水爆肚怎么做好吃

目录水爆肚怎么做好吃水爆肚是什么肚水爆肚怎么做脆嫩麻酱怎么调好吃爆肚是很多人都喜欢吃的一种食物，它是用肚丝制作而成的，加入香浓的麻酱料，吃起来非常过瘾，自己在家里面也可以制作，水爆肚的制作方法还是非常简单的，不需要太复杂的程序，下面祝由网养生网就给大家介绍一下水爆肚怎么做好吃?

水爆肚怎么做好吃

需要准备香油，鸡精，辣椒油，豆腐乳汁，老醋，酱油，麻酱，大蒜，香菜，黄瓜以及毛肚丝，肚丝买回来以后清洗干净，然后锅里面加入适量的水烧开，把毛肚丝放进回去烫20秒左右再捞出来过凉，黄瓜清洗干净切成丝，大蒜切末，准备一个碗，里面加入香油，盐，鸡精，大蒜，腐乳汁，酱油，老醋以及麻酱，搅拌均匀以后就可以开始摆盘，先把毛肚丝放进盘子里面，再浇上麻酱，搅拌均匀以后就可以吃了。

制作水爆肚还可以准备酱油，陈醋，花椒，大料，香叶，香菜，芝麻酱，黄瓜，大蒜，盐以及白糖，毛肚，先把黄瓜切成丝，香菜切成小段状，大蒜切末，再把盐，酱油，陈醋，白糖，辣椒油，蒜末全部都混合在一起，芝麻酱里面加入适量水调得稀一些，然后再和其他的调料混合搅拌均匀，锅里面加入适量清水，再把花椒，大料，香叶放进去煮开。毛肚放进去烫一下，立刻捞出切成细丝，等到水烧开以后，把毛豆放进去，再加入适量料酒，然后再把毛肚捞出来，摆在黄瓜丝上，加入调料汁，再撒上一些香菜，把它搅拌均匀以后就可以吃了。

水爆肚是什么肚

水爆肚是指牛百叶，把牛板叶清洗干净以后切成块状，然后再加入适量的水爆熟，加入一些调料搅拌均匀以后就可以吃了。

水爆肚怎么做脆嫩

想要把水爆肚做得脆嫩，就可以准备腐乳汁，辣椒油，蚝油，使用盐，绵白糖，陈醋，酱油，芝麻酱，大蒜，香菜以及牛百叶，首先把牛百叶清洗干净，然后再切成丝，牛百叶清洗干净以后切成段状，把大蒜的皮剥掉切末，然后再放到一边备用，往里面加入适量芝麻酱，再加一些辣椒油，腐乳汁，棉白糖，盐，蚝油，陈醋，酱油搅拌均匀，再加入一些热水，让酱料得到稀释，加入适量蒜末搅拌均匀，锅里面加入适量的水烧开，牛百叶放进去，一定要注意等到被烫得微卷迅速捞出，否则吃起来口感就会特别硬，酱汁浇在牛百叶上搅拌均匀以后就可以吃了。

在制作水爆肚的时候，要把大蒜切的碎一些，这样就能更加入味，酱汁稀释的程度也应该把握好，一定不能让酱汁太稀，在水爆的时候，等到微卷迅速捞出来，这样才能保证口感是脆嫩的，如果焯烫的时间过久，水爆肚吃起来就非常的硬，影响到整体的口感。

麻酱怎么调好吃

水爆肚的麻酱就需要用一些清水来调，在调制的过程中注意一点点的添加，如果一次性添加太多，可能就会调的过稀。一点点的添加，等到适合的时候就可以加入一些香油，酱油，醋，盐搅拌均匀，大概需要两勺芝麻酱，加一些辣椒糊或者辣椒油，再加入一些炒熟的芝麻，料酒，花椒油，胡椒粉，一勺鸡精，一勺韭菜花，一勺白糖以及两块酱豆腐，搭配搅拌均匀以后就可以搭配爆肚来吃。

爆肚里面的营养物质也是非常丰富的，像矿物质，维生素，氨基酸，蛋白质的含量就非常高，它里面还含有钙质，适当的吃一些就可以让牙齿发育及骨骼发育变得更好，铁元素含量也是非常丰富的，可以预防缺铁性贫血问题出现，给健康带来很大的帮助，而且里面还含有卵磷脂成分，能够预防头发早白出现，对身体健康方面的帮助非常大，适量的吃一些还能达到润肠通便作用，让皮肤的弹性变得更好。

上面给大家介绍的就是水爆肚怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要把水爆肚制作的好吃，就需要注意正确的方式方法。焯烫肚丝的时间一定不能太长，否则就会让口感变得没有那么好，适当的吃一些水爆肚能够为身体健康带来的帮助也是非常大的，大家在平时就可以适当的吃一些。