丸子和白菜怎么做

丸子和白菜怎么做

目录丸子和白菜怎么做丸子怎么做好吃白菜可以怎么吃丸子的制作方法丸子和白菜的这种搭配组合非常不错，制作成丸子白菜汤来喝香味十足，吃起来口感也很有劲道，丸子可以有各种不同的类型，很多肉类食物都可以制作成丸子，下面就来看一下丸子和白菜怎么做。

丸子和白菜怎么做

丸子白菜汤，需要准备葱，鸡蛋，生粉，姜，白胡椒粉，盐，大白菜叶以及猪绞肉，把生姜剁成泥，然后和猪肉混合在一起，加入一些鸡蛋，生粉，盐，胡椒粉，然后再加入一些冷水搅拌均匀，一直搅拌到肉能拔丝，这样子做出来的肉丸才非常的有弹性，锅中加入适量的水烧开，然后再滚成肉丸煮熟，肉丸漂浮起来捞出，这样就不会煮的太老，白菜放进水里面煮，再加入一些胡椒粉，盐调味，白菜煮两分钟，加一些肉丸，煮一分钟左右就可以出锅，撒上一些葱花来吃。

丸子怎么做好吃

可以做萝卜丸子，需要准备鸡精，五香粉，盐巴，鸡蛋，面粉，土豆以及红萝卜。把红萝卜，土豆削成丝，然后再加一些鸡蛋，鸡精，盐巴，糖搅拌均匀，搅拌好以后会有一些汁，加一些面粉，红萝卜，土豆面粉的比例最好是3:1，搅拌好以后就可以在锅里面加入适量的油烧热，烧到七成热的时候转成小火，然后再把搓好的萝卜丸子放进去，炸到金黄就可以出锅吃了。

还可以制作牛肉丸子，准备食用油，干淀粉，香油，黑胡椒粉，鸡精，盐，酱油，老抽，香菜，鸡蛋，娃娃菜，大蒜，生姜，洋葱，先把牛肉馅放在一个比较大的碗里面，再加入一些香油，胡椒粉，鸡精，盐，鸡蛋，老抽，酱油搅拌均匀，把生姜，洋葱，大蒜剁碎，放到肉馅当中搅拌均匀，然后再加入干淀粉，使劲搅拌均匀以后备用，炒锅里面加食用油，娃娃菜切碎以后倒进去翻炒，然后再加入一些酱油，把火关掉，把菜盛出来以后备用，锅里面加入适量的水烧开，然后用调羹把肉馅弄成小丸子，放进水中，所有的丸子全部都放进锅中，娃娃菜炒过以后放进去加一些鸡精，盐就可以出锅，撒上一些香菜就可以上桌吃了。

还可以制作糖醋丸子，需要准备的食材有油菜，素排骨，鹌鹑蛋，肉丸，酱油，鸡精，盐醋，鹌鹑蛋煮熟以后把皮去除擦干，然后放到油锅当中，用小火炸到微黄，再放上素排骨以及肉丸，继续煎炸到表面金黄，然后表皮香脆捞出来，油菜洗净焯水码在盘底，准备一个碗，里面加一些鸡精，盐，醋糖，酱油，淀粉搅拌成汁，锅中留一些底油，葱姜爆香，然后再把碗里面的汤汁倒进去烧开，烧到粘稠，把丸子放进去快速翻炒，均匀的粘上汤汁，就盛在铺有菜的盘子里面就可以吃了。

白菜可以怎么吃

可以做醋溜白菜，准备鸡粉，盐，白糖，香醋，生抽，干辣椒，大蒜，生姜，白菜，先把白菜清洗干净，撕成小块，水分沥干，生姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段，然后往里面加一些鸡粉，白糖，盐，生抽，香醋调成酱汁，锅里面加入适量的油，把干辣椒生姜丝放进去爆香，然后再把白菜梗放进去翻炒一下，放入白菜叶子翻炒均匀，把料汁放入进去炒到白菜发软后，加入蒜蓉拌炒均匀就可以出锅了。

还可以做干遍白菜，需要准备生姜，精盐，植物油，大蒜，红尖椒，白菜老帮清洗干净，用刀片成薄片，白菜叶子以及白菜帮分开，把红尖椒清洗干净切成小段状，蒜片切薄片，生姜切成细丝，锅里面加入适量植物油烧热，把白菜帮片放进去，用小火翻炒，等到白菜帮片稍微变软，再把白菜叶放进去翻炒一下，等到炒到微带虎皮色以后就可以盛出来备用，锅中加入适量植物油烧热后，把生姜丝放进去爆香，再加入蒜片，红椒，再倒入一些白菜片，大火翻炒，调入一些精盐，炒均匀以后就可以吃了。

丸子的制作方法

可以做冬瓜丸子汤，需要准备鸡蛋，冬瓜，鲜虾，香菇，鸡胸肉，淀粉，白胡椒粉，白糖，料酒，生抽，葱姜以及盐，鸡胸肉剁成肉泥，把虾的头去除剥出虾仁，虾线去除，然后也剁成虾蓉，把蘑菇清洗干净以后切成碎末，一起放进大碗里面，加入鸡蛋清以及生姜末，碗里面加淀粉，料酒，生抽，白糖以及盐，顺时针搅拌均匀，然后手上涂抹一些清水，搓出小小的丸子，锅中加入适量的水烧开，等到水温适合的时候，就把丸子放进去，大火烧开一直煮到丸子全部都浮上来，再继续煮上一分钟关火，丸子捞出来把，再把冬瓜的皮去除，瓜瓤去除切成厚片，锅中加入适量的水，把冬瓜放进去煮熟，加入鸡肉丸子，再继续煮一分钟，加一些白胡椒粉以及盐，这样就可以吃了。

上面介绍的就是丸子和白菜怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，白菜和丸子搭配在一起煮成汤来吃，能够让身体获取充足的营养物质，而且这款菜和米饭搭配就非常的适合，能够给健康方面带来一定的帮助。

白菜蔬菜丸子的做法

冬天的白菜是经济实惠，家家常备，而且营养价值也不低于其它蔬菜，可也不能单一的老是炒白菜吃，那样看见白菜就会发愁了
今天做的白菜丸子，外酥里嫩，热的时候可以直接吃，凉了可以放在砂锅和火锅里炖着吃
食材明细
白菜、里脊肉、蛋清、面粉、淀粉、盐、料酒、生抽。
1、白菜只需要前半部分的叶子就行，后面的菜帮子不用
2、白菜叶切成细丝撒上盐后，用手挤出白菜水分
3、挤完水分的白菜
4、加上事先腌好的肉末，我用了一块里脊肉提前加了料酒，生抽腌好的
5、加上三分之一的蛋清进去
6、加入一勺面粉
7、一勺淀粉
8、团成丸子
9、油锅烧到7-8成热
10、放入丸子胚
11、用中火炸成两面金黄色就熟了
12、炸好的白菜丸子
13、炸好的外酥里嫩非常好吃

白菜炖肉丸子怎么做好吃

猪肉末 适量白菜 适量红薯粉 适量香菇 适量葱 适量姜 适量料酒 适量蚝油 适量

酱油 适量盐 适量五香粉 适量淀粉 适量清水 适量姜粉 适量

将肉丸材料搅打上劲，用手搓成小丸子。 肉丸材料：香菇、猪肉末、料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉、清水

将肉丸裹上干淀粉。丸子下油锅炸。

炸到丸子变金黄色，捞出沥油。

炸丸子剩下的部分油，爆香葱姜。

下白菜炒到出水变软。

加入酱油和炸好的肉丸，翻炒均匀。

加适量清水，然后加红薯粉条，大火烧开后，加盖用小火炖15分钟。

最后开盖用大火收汤即可。

白菜500g肉泥200g蘑菇100克

辅料油适量盐适量老抽适量生抽适量糖适量小葱适量洋葱60克姜适量

首先做肉丸。将葱、姜、洋葱切碎。

2.将葱、姜、洋葱碎倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、盐、糖和一勺面粉。

3.搅拌均匀成肉丸馅。

4.锅中倒大量的油，油温达到70度左右，用小勺将肉丸馅一个个地舀到油锅中。

5.中火慢炸。6.炸至金黄捞出。7.白菜洗净控干水份。

8.随意切上几刀备用。9.蘑菇切片。

10.起油锅，冷油下干辣椒和花椒，煸出香味，捡出辣椒。

11.接着倒下白菜和蘑菇。12.炒变色加盐调味。13.下肉丸。

14.翻炒均，盖上锅盖焖三、两分钟即可出锅。

1．葱、姜、洋葱起到提鲜去异味的作用。

2．中火炸肉丸，火大了，一人忙不过来，易焦糊。

3．最后肉丸与白菜烩只要稍焖三、两分钟就可，因肉丸差不多是熟的，时间长了会太软。

大白菜、洋葱、胡萝卜、肉馅、食盐、花椒粉、姜汁、调味汁、酱油。

1、胡萝卜一棵煮熟待用。大白菜洗净待用；

2、将白菜、洋葱，都放在案板上切成碎末状，肉馅再剁一剁，更细一点，更有助于小宝宝消化；

白菜肉丸

3、这些都准备好了，胡萝卜就差不多熟烂了。将煮好的胡萝卜分成两部分，一部分放在小碗中碾碎，再加入早就打好的干果杂粉（我记得前两天给宝宝打的好像是花生、腰果、芝麻的混合粉），充分搅拌，做成馅料待用；

4、将剩下的一半胡萝卜放在案板上，也切成碎末状，然后与（2）中提到的东西统统一起倒在案板上，再剁一剁。一是可以充分的混合一下，二是让所有的菜能细就再细一点。（这时天才蒙蒙亮）；

5、将（4）收好在碗中，放入适量的食盐、花椒粉、姜汁、调味汁、酱油入味；

6、用手将（5）拌好的馅料捏成小球摆在盘中，用香菜叶做点缀，也可借点清香的味道。然后将摆好小肉球的盘子上屉，蒸。水开后，改用小火，多蒸一会儿。

白菜炖生丸子怎么做好吃，白菜炖生丸子的家常做法

主料
生汆丸子
400g
白菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
粉丝
适量
酱油
适量
虾皮
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.准备好一颗白菜
2.把尾去掉
3.取适量的虾皮淘一下
4.把白菜叶撕开洗好控水
5.炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱花放入炒勺中
6.倒入洗好的白菜
7.加入少许的酱油
8.再加入少许的盐
9.把讨好的虾皮倒入炒勺中
10.添入开水加入粉丝
11.把事先汆好的丸子倒入锅中
12.用勺子搅拌一下，待粉丝煮熟即可
13.碗中加入醋和香油
14.盛入碗中食用