秋季感冒咳嗽多吃白果槟榔芋泥(秋季感冒适合吃什么水果)

秋季感冒咳嗽多吃白果槟榔芋泥

提起芋类，可能很多人第一想起的就是洋芋、香芋之类的，对于槟榔芋可能大家并不是非常的熟悉，其实槟榔芋也就是我们一般说的荔浦芋，其在我国的栽种历史已经达到了上千年，因为其营养丰富，而受到人们的喜爱。很多人喜欢将槟榔芋制作成点心食用。今天小编要为大家介绍一种槟榔芋的食疗做法——白果槟榔芋，对于帮助缓解咳嗽等具有很好的作用。

材料：

白果100克、槟榔芋750克，冰糖、大葱、食用油各适量

做法：

1、将白果去壳、去皮、洗净后，放入锅中，加入适量的清水、冰糖小火慢煮，捞出白果，糖水备用;

2、将槟榔芋去皮、洗净后，切成合适大小的块，隔水蒸熟后，趁热用勺子碾压成泥状;

3、锅置火上，放入适量的食用油烧热后，放入香葱爆香后，丢弃香葱，倒入槟榔芋泥翻炒，加入煮白果的糖水炒至槟榔芋泥软滑的时候，撑起来，均匀的摆上白果即可食用。

功效：

槟榔芋是一款淀粉含量比较高的食物，食用之后，可以帮助增加人体的饱腹感，减少对其他脂肪类含量高的食物的摄取，除此之外，槟榔芋里面还含有很多的粗蛋白、维生素、无机盐等营养元素，可以帮助人体起到很好的养胃、补气等作用。而白果我们知道它的止咳、润肺、化痰的作用是非常不错的，在煮白果的时候，加入了少许的冰糖，除了可以起到调味的作用之外，还可以增加白果止咳润肺的效果。将槟榔芋和白果搭配起来食用，润肺化痰的效果非常不错。

秋季气温变化无常，人们常常会患上感冒，咳嗽有痰等是经常会有的事情，虽然没什么大碍，但是对我们的生活还是会造成影响的，这款白果槟榔芋泥可以帮助我们很好的缓解咳嗽、润肺化痰，效果非常不错，而且不用担心会对身体有什么副作用。

秋季感冒适合吃什么水果

1、菠萝：菠萝几乎含有所有人体所需的维生素、16种天然矿物质，并能有效地帮助消化吸收。菠萝中含有的菠萝蛋白酶不但可以帮助感冒患者缓解喉咙痛和咳嗽的症状，还可以有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动，增强机体的免疫力。 2、梨：梨性凉，味甘，可以生津、清热化痰。对风热感冒、发热口干、咳嗽出痰等症状都具有明显的缓解作用。风热感冒患者，可以用生梨一个，洗净连皮切块，加冰糖炖水口服，会有很好的疗效。 3、西瓜：西瓜性寒，味甘，有清热解暑的功用。夏天风热感冒时，食用西瓜，可以解渴、去暑热。《滇南本草》说西瓜能“治一切热症 ”。4、甘蔗：甘蔗性寒，味甘，可以清热，生津。甘蔗有“利咽喉”的作用，在因风热感冒，出现喉咙疼痛、口干咳嗽时，食用甘蔗可以清火利咽，缓解症状。 5、柚子：柚子性寒，味甘。含有多种营养物质，如胡萝卜素、维生素C、维生素Bl、维生素B6、烟酸等，可以化痰、止咳、益肺。但柚子性寒，不宜过量食用，吃2—3块缓解症状即可。 6、柑桔类水果：酸味很强的柑桔类水果与蜂蜜和在一起食用，或将柑桔榨汁加蜂蜜再用开水冲饮，对治疗咽喉肿痛十分有效。

白果吃了会中毒吗 白果有什么作用

很多人听说白果中毒，吓得都不敢吃了。其实中毒也是在一些条件下，比如吃过量，碰到有毒的部位，没煮熟。下面我将为大家详细介绍白果有毒吗和白果的食用方法，希望对大家有帮助！

白果有毒吗

白果中毒(jingko poisoning)系食用过量或生食白果所致。中毒多发生于儿童，年龄越小越易中毒。毒性机制不明。食用白果后经1～12小时的潜伏期而发病。

症状

1.有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状。

2.可出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、瘫痪、呼吸困难等症状。

3.并发症：发生严重中毒现象，甚至死亡；成人如食用过量，亦可引起严重的抽搐等中毒症状。病理病因：白果中毒系食用过量白果引起的中毒。白果又名银杏，为民间食品，含银杏酸和银杏酚。病理：白果主要损害中枢神经系统，但其发病机制尚未阐明。诊断依据1.有食大量白果史。

2.临床表现：

①潜伏期：l～12小时；

②消化系统症状：恶心、呕吐、食欲不振、腹痛；

③神经系统症状：头痛、烦躁不安、反应迟钝、惊厥、肢体强直、昏迷、瞳孔散大；

④严重者：瞳孔散大、呼吸困难、青紫、呼吸衰竭、肺水肿、心力衰竭；

⑤少数患者可有末梢神经功能障碍、感觉迟钝、弛缓性瘫痪、膝反射减弱。

治疗

1.立即催吐、洗胃、导泻。

2.补液以加速药物排泄。

3.激素治疗。

4.对症治疗。

5.治愈标准：临床症状、体征消失。

6.好转标准

6.1急性中毒症状、体征消失。

6.2遗留有末梢神经功能障碍。预防为防止白果中毒，医生提醒：切忌过量食用或生食，婴儿勿食。白果的有毒成分易溶于水，加热后毒性减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟，均可大大提高食用白果的安全。如发现中毒症状，要及时到医院就诊。

最近一个时期，随着新鲜白果上市，因食用白果造成中毒的病例时有发生，其中绝大多数为儿童，特别提醒家长们对此应引起警惕。 白果为银杏科植物银杏树的种子，可药用，有润肺、止咳、平喘等功效，作药用时应在医生指导下为妥。

银杏毒性成分为银杏毒及白果中性毒(白果酸、白果醇及白果酚等)，银杏毒有溶血作用，可引起中枢神经系统和胃肠道的损害。服用量过大，易中毒，生品毒性更大，而以绿色胚芽最毒，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，故本品熟用毒性小，若作为食 品，应去种皮、 胚芽，浸泡半天以上，煮熟透后才可食用。一般中毒症状为恶心呕吐，腹痛腹泻，发热，烦躁不安，惊厥，精神萎顿，呼吸困难，紫绀，昏迷，瞳孔对光反射迟钝或消失，严重者可因呼吸中枢麻痹而死亡。

在白果中毒病例中儿童多见，中毒症状发生在进食白果后1-12小时，中毒量一般在10-50粒左右，“曾有小儿一次吃5-10粒而中毒死亡的报道”。预防白果中毒主要是教育儿童不可生食，熟食（要炒透或煮透）要除去果肉中绿色的果胚，且食量不可过多。

解救方法：服后2-3小时内，应洗胃，导泻，利尿，服鸡蛋清或活性炭，以减轻毒素的继续吸收；呼吸困难 及紫绀者，给氧，并予呼吸兴奋剂；惊厥抽搐者，给予安定、苯巴比妥等镇静，抗惊厥药，静脉注射高渗葡萄糖，及其他对症处理，中药可用甘草30克，水煎服，或白果壳30－60克，水煎服，或用木香适量用开水磨汁，入麝香少许服之。如出现食用过量白果出现上述症状应及时就医。

白果有什么作用

白果，又称银杏。银杏的种仁，除淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。

1.敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。

2.治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

3.经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

4.银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。5.具有敛肺平喘，减少痰量的作用。适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。

6.具有收涩止带，除湿的作用。可治白浊带下。无论是下元虚衰，白带清稀还是湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。

7.具有祛痰定喘的作用。能消痰定喘，可治疗喘咳痰多。

8.具有收敛除湿的作用。可治赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

另外，我不得不提醒大家要特别注意以下两点：

1.烹调前或食前先将白果去壳、去膜、去心，以免中毒。

2.若熟食，每人每次食用量宜20-30粒;如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不会发生中毒。

白果怎么吃

白果汤每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。

白果粥白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED(注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。)

冬瓜银杏盅备料：小冬瓜1000克，清汤500克，冬菇100克，味精1克，冬笋100克，精盐15克，山药100克，熟豆油25克，银杏仁100克，香菜段10克，莲子100克。

做法:

1.小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用,然后挖去瓜籽和瓜瓤，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中侵泡冷透。

2.取冬菇、冬笋、山药洗净切成1厘米见方的小丁，银杏、莲子用大火烧开，再小火煨约5分钟，然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和

少许熟豆油，盖上盖，上屉蒸15分钟，取出放在大碗里，撒上香菜即可。

特点:

3.口感各异、滋味鲜美，为夏令应时佳肴，解腻解酒最佳。

4.清热利尿、清肺化痰、去毒排脓、减肥健体久服令人养颜悦色、轻身耐老。

白果芋泥配料:

〖主料〗：荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，猪油四汤匙，糖三汤匙

〖辅料〗：水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙

操作:

(1)荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。

(2)白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀(最好腌过夜)。

(3)下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。

(4)下猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。

(5)芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。

白果桂花羹配料:白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。

操作:

1.将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。

2.锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可

白果奶饮原料：白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200毫升、蜜糖适量。

制法：

1、将白果去壳，用开水烫去衣，去心;白菊花洗净，取花瓣备用;雪梨削皮，取梨肉切粒。

2、将白果、雪梨放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煲致白果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖调匀即成。

特点：果烂熟清香淡雅，甜润适口。

功效：

白果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。其味甘、苦、涩，性平，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。白果与清肺、润肤的白菊花、雪梨和营养丰富，且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结合成饮料，女性常吃，可起到祛斑洁肤，润肤增白的作用

椒盐银杏做法：取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。

要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。

秋季容易咳嗽，咳嗽的时候，有什么食物不能吃？

秋季咳嗽成了多发症状，我们在咳嗽的时候要注意不能吃过酸过甜的，油腻的，海鲜类，辛辣生冷等食物。秋季是由热到冷的转变可能很多人还不是很注意穿衣就会使冷气进入身体导致咳嗽，感冒等症状。尤其咳嗽成了秋季就常见的病症，并且很多时候还恢复得非常的慢，这个时候我们就需要去控制自己的饮食，尤其是这些食物千万不能吃。

第一，过酸过甜的。中医上认为太甜的时候容易引起上火，导致呼吸不顺畅可能会使自己的咳嗽更加的严重。所以不应该吃糖果，蛋糕，冰激凌等食物，而一些水果里面也含有较高的糖分，比如橘子，葡萄等也要少吃。过酸的食物如醋，酸橘子等都要少吃。

第二，太过油腻的食物。太油腻的食物往往进入体内就很难去消化，导致体内的湿气等加重，从而咳嗽就很难能够去缓解。所以猪肉，牛排，炸鸡等一定要少吃。还有海鲜类的，这些食物容易引起各种症状最好也是少吃。

第三，生冷辛辣的食物都要少吃。生冷的食物对我们的脾胃都不好，容易造成肺气闭塞，会使体内的痰增多，辛辣的也会引起上火，咳嗽就很难能够好起来。所以我们在咳嗽的时候一定要注意少吃这些食物，不要让自己的咳嗽变得更加的严重。我们也可以在适当的时候加强锻炼增强自己的体质，再配合医生的药房进行合理治疗。

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