牛奶适合所有人吗(请问纯牛奶和高钙牛奶更适合什么人群？)

牛奶适合所有人吗

随着现代生活水平的发展，很多食物都是可以随时吃到的，并不是以前那个想吃什么都舍不得吃的年代了。牛奶是现在人们生活的必备品，已经不再是奢侈品，而是人人都能享用的乳饮料之一，市面上的牛奶种类多种多样，食用牛奶的人群也越来越多，牛奶有白色血液的美称，喝牛奶不仅能补充营养，还能提高机体免疫力，美容养颜，但是牛奶适合所有人吗?

牛奶适合所有人吗

牛奶一定要找到适合的人群，牛奶是最古老的天然饮料之一，喝牛奶已经成为现代人生活的一部分，一般人群皆可食用，有的人比一般人更需要喝牛奶来强健自己的身体，但是牛奶并不适合所有人，牛奶也有禁忌人群，而且喝牛奶也有许多需要注意的。

牛奶最适宜人群

1、牛奶一定要找到适合的人群，比如说骨质疏松患者：骨质疏松症与钙，锰，维生素D的不足有密切关系，牛奶中富含高活性的物质钙和维生素D等，对骨质疏松有很好的辅助作用。

2、牛奶一定要找到适合的人群，比如说饮酒吸烟者：吸烟之人喝牛奶可以保护其气管壁免受发炎的影响，喝酒之人在饮酒前喝一杯牛奶，能保护胃黏膜，减轻心脏和肝脏等内脏器官的负担。

3、牛奶一定要找到适合的人群，比如说心血管疾病患者：牛奶中乳清酸有降低血液胆固醇，保护心脏的功效，而其所含有的蛋氨酸则可以稳定人体情绪和降低血压，所以对于心血管疾病患者来说，宜喝牛奶。

4、牛奶一定要找到适合的人群，比如说化疗病人：癌症病人化疗时，由于体内维生素A大量消耗，会产生恶心呕吐等不适症状，而食用牛奶则可以避免化疗时的这些副作用。

牛奶适合什么时候喝

一般来说，牛奶适合在早餐半小时或者1小时后饮用，这时早餐食用的食物在胃中未消化完全，此时饮用牛奶能最大程度的促进机体对牛奶的充分吸收，对身体食用。因为牛奶有镇静催眠的作用，所以晚上睡眠不好的人群可以在睡前一小时喝上一杯牛奶，能消除紧张疲劳，促进睡眠。

从上面可以看出，牛奶的营养价值很高，可以增强体质还可以补钙。是很多人都适合的营养物质。但是喝牛奶也是有一定的禁忌的，对于肠道不好消化比较弱的人群还是少喝牛奶比较好，因为胃动力差的话很难让牛奶完全吸收，而且还会导致钙质的沉淀。对于一些骨质疏松啊，或者是体质比较虚弱的人群可以适当喝牛奶，对身体健康有好处。

请问纯牛奶和高钙牛奶更适合什么人群？

纯牛奶适合20~30岁的青年人喝，而高钙奶适合20岁以下的未成年人或30岁以上的中老年人。因为高钙奶含钙高，最适合中老年人和未成年人补充钙质，青年人一般都不缺钙。
纯牛奶和高钙奶的区别就在于钙的含量上。纯牛奶其实就是经过杀菌包装后的普通牛奶，其营养成分保留不变;而高钙奶是在纯牛奶基础上增加了钙的含量，比纯牛奶的含钙量高出约15%至20%。

中国人适不适合喝牛奶

牛奶不是国人传统的食物，国人自古也没有喝牛奶的习惯（部分少数民族除外），自断奶之后一辈子不会再接触牛奶，所以乳糖酶缺乏和乳糖不耐是普遍的问题，近年奶类逐渐成为家家户户的餐桌必备，但很多人因为乳糖不耐，喝牛奶后会有腹痛腹胀和腹泻的问题；但目前有低乳糖牛奶，牛奶中的乳糖经过水解，可以避免喝牛奶后的种种不适，此外，酸奶也适合有乳糖不耐问题的人喝，不仅口感美味、品种花色多，而且可以调理肠胃，调节肠道菌微生态平衡。

所有人都适合喝牛奶吗

消化性溃疡患者不应喝牛奶。虽然牛奶能减轻胃酸对溃疡表面的刺激，但它能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，从而加重病情。胆囊炎和胰腺炎患者不应喝牛奶。牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂肪酶的参与。喝牛奶会增加胆囊和胰腺的负担，从而加重疾病。反流性食管炎患者不应喝牛奶。含脂肪的牛奶会影响食管下括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的回流，加重食管炎的症状。腹部手术后的病人不应该喝牛奶。这些病人大多有胀气。牛奶含有更多的脂肪和酪蛋白，在胃和肠中难以消化。发酵后会产生气体，加剧胀气，不利于肠蠕动功能的恢复。乳糖酸缺乏症患者不应饮用牛奶，牛奶含有高乳糖，但必须在消化道内乳糖酸的作用下分解成半乳糖和葡萄糖，才能被人体吸收。

我们需要注意喝牛奶：避免阳光照射：新鲜牛奶中的维生素b和维生素c暴露在阳光下会很快消失。即使微弱的阳光照射超过6小时，维生素b也会减少一半。因此，最好使用有色或不透明的牛奶容器，并储存在阴凉的地方。不宜长时间高温烹饪：牛奶中的蛋白质在高温的作用下会从溶胶状态变成凝胶状态，导致沉淀的产生和营养价值的降低。铜加热是不合适的：铜可以加速维生素C的破坏，催化牛奶中的化学反应，从而加速营养物质的流失。

牛奶不可以和一些食物同时吃：早餐加牛奶和鸡蛋是不科学的，蛋白质很难提供能量。目前，1653年超过9%的儿童早上只吃牛奶和鸡蛋，而且早餐很长时间没有吃东西。经过十几个小时的夜间能量消耗后，早晨的人体迫切需要富含碳水化合物的早餐来补充能量，而牛奶和鸡蛋则不能提供足够的能量。

牛奶越浓越好。有些人认为牛奶越浓，身体得到的营养越多，这是不科学的。所谓超浓缩奶是指在牛奶中加入更多的奶粉和更少的水，使牛奶的浓度超过正常的比例标准。但是，如果婴幼儿经常食用浓缩牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性肠炎。这是因为婴儿和幼儿的器官很脆弱，不能承受过多的负担和压力。牛奶巧克力；有些人认为，既然牛奶是高蛋白食物，而巧克力是能量食品，同时吃两者肯定大有好处。事实并非如此。液态奶和巧克力会使牛奶中的钙和巧克力中的草酸产生化学反应，产生“草酸钙”。因此，原本具有营养价值的钙已成为一种对人体有害的物质，导致缺钙、腹泻、儿童和青少年发育迟缓、头发干燥、易骨折和尿结石发病率增加。

牛奶米汤、粥；有些人认为这可以使营养互补。事实上，这种做法非常不科学。牛奶含有维生素A，而米汤和粥主要是淀粉。它们含有脂肪氧合酶，会损害维生素A。儿童，尤其是婴幼儿，如果维生素A摄入不足，婴幼儿将发育缓慢，变得虚弱和多病。因此，即使是为了补充营养，两者也应该分开食用。

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