盘点含锌高的食物种类,动植物食品大盘点

盘点含锌高的食物种类,动植物食品大盘点

现在人们的生活压力大啊，人们都没有休息的时间更别说一些养生保健的常识了，了解的更是少之又少了，所以现在的人们都是处于亚健康的状态的。因为人们过度的疲劳很可能出现一些营养的问题，造成营养素的缺乏啊，等等的情况，都是对健康不利的。大家都知道锌元素是人体最重要的营养素之一，所以应该多吃一些这样的生物，可以有补脑健脑的作用，那么大家知道哪些食物具有这样的功效吗，下面小编就为你盘点一些含锌高的食物，一起来看看吧。

含锌高的食物主要存在于动物食品中：最多的是牡蛎、常见的食物有鱼、海鱼、虾、墨鱼干、螺、瘦肉、鸡内、鸡心、动物肝脏、蛋、奶制品的等。

其次是植物性食物，如枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲，可可、莲子、花生、芝麻、胡桃、紫菜、海带、蘑菇、红小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等。

动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40%，而植物性食物吸收率一般只有10~20%。

植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子青菜、豆荚、黄豆等黄绿色蔬菜里含锌较多。麸皮、地衣、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等。

生活中很多的食物都是有着不同的营养价值和营养素的，比如说经常吃的鱼啊，虾啊，或者是蔬菜水果还有干货类的食物都是含锌高的。在你的日常饮食中，可常吃这些含锌高的食物。从健康饮食的角度分析，不同种类的食物，其营养价值也会有区别，所以说，我们要均衡膳食。补脑又补锌的食物你不能缺少，希望大家能够有健康的意识。

含锌高的食物有哪些

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。 瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。 黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多； 酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。 植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高