电饭锅怎么烧蜜汁鸡

电饭锅怎么烧蜜汁鸡

目录电饭锅怎么烧蜜汁鸡蜜汁鸡的窍门和配方鸡肉怎么炖才嫩电饭锅可以做什么美食鸡肉是一种比较容易消化的肉类食物，里面又含有比较少的脂肪，还含有非常丰富的蛋白质，对于想要减肥的女性来说就是一种不错的食物选择，蜜汁鸡是一种不错的制作方法，下面祝由网养生网就给大家介绍一下电饭锅怎么烧蜜汁鸡。

电饭锅怎么烧蜜汁鸡

需要准备生姜，葱，胡椒粉，白糖，蚝油，老抽，生抽，料酒，准备一个碗，里面加一些老抽，白糖，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒，搅拌均匀做成酱汁，小葱打结，把酱汁均匀的涂抹在鸡的表面，然后再把葱节放进鸡肚子里面腌制一个小时，中途需要翻面，电饭锅的底部铺上姜片以及葱，腌制好以后放进锅中，剩下的酱汁倒进锅里面，然后煲90分钟左右，时间到以后香味浓郁的蜜汁就可以拿出来吃了。

蜜汁鸡的窍门和配方

制作蜜汁鸡需要准备柠檬皮，柠檬汁，黑胡椒粉，蜂蜜，冰糖，米酒，酱油露，开水，橄榄油，辣椒油，青江菜，蒜末，柠檬以及二节翅。先把所有的食材都清洗干净，鸡翅洗干净，柠檬的外皮清洗干净以后擦干，然后再把柠檬皮刮出，柠檬汁压榨出来，蒜头切成细末，不粘锅里面加入适量的橄榄油，鸡翅放进去煎到两面金黄盛出来，用锅中的余油煎一下蒜末，香气出来以后加一些酱油，然后再加米酒，水，把鸡翅放进去煮开，加一些冰糖蜂蜜，然后再改成小火继续煮，大概煮15分钟到20分钟左右，让鸡翅的味道浓郁，中间要不断的翻面，让鸡翅均匀的吸附酱汁，再淋上辣油，撒上一些粗黑胡椒粉以及柠檬皮，把柠檬汁倒进去拌均匀，再煮一下收汁就可以了，如果想要让摆盘更加好看，就可以把青江菜先焯烫一下，放在盘子的周围，放上鸡翅，撒上一些柠檬丝，柠檬皮进行装饰就可以了。

鸡肉怎么炖才嫩

想要把鸡肉炖得嫩一些，那么就需要先腌制一下，用淀粉来腌制，能够把肉的水分给锁住，经过实践这种效果还是相当不错的，在腌制鸡肉的时候，除了添加一些淀粉，还需要添加一些鸡粉，鸡粉的粉末颗粒比较细，能够更好的粘附在鸡肉的表面，让鸡肉入味锁住肉汁，这样炖煮出来的肉会更加的滑嫩多汁。

电饭锅可以做什么美食

可以做电饭锅酸奶，需要准备的食材有菌粉以及牛奶，把牛奶倒进一个容器当中，放到微波炉里面转30秒，再把菌粉倒进去搅拌均匀，把500克牛奶倒进不锈钢容器当中，包上保鲜膜，另外500克倒进酸奶机当中，电饭锅里面添加一些温水，倒扣一个盘子，让水触碰不到不锈钢容器，然后再把容器放进去盖上盖子，插上电源，保温6个小时取出来，放到冰箱里面冷藏一下就可以喝了。

电饭锅烤鸡翅，需要准备的食材有新鲜的鸡翅，一些烤肉料，首先把鸡翅表面切上几刀，清洗干净用一些食用油，生姜丝，葱花以及水和颜料搅拌均匀，倒进鸡翅当中腌制一个晚上，然后皮朝下，放在电饭锅当中，兑一些腌料汁，刚刚淹没过鸡翅就可以了，每隔一会晃动一下，一直到汤汁收干，再焖煮一会儿就可以吃了。

还可以做冬菜扣鸭，需要准备的食材有新鲜的鸭肉，一些冬菜，还需要排骨酱，老抽，生抽，花椒，盐，料酒，生姜，葱，先把鸭肉烧水，然后放一些料酒，生姜腌制一个晚上，腌制好后就可以把生姜片，葱段，冬菜放到电饭锅里面垫底，然后把鸭肉放进去，加入一些水煮开，然后一直焖到鸭肉熟烂就可以吃了。

还可以做电饭锅羊肉手抓饭，需要准备大米，盐，生姜片，花椒油，孜然，洋葱，胡萝卜，带骨肥羊肉，先把大米清洗干净，用一些水浸泡一下，羊肉的肥油切下来切成小块，然后肉也切成小块，用羊骨头放到锅中，加入适量的水煮成汤，洋葱切碎，胡萝卜的皮去除以后切成条，锅中加入适量的油，把生姜片放进去炒一下再加酱油，再把洋葱碎放进去炸出香味，放入羊肉炒到断生，再加一些胡萝卜，炒到半熟的时候加一些孜然以及盐，然后再把羊骨头汤倒进去焖10分钟，把泡好的米倒进去铺平，胡萝卜羊肉垫底，把羊汤放进去，盖上盖子焖10分钟，等到饭吸收水分以后搅拌均匀倒进电饭锅中，加一些羊汤，刚刚没过大米，然后用筷子戳一些洞开始煮饭，煮好以后拌均匀就可以吃了。

上面介绍的就是电饭锅烧蜜汁鸡的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，电饭锅可以制作各种各样美味的食物，除了上面这些，还可以做卤鸡腿，鸭肉，南瓜饭，三杯鸡肉饭等，做出来的味道都是非常好的。

美的电饭煲菜谱：简单满足你的胃

吃货的你应该有着一个挑剔的胃吧。什么样的菜才能满足你的胃呢?看看简单的电饭锅菜谱适不适合你?下面我就整理了一些美的电饭煲菜谱，赶紧学起来，大展身手吧!
美的电饭煲菜谱做法一：整个番茄饭
番茄1个、大米350g、腊肠100g、黄瓜50g、玉米30g、盐、生抽、黑胡椒颗粒适量

步骤

1.大米洗净，用水浸泡一小时左右。

2.把泡好的米，放入压力锅内胆中，腊肠切片也放入。

3.黄瓜切成丁，和玉米粒一起放入。

4.倒入适量盐、生抽调味。

5.然后加少量的水，把洗净的整个番茄放在中间。

6.盖好锅盖，选择“米饭”程序即可。

7.程序结束后，把米饭拌匀，同时把番茄匀。

8.吃时表面可撒少量黑胡椒颗粒。
美的电饭煲菜谱做法二：煎饺子
1.电饭锅空锅预热至跳闸后倒入少许油，码入饺子，确保每个饺子底都均匀沾有油，按下加热键，盖好盖子

2.取淀粉与水以1:10调匀， 待小锅跳闸后将水淀粉倒入锅中，浸至饺子1/5处(用的是速冻饺子，如果现包的水量要减少，当然，实验还得靠自)

3.水蒸干即可。当然也可以趁热撒上小葱芝麻，会更香
美的电饭煲菜谱做法三：电饭锅做蛋糕
没有烤箱，但是又想折腾着做蛋糕!所以就找了这个电饭锅做蛋糕的方子，不费劲，很容易就做好了，而且口感和味道都非常不错，不比烤箱做的差!

主料：低筋面粉 300g、鸡蛋 4个、牛奶 1包、白糖 3大勺;

步骤：

1.将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中; 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀。

2.添入一包牛奶，再次搅拌均匀。

3.慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可。

4.蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒。5.将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

6.将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀。

7.将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。
美的电饭煲菜谱做法四：蜜汁鸡腿
鸡腿350g、洋葱20g、油、盐、叉烧酱30ml、酱油、白砂糖、蒜瓣15g、姜适量

步骤

1.鸡腿洗干净后，用牙签插无数下。

2.放入煮开水中的锅中焯10分钟，逼出血水后，取出，用清水冲浮沫。

3.蒜瓣、姜去皮，切成碎粒。

4.洋葱洗干净，切小块。

5.鸡腿吸干水分，放进大碗中，加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱。

6.加入砂糖、酱油和叉烧酱。

7.加入食用油，拌匀，放进冰箱里腌制一个晚上。

8.放进电饭煲中，加入适量清水，用筷子轻轻搅拌一下。

9.盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁，只途要用筷子翻动一下，以便更加入味和色泽更均匀。

10.腌制的材料已有盐分，味重的亲要试味后再适合加点盐。
美的电饭煲菜谱做法五：新奥尔良烤翅
肯德基大家都吃过不少吧，烤翅也吃不少。从没想过自己做，原来这么简单，新奥尔良烤肉料万岁，有这个料你也是厨神啊，因为非常简单，是地球人都能做。自己在家做卫生实惠啊。我这次用电饭锅做的，因为我家没烤箱啊。电饭锅一样美味哦。

主料：鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g;

步骤：

1.鸡翅洗净，沥干水分。

2.倒出30克烤肉料。

3.加入30克水拌匀。

4.把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下，让鸡翅更入味。

5.把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温5分钟。

6..把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温5分钟。

7.可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了。

小贴士

1.烤肉料，水，肉的比例是7:7:100。也可以少放点水。

2.腌制剩下的烤肉料可以倒入锅里一起煎，这样味更浓。
美的电饭煲菜谱做法六：豆结卤蛋红烧肉
一直以来，我做红烧肉的方法就那一种，先煎肉再煮肉，无需炒糖色照样很好吃，可很多童鞋说太费事了，无论用砂锅还是铁锅都觉得好麻烦，尤其是靠肥油那一步，烟熏火燎真的不行，如果这样的话，试试今天的这个，电饭锅版。

主料：五花肉800g、干豆结70g、鸡蛋4个、八角2个、盐1/2小勺、料酒1大勺、白酒1小勺;

步骤：

1.准备材料;

2.五花肉切块，放清水中浸泡15分钟，水中加入1大勺料酒，然后清洗干净备用;

3.豆结放入水中泡软、然后清洗干净;

4.葱姜切片;

5.有熟鸡蛋的可以直接用，没有的建议直接煮几个(加了鸡蛋真超好吃，强烈推荐,不怕样子难看的可以在鸡蛋上划几刀会更入味);

6.无油无水的电饭锅，五花肉肥肉面向下码在锅底;

7.将瘦肉摞在上面，直到所有肉都放进锅里;

8.盖上锅盖接通电源，按下煮饭键;

9.10分钟后，打开锅子，发现肥肉部分发黄;

10.锅里会有很多油，将这个油倒出来;

11.加入老抽2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、醋1小勺、冰糖1块;

12.倒入白酒1小勺;

13.加入葱姜八角;

14.放入泡好的豆结和剥皮的鸡蛋;

15.加入热水没过肉;

16.盖上盖子接着煮;

17.等到锅里的汤汁收紧，电饭锅自动跳到保温键即可关火(整个过程大约45分钟左右，中途可以打开盖子，将底下的肉翻上来，加入半小勺盐调味即可)

小贴士

1、肉一定要事先浸泡清洗，这样可以将脏东西和血水清理干净，做出的肉口感好，而且经过这步之后，肉无需用热水焯烫

2、豆结要事先用水泡软，然后清洗，这样可以去除豆结的豆腥味，不要直接扔进锅里和肉一起煮

3、将肥肉面向下码在锅里，通电10分钟，可以将肉中的肥油靠出来，红烧肉吃着肥而不腻，这个过程真的很轻松，一点油烟也没有

4、做红烧肉用的水都要是热水，热胀冷缩的原理，这样做的肉口感好，不硬不柴

5、炖煮红烧肉的过程大约45分钟左右，中途可以打开盖子，将底下的肉翻上来，这样确保每块肉和豆结入味均匀

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电饭煲除了煮饭之外，还可以做出哪些美味的菜肴？

春饼有蒸有烙两种不同的方式，可是春饼不容易做好，饼太薄，稍不留神就烙糊。今做鸡汤了，首先把鸡腿切成小块，白菜切碎，姜切成片，葱切成花，汤锅放水并烧开，就入材料里一半的葱姜和料酒，再把鸡肉块放进去煮一下，煮好后把煮好的鸡肉块用水清洗一下，天就基本上所有的汤都可以用电饭煲做，方便快捷味道好。比如胡萝卜玉米排骨汤，把胡萝卜，玉米和排骨洗干净，料全部丢进去，加水，盐，姜，调到煮饭模式（如果有炖汤模式就直接炖给大家安利一下：只要一个电饭煲就能做成柔软可口的春饼~

后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中. 将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近饭熟了菜也好了。这是一个忙碌的家庭主妇，想出来的快手饭菜一锅出。用上电饭锅的预约功能，回家快速炒一个菜，不到10分钟就能吃上有菜有肉的饭，是妈妈都知道，经过一喜欢用电饭煲煲肉，先把猪肉或牛肉出水后放入水，姜，抖酒，猪肉放煮饭一档，牛肉放煲汤一档，煲好的肉连汤取出，可以加配抖再做成红烧，汤，绘，这样做过预处理，做莱时就把鸡腿改刀，涂抹上酱油和生抽，再放些洋葱腌制30分钟，放入电饭煲中，打开电源，等着熟了，自动跳闸就是了。跳闸后拔掉电源，继续闷5分钟，好吃的蜜汁鸡腿就完成了。

锅除了煮饭，还能炖汤，做蛋糕，焗鸡肉，我最喜欢做的是下面蒸米饭，上面蒸菜，这样米饭熟了菜也好了。这是一个忙碌的家庭主妇，想出来的快手饭菜一锅出。用上电饭锅的。

正宗福鼎蜜汁鸡翅做法

主料：鸡翅8个、生抽2勺、姜片、蜂蜜、老抽少量、料酒2勺。

做法步骤

1、鸡翅冲洗干净，用刀划2条，背面用牙签扎几下，主要是为了腌制入味。

2、用生抽、料酒、蜂蜜、姜片腌制1小时以上，如果亲们喜欢口感好一点的，可以加一点生淀粉进去。

3、小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金黄。

4、将之前腌制的料倒入，少许老抽，加水没过鸡翅，中小火15分钟，加入少量蜂蜜水。

5、收浓汤汁即可（刚开始用小火微煎，再用中火是为了煮熟以及入味，最后等到汁渐渐浓稠之后，再用大火收干，是为了上色）。

电饭锅版奥尔良熏鸡最简单做法

只要有一个煮饭的电饭锅，然后再备好一只小土鸡，就能做出外皮金黄，肉质鲜美多汁的电饭奥尔良锅熏鸡，不但味道好吃还不会上火，最关键的是特别受家里的小朋友喜爱，比外面买的蜜汁鸡好吃多了。

【奥尔良熏鸡】

准备食材：小土鸡1只。

配料：姜片、香葱段、奥尔良腌粉40克、清水30毫升。

步骤方法：

1、首先准备一个我们吃饭用的叉子，然后在清理过的鸡肉表面上用叉子叉多几个小孔，如下图操作。（做这个步骤的时候要两面都叉一些小孔，这样腌制的时候更好入味。）

2、把叉好孔的小鸡装到一个干净的袋子里，然后在袋子里倒入40克的奥尔良腌料，再加入30毫升的清水。

3、调料放好之后把袋子口扎紧再轻轻摇晃几下，然后搁置一个小时让它腌制入味。

4、准备一个我们煮饭用的电饭煲，然后先在锅底下铺上一层香葱段和姜片。

5、接着把刚才腌制好的小鸡放入电饭锅中，然后再将腌制鸡肉的料汁也一块倒入电饭锅里。

6、然后按上煮饭的功能键，待电饭锅自动跳闸之后鸡肉就已经熏熟了。

7、这款香喷喷的奥尔良熏鸡就做好了，打开电饭锅盖子的那刻一股香气扑鼻而来，满屋子都是鸡肉的香味，特别的美味好吃。要是你还没有吃过鸡肉的这种做法的话，不妨也赶紧做一份尝尝吧，保证你吃过一次就忘不了，看这卖相就特别有食欲，做好出锅老人小孩子都爱吃。

小贴士：

一、做这款奥尔良熏鸡全程不需要放盐，因为腌制料里就有盐味。另外，腌制过鸡肉的料汁不要倒掉，把料汁水也一起倒入电饭锅里，待汤汁差不多快干的时候鸡肉就已经熏熟 了。