夹心饼干的夹心怎么做(夹心饼干的做法)

夹心饼干的夹心怎么做

目录夹心饼干的夹心怎么做夹心饼干的热量饼干怎么做果酱夹心饼干的做法夹心饼干是大家都很爱吃的一种小零食，因为夹心饼干吃起来的味道不错，所以说很多人都会对夹心饼干比较爱吃，不过大家基本上都是会选择去买着吃一些夹心饼干，但是实际上我们自己也可以制作夹心饼干吃，一起跟着祝由网养生网来看看具体应该怎么做。

夹心饼干的夹心怎么做

夹心饼干吃起来的味道不错，而且自己制作夹心饼干的时候，很重要的一点就是做好夹心饼干的夹心了，首先要把黄油切成小块，然后和面粉一起放到碗中，用手一边捏的同时要以边进行混合，然后碗中倒入牛奶，慢慢的用手捏碎黄油，等到能把面粉捏成面团的时候就可以了。捏好的面团放到案板上，然后搓成一个圆条，再分成剂子，美一个剂子都需要搓成圆之后，在中间用力的按一个深坑，在其中加入馅之后，边缘部位也需要捏好，同样要捏成球，在手中搓成圆之后轻轻的按扁，放到烤盘中之后，在四周都要用叉子扎上一圈孔。把烤箱预热好之后，烤上大概半个小时，这时候夹心饼干就制作完成了。

夹心饼干的热量

夹心饼干的热量是比较高的，尤其是我们制作出了风味多样的夹心饼干之后，更是如此了，在夹心饼干中往往都是有大量的油脂和糖分存在，这些都是有大量热量存在的，虽然说普通的饼干中，脂肪的含量不高，但是在有了夹心之后，可以发现其中的脂肪和糖的含量都有很明显增加的情况，所以说夹心饼干是一种高热量的食物。

饼干怎么做

饼干的种类是很丰富的，葱油芝士饼干就是其中不错的一个选择，需要我们把黄油放到室温中，软化好之后备用。在黄油中加入一些猪油、鸡蛋，还可以加上糖、盐和鸡精，和黄油一起进行搅拌，等到其中的糖完全融化，而且没有颗粒感出现的时候就可以了。然后我们把低筋面粉加进去入继续搅拌均匀。面团中加入芝士、葱花以及火腿粒，揉成面团之后，直接用手把面团压成面饼，放到模具中，压出我们想要的形状，烤箱预热好，把饼干放进去烤上二十分钟，这时候饼干就制作完成了。

特酥曲奇同样是不错的一个饼干吃法，准备好黄油，放到室温下，放软就可以了，也可以隔水对黄油进行加热。等到黄油软化之后，用电动打蛋机进行打发的工作，打的同时需要在其中分次的加入糖和牛奶，一起打发成液体，等到变成乳白色的时候就可以了，对于已经打发好的黄油，在其中需要我们打入鸡蛋液，之后充分的进行搅拌，最好是可以用电动打蛋机，把鸡蛋搅拌均匀就可以了。对于打发好的黄油，在其中要加入一些面粉，再放上玉米粉以及盐，完全搅拌均匀就可以了，用手进行搅拌就可以了，这样的面粉是容易上劲的。之后我们可以在其中加上一点柠檬汁，而且我们可以用裱花嘴，把曲奇挤成自己喜欢的样子，之后放到烤箱中进行烤制。这时候是需要进行烤制二十分钟左右的时间，之后我们拿出来就可以发现，酥酥软软、香喷喷的曲奇就制作完成了，出炉吃起来的味道不错，推荐大家吃。

果酱夹心饼干的做法

果酱夹心饼干是味道很不错的一种食物，首先需要把黄油在室温的情况下软化好，然后和低筋面粉放在一起，搓成均匀颗粒之后，再放上一些蛋黄以及细砂糖，揉成表面光滑的面团就可以了，之后我们把面团放到冰箱的冷藏室里面，等到面团变硬之后就可以取出来。然后我们把面团擀成薄片，放到饼干的模具中，压出想要的形状，而且这时候是需要两层的，其中一层饼干压成空心状态，而另一层压成实心的就可以了。在烤盘上需要铺上一层油纸，再放上饼干，把烤箱预热好之后，饼干放到烤箱中进行烤制就可以了，需要大概五分钟，等到饼干晾凉之后，在空心的饼干里面涂上一些果酱就可以了。

实际上夹心饼干的做法的并不难，只要我们掌握正确的做法，自己就可以制作夹心饼干吃，上面就给大家介绍了夹心饼干的具体做法，可以发现制作起来完全不算难，只要掌握了饼干和夹心的做法，这样就可以方便我们制作出美味夹心饼干。

夹心饼干的做法

【果酱夹心饼干】
【食材】：低筋面粉 200g，无盐黄油 75g，糖粉 90g，鸡蛋 1个，蓝莓果酱。
【具体制作步骤】：
1.称量好所有原料，黄油切成小块室温软化，软化至能用手指轻松戳透的程度。
2.用电动打蛋器将软化的黄油打发至蓬松，颜色发白。
3.将90克的糖粉倒入黄油糊中。做饼干一定要用糖粉，不能用细砂糖，颗粒的糖不容易融化。
4.用电动打蛋器慢速充分搅打至顺滑蓬松的状态。
5.将鸡蛋敲入碗中，搅打至散，成为均匀的全蛋液，打散就可以，不需要打发。
6.将蛋液分三次加入黄油糊中，用打蛋器搅打均匀，每一次加蛋液都要充分搅打至蛋液与黄油完全融合以后才能继续加下一次，防止油水分离。
7.将200克低筋面粉过筛一遍，然后加入黄油鸡蛋糊中。
8.用橡皮刮刀翻拌均匀成面团，用按压的方式搅拌，不要过分揉搓，以免面团起筋，影响饼干的口感。将面团用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏一个小时左右。面团冷藏是为了方便操作。
9.冷藏之后的面团取出来，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的面片。
10.用花形的饼干模具在面片上面按压出花朵的形状。
11.将做好的小花朵饼干摆放到垫了油纸的烤盘中。剩余的面团可以再次擀开，重复操作，直到用完所有的面团。
12.用小号圆孔裱花嘴在花朵饼干的中心位置按一下，做出花心部分。一半做成镂空的，一半是实心，不需要做花心。
13.将烤盘放入预热好的烤箱中层，设置上下火温度180度，时间10分钟。烤至饼干表面颜色金黄就可以了。
14.烤好的饼干取出来，晾凉，然后将蓝莓果酱挤在没有花心的饼干上。
15.然后将有花心的饼干覆盖在果酱饼干上面，轻轻按压一下就可以了。果酱适量就可以，太多了容易溢出来，太少了两片饼干压不紧。

曲奇饼干怎么做夹心？

主料黄油125g 糖粉40g低筋面粉95g 玉米淀粉20g奶油奶酪100g 细砂糖20g淡奶油30g辅料香草精1/4茶匙 柠檬汁3滴香草籽（或香草精）微量

曲奇夹心饼干的做法步骤

1. 室温软化的黄油 用电动打蛋器搅打均匀 加入糖粉 香草精 柠檬汁 继续搅打至黄油略发白 体积略膨胀

2. 低筋面粉和玉米淀粉混合后 用筛网筛入黄油 搅拌均匀 饼干面糊就好了

3. 180度预热烤箱 中层烤15-20分钟 至表面出现淡金色

4. 夹心馅儿：室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑 加入香草籽或香草精 再加入淡奶油搅匀 夹心就好了

5. 用裱花袋挤在饼干上（不需要裱花嘴）再覆盖另一片饼干 就OK啦