1岁左右的宝宝应该怎么吃南豆腐(豆腐孩子吃怎么做好吃)

1岁左右的宝宝应该怎么吃南豆腐

我们都知道，宝宝在刚刚出生的时候，都是喝妈妈的母乳或者奶粉进行获取身体生长发育所需要的营养的，大约在4个月大的时候，就可以开始在宝宝的食物中添加一些辅食了。当宝宝长到一岁左右的话，是可以适当的食用一些食物，例如豆腐。给1岁左右的宝宝食用的豆腐最好是选择南豆腐，这是因为南豆腐与北豆腐相比较起来，比较嫩滑，更加的适合宝宝食用。

所需要的食材：

南豆腐150克、甜豌豆10克、鲜香菇15克，番茄酱、洋葱末、植物油、精盐、糖、味精、水淀粉各适量

具体的烹饪步骤：

1、将南豆腐切成小块后，放入沸水中浸泡大约5分钟左右;

2、将甜豌豆洗净后煮至酥烂;

3、将香菇去蒂，只留上面的部分，然后切成丁，用开水焯一下;

4、锅置火上，放入适量的油烧热后，加入洋葱末煸炒出香味后，放入适量的番茄酱、清水、精盐、糖煸炒一下;

5、依次放入豆腐丁、香菇丁、甜豌豆烧开后，放入味精，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油即可。

这款茄汁南豆腐比较适合10~12个月大的宝宝食用。南豆腐中不仅含有丰富的蛋白质之外，还含有丰富的钙、铁、磷、镁等矿物质元素，具有很好的补中益气、清热润燥、生津止渴的作用，经常给宝宝食用茄汁南豆腐，可以帮助宝宝提供所需的均衡的身体营养，是一道非常不错的辅食。

小编提醒：南豆腐的消化率比较高，所以宝宝食用后可以尽最大限度的吸收南豆腐中的营养，而且还搭配上了其他的食物，香菇、甜豌豆、洋葱末等，这些可以增加食物的口感，而且宝宝吃起来营养也比较均衡。

豆腐孩子吃怎么做好吃

豆腐变化多样、品种繁多,无论是北豆腐、南豆腐、内酯豆腐还是各式各样的豆制品，豆腐营养丰富,而且口感细腻柔嫩,适合宝宝饮食。为大家分享了适合孩子的做法，欢迎参考！

1.家常豆腐

材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖

做法：

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。

2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。

3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。

5、放入煎好的`豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。

6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。

2.鱼香豆腐

材料：北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油

做法：

1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。

2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

5、再倒入豆腐块炒匀。

6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

3.脆皮豆腐

材料：豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各适量。

做法：

1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。

2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。

3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。

4、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。

5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁。

6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。

4.白菜豆腐锅

材料：五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐

做法：

1.五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

2.砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。

3.放入荷包蛋块同煮！待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。

5.锅塌豆腐

材料：豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水。

做法：

1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。

2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。

3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

4、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。

5、在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。

6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

6.肉末烧豆腐

材料：豆腐500g，五花肉末50g、玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精。

做法：

1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。

2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。

3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。

4、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。

5、起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可。

共享三款合适一岁宝宝的辅食

共享三款合适一岁宝宝的辅食

共享三款合适一岁宝宝的辅食，一岁宝宝早已不仅考虑于奶水了，一般在七八个月刚开始给孩子出示宝宝辅食，到一岁她的口感马上会愈来愈贴近家中口感。共享三款合适一岁宝宝的辅食

共享三款合适一岁宝宝的辅食1 一、水果泥鸭胗

水果泥的配搭许多 ，坚信妈妈们早已是游刃有余。在水果中添加释迦果或是香蕉苹果这一类口感柔软的水果，搞出的水果泥才会粘稠。草莓具备甜酸味儿，营养成分也很丰富多彩，让颜色越来越漂亮，也是常见的水果。将连藕切割成片状煮熟，在表层浇上一层水果泥。脆爽的连藕拥有 甜酸的水果味儿，让孩子吃起来更尽情。

二、辣鲜露南豆腐

一岁的宝宝必须填补大量蛋白，肉类食品、生鸡蛋都可以给孩子出示充裕的营养成分。豆类食品口感绵软，也是不可以缺乏的食材之一。

将水豆腐切一小块绰水除掉豆腥味晾凉，将鸡脯肉剁碎末，放进小量盐和吉士粉拌和腌渍。烧滚油放下去，另外再加一点大骨汤或是淀粉水水淀粉勾芡，将香味四溢的辣鲜露挂汤在水豆腐上，等候变温后就可以给孩子吃完。

三、茭白平菇面条

一岁的宝宝长出门牙，早已能够 吞咽一些柔性食材。将短面条煮开，茭白削皮和平菇、红萝卜一起滚刀块煮开，做为面条的调料。随后来调配料汁，将婴儿米糊拌和添加香梨泥，不用去渣，搅拌后倒进面条中，就搞好小宝宝美味可口的一餐了。让孩子训练自身用餐，食欲也会越来越更强。

共享三款合适一岁宝宝的辅食2 宝宝辅食挑选要点

1、首先添加富含铁的食物

不要过早的给宝宝添加辅食，一般是满6个月开始添加，而且从富含铁的食物开始添加，高铁的食物有瘦肉、动物肝脏、绿色蔬菜等，但考虑6个月宝宝的发育特点，建议先添加强化铁的米粉，不仅补铁，还易于消化吸收。不建议吃自己磨的米粉，因为没强化铁；而且买的米粉，要从原味的开始添加。

2、营养密度高的食物。

因为宝宝的胃容量很有限，但又需要很多能量和营养素用于生长发育，因此要给宝宝选择营养密度高的食物，以提供高能量、优质蛋白质和丰富的微量元素，尤其是铁。

像很多家长会先给孩子添加 “米汤、菜水、果汁” 之类较稀的辅食，就不如米粉糊、果泥、菜泥、肉泥等的营养好。

3、容易吃，易消化的食物。

其次，由于宝宝咀嚼和消化吸收能力还不强，所以添加的食物除了要够有营养外，也要容易吃、易消化。

如软软易咬断的食物，就比长长的粗纤维好；食物中南瓜、红薯之类的，就是相对好咬好消化的食物。

4、口感天然，口味清淡。

宝宝的味觉很灵敏，食物应该以天然的口感为主，保留食物的原汁原味，没必要添加任何调味料（如盐、胡椒粉、儿童酱油等)。

5、避免坚硬、有核体积小的食物。

一岁前的宝宝，太硬太小的颗粒物容易呛到或卡在喉咙里，因而给宝宝添加辅食，这点家长们千万要警惕，避免直接给宝宝有核且体积小的食物（如龙眼、樱桃、葡萄等)，还有坚果类、果冻类的食物，都容易发生异物卡喉。

6、避免粘性强不好咀嚼的食物

一些粘性强又不易咀嚼的食物（如汤圆、年糕等)也最好避免给宝宝吃，就算想让宝宝尝下，也最好弄成小块，且最好能吃一口喝一口粥，避免被噎到。

7、避免吃刺多的鱼

给宝宝吃鱼有助补充DHA，但是吃鱼也存在风险，万一把鱼刺卡在喉咙里就不好了，为了预防鱼刺卡喉，家长可以选择三文鱼、鳕鱼等刺少的鱼做给宝宝吃。

宝宝辅食添加注意事项

其实宝宝们和成年人是一样的，对于新的事物都有一个需要适应的过程，所以在进行添加辅食时，应从一到多。刚开始新的食物，只需要添加1种就好，同时一种食物要连续尝试好几天以便宝宝能够更好的适应。

在宝宝们适应之后再添加新的食物。这样的'尝试是为了判断宝宝们，对这种食物的接受程度以及会不会出现过敏腹泻消化不良等症状。

同一种食物，在宝宝的不同年龄阶段需要呈现出一种不同的状态，比如说在给宝宝刚开始添加辅食时添加一些不需要咀嚼，容易消化的辅食。然后随着宝宝的年龄增长，再进行变化，育儿妈妈们需要注意辅食是由稀到稠，由细到粗一点点变化的，这样是为了能够更好的适应宝宝们咀嚼能力和肠胃的发展的。

同时在进行对宝宝喂食辅食时需要注意，由少到多，刚开始只需要一到两勺就可以慢慢的增加，有妈妈们需要注意我们对宝宝进行添加辅食，并不是说让宝宝们靠吃辅食吃饱，这个时候食物只是在一定程度上对宝宝的成长起到辅助作用，所以在多次尝试下宝宝，如果不吃的话就算了，不要强迫宝宝吃掉。

婴儿辅食挑选误区

误区一：味道好的辅食对宝宝更好

很多新手宝妈在为宝宝选择辅食的时候最关心的就是它的味道好不好，宝妈们认为辅食营养在好，如果味道不好那也是没用的，但是往往那些味道好的辅食中都会添加很多的香精、色素等物质，宝宝过多的食用这些，不仅容易长蛀牙，同时还不利于宝宝的消化。

误区二：好的婴儿辅食都是不含糖的

我们应该都知道宝宝吃过多的糖会出现肥胖等症状，而吃含有蔗糖的辅食也是会出现蛀牙的情况，因而导致了更多宝妈认为不含蔗糖的辅食才是最好的，但是你知道吗？孩子在成长发育的过程中是离不开糖的，但是要切记要少吃哦。

误区三：自制的辅食一定比市面卖的好

很多人都会认为自己动手制作的辅食比外面买的健康、卫生，所以更多的人会选择自己动手制作，但是简单的辅食固然好做，而那些肉类的辅食就很麻烦，长时间不给宝宝使用会出现营养不均衡的状况，因此适当的时候还是可以选择一些市面卖的肉类辅食。

一岁半宝宝一周菜谱窍门

南瓜浓汤面（10个月以上）
食材：南瓜、豌豆、配方奶、宝宝面条
做法：豌豆焯水去掉不易消化的外皮后切小颗粒；南瓜去皮去瓤后切小块；锅内放点油，放入南瓜块翻炒出香味后加适量清水煮开；南瓜煮熟后用锅铲铲碎；放入豌豆粒和折断的面条，煮至熟透；倒入配方奶、在煮一分钟出锅。
PS：宝宝面条可以折断或者不折断，月龄大些的孩子吃也可以换成意面、螺旋面、蝴蝶面等。加入南瓜和配方奶煮出来的面条，味道真的是很惊艳哦！
黑米糕（12个月以上）
食材：干果适量、黑米、面粉、酵母、糖、玉米油
做法：黑米洗净，放入清水中浸泡一小时后捞出；黑米放入搅拌机内加适量清水搅打成米浆；打后的米浆过筛一次取细腻的用；米浆内放入糖和酵母搅拌开；随后再分次放入面粉搅拌至无颗粒、粘稠易滑落的状态；取一个上锅蒸的容器，底部和四周刷上油，底部铺上硅油纸；倒入搅拌好后的黑米糊；包上保鲜膜或者盖上盖子放在温暖处发酵至两倍大；发酵好后放上弄碎后的干果粒；冷水上锅蒸，蒸至熟透后关火焖三五分钟；最后出锅脱模切块。
虾仁时蔬烩饭（12个月以上）
食材：鲜虾、熟米饭、胡萝卜、西兰花、鸡蛋、香菇
做法：香菇放入清水泡发，然后切成小颗粒；西兰花焯水后切小颗粒；胡萝卜切小颗粒；鲜虾去壳去头去虾线后切成小丁；锅里放点油，放胡萝卜进去翻炒出香味后，再加入香菇和虾仁丁；虾仁变色后加入清水煮开；放入米饭打散，煮至水分收干后再倒入打散的蛋液翻拌均匀，最后放入西兰花再翻炒一分钟出锅。
PS：烩饭类的辅食，食材的包容性很强，家里有什么放什么就好，而且它有一定的粘性，适合宝宝锻炼自主进食。
番茄鸡蛋疙瘩汤（11个月以上）
食材：番茄、鸡蛋、西兰花、白玉菇、面粉
做法：番茄去皮切小丁；西兰花和白玉菇入沸水锅里焯水，焯水后取出切成小颗粒或切碎；鸡蛋敲入碗内，打散备用；取一个稍大点的盘子，放入面粉，然后水滴状的加入到面粉内，边加水筷子边搅拌，最后成均匀的面絮状即可；锅里加油放入番茄翻炒出汁；加入适量清水和白玉菇煮开，煮开后放入面絮（放面絮的时候要边倒边搅拌开）；煮至面絮浮起来，倒入蛋液划开，出锅前加入西兰花在煮一两分钟出锅。
香甜南瓜蒸蛋（11个月以上）
食材：南瓜、鸡蛋、西兰花
做法：西兰花入沸水锅焯水一两分钟后取出切碎；南瓜去皮去瓤切成小颗粒；取一个上锅蒸的容器，底部和四周刷上一层油；容器内敲入两个鸡蛋，加入南瓜和西兰花后轻轻搅拌开；盖上盖子或者保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸熟；蒸好后取出，稍稍冷却之后脱模，切成适合宝宝手抓的大小即可。
一岁多的宝宝能吃的辅食种类已经有很多了，只要宝宝不出现过敏等不良反应，食材要尽可能多的添加，以提供宝宝对营养的不同需求。在辅食制作上，妈妈还是要坚持软烂些，尽量蒸煮，偶尔煎，不油炸；在宝宝能接受无盐或者少盐的味道，就不要轻易多加盐等调味料。

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