五谷杂粮对身体的好处

五谷杂粮对身体的好处

吃，是大家每天都要进行的运动。吃什么也是一件很烦恼的事情。大家都有过这样的感受，每天为吃什么而发愁。其实吃也是有学问的。不同的食物带来的营养价值也是不一样的。由于工作和生活的忙碌，有些人根本就没有时间做饭，甚至每天只吃快餐来应付，其实这样是非常不对的，食物的营养需要多方面的食物去搭配和摄取，五谷中含有丰富的营养，常吃对身体有很大的帮助和好处，下面我们就来一起了解一下。

大米润肺

大米是人们生活中的必备品，几乎我们每天都会吃这样的食物，但是大家都不知道它独特的作用。因为大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃功效。滋补吃法：有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。

小麦养心

人体需要不同食物的营养搭配，食物要搭配着吃才是最健康的，小麦是比较常见的食物，也同样对身体有滋补的功效。因为小麦都是秋天种下，冬天停止成长，春天长叶，夏天结果实，具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。中医也认为它能养心安神、除烦去燥。滋补吃法：取带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。

高粱养肝

高粱大家都知道，但是很少有人吃，现在种植的也是比较少了，所以因为这样的话可能大家忽略了这种食物，因为高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃的作用。滋补吃法：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间。

不管是大豆，还是小麦，它们都是对人体有着很大帮助作用的食物，而且不同的吃法营养的价值也是不一样的，我们一定要多去了解这些我们生活中的常识，这样的话我们才能更多的去利用到生活中去，让我们的身体更加的健康。

上面介绍的这些都是比较常见的五谷杂粮，虽然看起来不起眼，但是对身体是非常有好处的。比如说小麦是大家比较常见的吧，大家吃的食物离不开它，具有安神养心，还可以缓解情绪。还有大豆养肾，高粱养肝的说法和功效。知道了这些大家就可以放心的食用了，看看自己的体质适合吃什么，吃出健康才最重要。

经常吃五谷杂粮会有哪些好处呢？该如何辨别“伪杂粮”呢？

保护心血管，加快身体新陈代谢，营养脑神经、预防身体肥胖都是经常吃五谷杂粮的好处。应该通过杂粮的功效来辨别它是否是伪杂粮。

保护心血管，提高人类心血管功能，使人们经常吃五谷杂粮的重要好处，因为五谷杂粮多含有丰富的纤维素和维生素以及多种矿物质，这些营养被人体吸收后，不但能提高血管韧性与弹性，还能促进血液循环，更能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收，会降低血液粘稠度，防止血栓生成，经常吃还能降低动脉硬化的发病率。

加快人体新陈代谢也是人们经常吃入户加量的重要好处之一，因为五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维进入人体后会吸水膨胀能力，对其他食物的消化与吸收，也能让人体内的食物残渣随身体代谢排出体外。经常吃五谷杂粮能避免有害物质，在人体内堆积会有很好的排毒效果出现，对维持身体健康有很积极的作用。

经常吃五谷杂粮还能营养脑神经，因为五谷杂粮不但含有植物蛋白，还含有丰富维生素和多种矿物质，这些物质被人体吸收后，能营养脑神经，提高脑神经功能，更能缓解人类出现的脑疲劳，另外，五谷杂粮中含有的，碳水化合物被人体吸收后，能营养中枢神经，会让大脑神经更活跃，思维更敏捷，经常吃能防止大脑功能减退。

人经常吃五谷杂粮对身体有诸多好处，不但能保健身体还能放慢身体衰老速度，不过在吃五谷杂粮时也要注意鉴别它的真伪，有些真杂粮在加工烹调以后就会变成伪杂粮。比如市场上出售的杂粮馒头，燕麦片、粗粮面包等都属于伪杂粮，因为这些杂粮在加工过程中不但会出现营养流失，还会加入一些食物添加剂和糖类成分，人们经常吃这样的杂粮会危害身体健康，容易让人体出现不良反应。

吃五谷杂粮有什么好处？

随着物质条件的提高，人们对饮食的口感也越来越挑剔，精米白面成了家常便饭，殊不知，那些在脱粒脱坯中被我们抛弃的物质才更加有利于身体健康，下面，就给大家介绍一下五谷杂粮对身体的好处吧。

一、五谷杂粮能预防疾病的产生

五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病；铁则能预防胃溃疡与食欲不振；钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等；而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。

二、五谷杂粮让人更加健康

五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病；许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。

三、五谷杂粮可以防癌

豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变；维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素；丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。

四、五谷杂粮能帮助您清除体内毒素

镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果；维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。

五、五谷杂粮让人更聪明

五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率；还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助；谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。

六、五谷杂粮使人更加漂亮

五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；维生素B2，能够预防青春痘；维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致；氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽；而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢使头发容易生成，预防掉发和秃头等。五谷杂粮中富含的微量元素让美丽永远属于您。

七、五谷杂粮让身材更苗条

有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分；B族维生素则可帮助热量燃烧。而五谷杂粮都富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体废物排出，有益于瘦身；镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。所以这些营养素都是您瘦身的重要元素。

以上就是五谷杂粮对人体的好处，所以，尽管你已经非常习惯了精米白面的口感，但是还是要建议你，在日常饮食中加入一些糙米、豆类等杂粮，这些食物中含有的营养成分都是非常有利于人体的，所以为了健康，赶快把它们加入主食吧。

吃五谷杂粮有什么好处

吃五谷杂粮有很多好处，包括： 1. 提供全面的营养：五谷杂粮包含多种营养物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，可以提供全面的营养。 2. 降低患病风险：五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，降低胆固醇和血糖水平，减少患糖尿病、心脑血管疾病等疾病的风险。 3. 有助于减肥：五谷杂粮中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。 4. 促进消化：五谷杂粮中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘。 5. 增强免疫力：五谷杂粮中含有丰富的维生素和矿物质，可以增强免疫力，预防感染和疾病。

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