蕨的功效与作用

目录蕨的形态特征蕨的功效与作用蕨的用法和用量蕨的食用禁忌蕨有毒吗蕨的附方蕨又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，鹿蕨菜、蕨儿菜等，蕨的种类有很多，它的部分嫩芽可以食用，可以食用的蕨被大家成为是山野。实际上蕨也是可以入药的，主要功效在于清热利湿，消肿，安神等方面，对于发热，痢疾，湿热黄疸，高血压病等疾病具有很好的效果，那么在用药使用上关于蕨还需要注意哪些问题呢?

蕨的形态特征

多年生草本。根茎长，粗壮，匍匐，地下，被茸毛。叶柄疏生，粗壮直立，长30-10Ocm，裸净，褐色或秆黄色，叶呈三角形或阔披针形，革质，3回羽状复叶，长30-100cm，宽20-60cm;羽片顶端不分裂，其下羽状分裂，下部羽状复叶，在最下部最大;小羽片线形、披针形或长椭圆状披针形，长1-2.5cm，宽3-5mm，多数，密集;叶轴裸净;叶脉多数，密集，通常叉状分核，中脉被毛。孢子囊群沿叶缘着生，呈连续长线形，囊群盖线形，有变质的叶缘反折而成的假盖。

蕨的功效与作用

【性味归经】甘，寒。

①《食疗本草》：“寒。”

②《本草拾遗》：“味甘，寒。”

③《饮膳正要》：“苦，寒，有毒。”入脾、心、小肠经;

①《本草再新》：“入脾经。”

②《本草撮要》：“入手少阴、太阳经。”

【功能主治】清热利湿，消肿，安神。用于发热，痢疾，湿热黄疸，高血压病，头昏失眠，风湿性关节炎，白带，痔疮，脱肛。

蕨的用法和用量

0.3～1两。

蕨的食用禁忌

1.孙思邈：久食成瘕。

2.孟诜：令人脚弱不能行，消阳事，缩玉茎，多食令人发落，鼻塞目暗。

3.《食疗本草》：冷气人食之多腹胀。

蕨有毒吗

无毒。

蕨的附方

治肠风热毒：蕨菜花焙为末，每服二钱，米饮下。(《圣惠方》)

大家在读完上文中小编关于蕨的介绍以后，是不是已经有了新的了解了呢?建议大家平时要根据自己的实际情况进行使用，因为长时间食用蕨会出现一些负面影响。另外，在食用上，经过处理的蕨菜口感清香滑润，炒吃，凉拌，做馅、腌渍成罐头等都是可以的。希望上文中小编的介绍对大家有所帮助。