大白菜-冬春润燥养生菜(冬春换季多吃什么呢？)

大白菜-冬春润燥养生菜

大白菜，在冬季，是盛产的季节，大家有没有过这样的经历，特别是在农村，到了冬天的时候就会囤积很多的白菜，这样冬天就有吃的不用发愁了，白菜是我们日常生活中不可或缺的蔬菜，人们都很爱吃，而且是我们餐桌上的常客，白菜的吃法也有很多，比如说可以做汤啊，炒着吃，炖着吃等等的，不仅好吃，而且同时它也是治疗一些生活中常见疾病的良药。这点大家就不知道了吧，其实白菜还是有一定的药理作用的哦，下面小编就来介绍一下，帮助人们对于白菜有一个更深入的认识。

【实用功效】

降血压、降胆固醇、预防心血管疾病

抗癌消食下气、清热除烦、润喉、止咳、清肠胃、解毒

【特别提示】

不要食用烂白菜

气虚胃寒、腹泻者尽量忌食大白菜

【绿色医方】

治疗感冒 用白菜心250克，萝卜60克，水煎加糖适量，吃菜饮汤，每日2次治疗

消化道溃疡出血 用大白菜捣烂绞汁200毫升，略加温后饭前饮服，每日2次;或小白菜适量，洗净绞汁，加白糖适量温服，每次30毫升

治疗冻疮 用白菜、茄根适量，洗净后煎浓汤，趁热洗患处，每日早晚各1次

从上面可以看出的是白菜不仅美味，而且还有很多的功效，病人说可以降血压啊，降胆固醇啊，预防心脑血管等疾病的发生，同时还可以缓解便秘的作用哦。小编提醒大家的是一些胃部不舒服或者腹泻的人群最好不要大量的食用白菜。希望这些小常识能够帮助到您。有以上疾病的朋友可多尝试一下大白菜，你会收到意想不到的效果。

冬春换季多吃什么呢？

NO1 韭菜 韭菜是冬春换季时“养阳”的佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还含有蛋白质、维生素A、钙、磷等，营养非常丰富。
NO2 大蒜 大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌，提高免疫力。
NO3 西红柿 富含维生素C的食物可帮助维持呼吸道黏膜的完整性，构成抵御呼吸道感染的屏障，是提高机体免疫力的重要途径之一。
NO4 芹菜 芹菜也含丰富的维生素C，，多摄入维生素C对冬春时节因多风和气候干燥引发的鼻子出血等症状也有一定的预防作用。
NO5 枸杞 枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。春季到来之时，阳气上升，在炖鸡时加入当归、枸杞、黄芪，可以补气养血。
NO6 羊肉 冬春换季时节是阳气上升的季节，按照“天人相应”的养生原则，此时要特别注意养护人体的阳气，冬季大家爱吃的羊肉等温补肾阳的食物换季时也可以继续食用。 NO7 鸡蛋 冬春换季时节虽然气候转暖，但仍不稳定，因此，还需要增加热量摄入。一般来说，含蛋白质丰富的食品是补充热量的最佳食物，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、奶制品等，所含的都是优质蛋白，不仅能产生热量，还是组成人体免疫球蛋白的重要物质，能起到提高人体免疫力的作用。
NO8 玉米 玉米含有粗纤维，加大膳食纤维地摄进，能促进肠胃蠕动，加快排便，及时清除宿便和肠道垃圾，有效预防便秘和肠胃不适，每人天天地膳食纤维摄进量在20～30克左右。

冬季养生菜食谱

冬季养生的饮食搭配
冬季养生，大家还是需要多锻炼身体，慢跑、跳舞、滑冰、打球等等，都是消除冬季烦闷，保养精神改善情绪的良方。冬季饮食要注意吃一些有滋阴润燥、清心安神功效的食物。寒冬季节很容易咳嗽、痰多，所以可以吃一些石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄，均有生津止咳、润肺止咳之功效，是寒冬季节养肺的上好水果。
冬季人们养生，还可以吃一些富含优质蛋白、维生素E、维生素C及微量元素的食物，吃这些食物可以帮助人们提高抗病能力、增加血色素、明显提高智力。冬季人们还可以吃一些美味的菜肴，我们可以选购一些肉食、新鲜蔬菜、菌类食物等，回到家里炖汤、煮粥、炒菜，都是可以的。
冬季养生的菜肴推荐
杞精炖鹌鹑
原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
制作：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
服法：弃药，吃肉喝汤，每日1次。
功效：人们冬季养生吃杞精炖鹌鹑可以滋养肝肾，补精益智。因为鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。杞精炖鹌鹑适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
素笋汤
原料：取冬笋200克，鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。
做法：先将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的薄处，放沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。
功效：素笋汤素雅清淡，鲜美可口，在冬季的时候食用可以帮助人们消痰利肠，通脉化食。