的,只是我们不了解它们的作用和好处,所以才造成了丢失了很多的营养,这些食物的营养价值是很多的,在做饭的时候可以适当的利用起来,不仅减少了开支,而且还对身体有一个补充营养的过程,何乐不为呢?
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