薏米水鸭汤：健脾利湿,利水消肿(薏米怎么做可以祛湿？)

薏米水鸭汤：健脾利湿,利水消肿

材料

薏米50克，鸭1只（1000克），料酒15克，盐6克，葱、 姜各10克，胡椒粉3克，味精3克。

做法

将薏米去杂质，洗净；鸭宰杀后去毛、内脏及爪；葱切段， 姜拍破。

将鸭放入炖锅内，加入薏米、姜、葱、料酒，加水2500 毫升。

将炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精、 胡椒粉即成。

服法

日常食用。

性味归经

薏米性温，味甘，归脾、胃经。

食性配伍

薏米与冬瓜子配用，能清热利湿，排胺；与桃 仁、牡丹皮配用，能活血化淤。

养生堂提示

健脾利湿、利水消肿。急性病毒性肝炎患者 宜食。《本草新编》载：“薏米最善利水，不至 损耗真阴之气，凡湿盛在下身者，视病之轻重， 准用药之多寡，则阴阳不伤，而湿病易去。”

薏米怎么做可以祛湿？

薏米和红豆有“消肿”作用。不要以为肿就是水肿。现在的今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆粥当茶喝。
薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

我们知道了红豆薏仁茶的主要功效就是清热利尿消肿，也就是中医经常说的祛湿身体的寒湿之气。并且红豆薏仁茶还有减肥功效，所以想要祛除寒湿之气和减肥的朋友不妨买来红豆和薏仁熬成汤当茶饮，饮用一段后，保证能让你感受到意想不到的效果

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