地笋的功效与作用

目录地笋的形态特征地笋的功效与作用地笋的用法用量地笋的食用禁忌地笋有毒吗地笋的附方地笋又叫地笋子、地蚕子、地藕等，在我国各地是比较常见的，它主要分布在我国的黑龙江，吉林，辽宁，内蒙古，河北，山东等地，生活中有人将地笋作为腌制品进行食用。但实际上地笋也是一种根茎可以入药的中药材，主要作用在降血脂、通九窍、利关节、养气等方面。那么关于地笋的具体药用价值都有哪些呢?

地笋的形态特征

地笋是多年生草本，高0.6-1.7米;根茎横走，具节，节上密生须根，先端肥大呈圆柱形，此时于节上具鳞叶及少数须根，或侧生有肥大的具鳞叶的地下枝。茎直立，通常不分枝，四棱形，具槽，绿色，常于节上多少带紫红色，无毛，或在节上疏生小硬毛。

叶具极短柄或近无柄，长圆状披针形，多少弧弯，通常长4-8厘米，宽1.2-2.5厘米，先端渐尖，基部渐狭，边缘具锐尖粗牙齿状锯齿，两面或上面具光泽，亮绿色，两面均无毛，下面具凹陷的腺点，侧脉6-7对，与中脉在上面不显著下面突出。轮伞花序无梗，轮廓圆球形，花时径1.2-1.5厘米，多花密集，其下承以小苞片;小苞片卵圆形至披针形，先端刺尖，位于外方者超过花萼，长达5毫米，具3脉，位于内方者，长2-3毫米，短于或等于花萼，具1脉，边缘均具小纤毛。

花萼钟形，长3毫米，两面无毛，外面具腺点，萼齿5，披针状三角形，长2毫米，具刺尖头，边缘具小缘毛。花冠白色，长5毫米，外面在冠檐上具腺点，内面在喉部具白色短柔毛，冠筒长约3毫米，冠檐不明显二唇形，上唇近圆形，下唇3裂，中裂片较大。雄蕊仅前对能育，超出于花冠，先端略下弯，花丝丝状，无毛，花药卵圆形，2室，室略叉开，后对雄蕊退化，丝状，先端棍棒状。花柱伸出花冠，先端相等2浅裂，裂片线形。花盘平顶。

小坚果倒卵圆状四边形，基部略狭，长1.6毫米，宽1.2毫米，褐色，边缘加厚，背面平，腹面具稜，有腺点。花期6-9月，果期8-11月。

地笋的功效与作用

营养

地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。地笋每100克鲜品中含蛋白质4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维4.7克、胡萝卜素6.33毫克、烟酸1.4毫克，还含有维生素B1、B2、C以及各种矿质元素、挥发油、鞣酸、酚类、泽兰糖、水苏糖、半乳糖、氨基酸等。春、夏季可采摘嫩茎叶凉拌、炒食、做汤。主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大的洁白色匐匍茎鲜食或炒食，或做酱菜等，口味堪称野菜珍品。

主治

地笋具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。可活血化瘀，行水消肿，用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、水肿等症。性味：甘、辛，温。

①《嘉祐本草》："温，无毒。"

②《救荒本草》："味甘。"

③《纲目》："甘辛，温，无毒。"功用主治：活血，益气，消水。

治吐血，衄血，产后腹痛，带下。

①《本草拾遗》："利九窍，通血脉，排脓治血。"

②《日华子本草》："止鼻洪，吐血，产后心腹痛。"

③《分类草药性》："和气养血，补精固气，治女子虚弱面白。"

④《民间常用草药汇编》："治虚弱，补中气，消水，疗白带。"

地笋的用法用量

每次10-30克。水煎服。

地笋的食用禁忌

脾胃虚弱，腹泻腹痛，不可服用。

地笋有毒吗

无毒。

地笋的附方

1、治闭经：地笋30克，赤芍10克，熟地30克，当归9克，益母草30克，香附9克。水煎服，每日2剂。

2、治产后瘀血腹痛：地笋30克，赤芍10克，当归9克，乳香9克，没药9克，桃仁9克，红花6克。水煎服，每日1剂。

3、治跌打损伤：地笋30克，桃仁10克，红花9克，当归12克，熟地30克，赤芍10克，枳壳10克，乳香9克，没药9克，水煎服，每日1剂。

整体来说，地笋的营养价值是非常高的，除了可以用药以外，地笋的根茎在春夏季采摘之后，是可以进行凉拌、炒食、做汤等等，也都是很美味的。地笋的营养价值虽高，但是并不适合所有人食用。专家表示，脾胃虚弱，腹泻腹痛的人群是不可以食用的，建议大家平时要注意。希望上文中小编的介绍对大家有所帮助。