目录泡菜五花肉饭怎么做泡菜五花肉饭的营养价值泡菜可以怎么吃五花肉怎么做好吃泡菜相信现在大家都比较了解,特别是爱吃韩式料理的朋友们对泡菜都比较熟悉,吃起来的味道很不错,是很酸辣开胃的一种食物,而吃泡菜的时候最佳搭配就是五花肉,因此泡菜五花肉饭是不少人都爱吃的,那么具体应该怎么做,一起跟着祝由网养生网来看看吧。
泡菜五花肉饭怎么做
泡菜五花肉饭的做法并不难,首先需要我们在锅中倒上适量的食用油,还需要我们倒入一些洋葱丝,翻炒到断生的时候。然后我们再选择倒入三头大蒜,然后再倒入适量的五花肉,然后再加入适量的料酒,还需要加入生抽以及盐一起翻炒均匀。锅中需要加入适量的大米,然后再加上适量的清水。之后我们把炒好了的五花肉以及洋葱丝,一起倒进锅中。等到大米饭煮好之后,再在其中倒入泡菜,然后加上适量的韩式辣酱就可以了。最后我们需要搅拌均匀,只需要焖上五分钟就可以吃了。
泡菜五花肉饭的营养价值
泡菜五花肉饭的营养价值是很丰富的,首先在泡菜中是含有非常丰富的植物纤维存在,这种物质是可以帮助我们促进胃肠蠕动的速度,而且因为泡菜本身的热量是非常低的,是一种非常理想的减肥降脂食物,还可以帮助人体通肠润肠。而且只要泡菜在腌制的时候,时间上比较的合理,而且制作的过程卫生,那么我们可以放心的去吃。泡菜五花肉饭中的维生素很丰富,其中还有钙、铁、磷等各种矿物质,再加上一些健康乳酸菌的存在,对人体健康很有好处,特别是防癌效果也不错。而且在常温下进行腌制的泡菜,其中本身的维生素是不会受到破坏的,所以说反而里面的营养价值更丰富,而且对五花肉来说,其中是含有大量优质蛋白质,还有氨基酸的存在,是可以很好地帮助我们人体提供营养,还可以补充大量的能量,尤其是其中的血红素,还有半胱氨酸等物质,都是可以帮助我们起到改善缺铁性贫血的效果。
泡菜可以怎么吃
吃泡菜的时候方法还是比较多的,首先推荐把泡菜和猪肉一起炒着吃,首先需要准备好调味汁,需要准备好韩式辣酱,韩式辣椒粉,还需要一些生抽以及白砂糖,再加上一些盐,还要蒜蓉一起搅拌均匀。之后再锅中放上底油,下入葱圈之后炒香,然后下入猪肉,炒到变色的时候,我们稍微炒一会儿,然后加入之前调好的酱,还有青红小辣椒圈,再加上小半碗的水,稍微焖煮一下,等到锅中收汁,汤汁变得浓稠的时候就可以出锅,然后撒上一些白芝麻,吃的时候选择配上生菜以及米饭就可以了。
五花肉怎么做好吃
五花肉吃起来的口感是特别丰富的,肥瘦均匀让很多人都爱吃,而想要制作出美味的五花肉,那么我们必须要挑选出优秀的五花肉才行,首先需要选择肥瘦相间的五花肉,而且比例一定接近。这样吃起来的五花肉不油不腻,而且口感非常好,是软中带韧的。而且我们应该尽量去选择颜色鲜红,同时色泽明亮的五花肉才行。对于新鲜的五花肉来说,颜色上是鲜红色的,如果说颜色过暗,那么就说明是不太新鲜的,如果发现腥臭味很重,那么就说明五花肉出现了变质的情况。
之后我们需要处理掉五花肉中多余的一些油腥才行,因为五花肉吃起来的确是有一些腥味存在的,首先我们可以用油炸或者是爆炒的方法,把五花肉中多余的油脂给逼出来,这样是可以帮助五花肉保持一个好的外形,还可以增加五花肉的香味,五花肉经过爆炒之后,我们可以用厨房纸把其中多余的油脂给吸去。
当然五花肉也可以放到沸水中汆烫一下,这样同样是可以去除掉五花肉存在的多余油脂,同时还可以把五花肉上多余的血水、杂质还有腥味等全部去除掉。
五花肉烤着吃也不错,在帮助五花肉去掉油腻的同时,还可以用这样的方法来让五花肉变得皮脆肉酥,吃起来的味道很不错。
上面给大家介绍了泡菜五花肉饭的做法,能够发现泡菜五花肉饭是一道非常美味的食物,吃起来的味道不错,作为主食吃很开胃的同时,做法也比较简单,其中营养价值也不错,所以说泡菜五花肉饭是值得推荐我们在平时吃的。
1
准备材料:五花肉切片,泡菜切成与肉片相仿大小的片状,蒜切片。
2
锅中倒油,油热后先爆香蒜片。
3
再将肉加入翻炒。
4
炒到肉色变白。
5
将泡菜一起倒入翻炒。
6
加少许盐,鸡精调味。
7
加一勺香味提香。
8
搅拌均匀即可出锅
韩式泡菜焗饭做法
材料
鸡蛋两个,泡菜,葱花,米饭一盒,盐,味精,马苏里拉。
做法
1、鸡蛋打入碗中,打散。
2、锅内倒入油,烧热,将鸡蛋倒入,用铲子搅碎。熟了盛在碗内。
3、泡菜切丝,葱切末。
4、锅内倒油,烧热。加入葱花爆香,加入米饭,搅散。
5、放入泡菜丝,鸡蛋碎,搅拌均匀。
6、加入盐少许,味精,香油搅拌均匀。盛出来即可。
7、将炒好的泡菜米饭放入格拉斯中,上面撒上马苏里拉碎。
8、烤箱预热,210度,烤10分钟左右即可。
主料
米饭200克
辅料
泡菜
60克
牛肉
40克
洋葱(白皮,脱水)
10克
蒜
半个
调料
花生油
2大勺
食盐
少许
鸡精
3克
韩式辣酱
30克
韩式泡菜牛肉炒饭的做法
材料集合图:
1.青红椒切小方丁,洋葱、蒜切小粒
2.牛肉切小方丁
3.泡菜切小丁
4.锅入油,加入蒜末炒香,下牛肉丁、1大勺辣椒酱快速炒断生后盛出
5.锅留底油爆香洋葱丁
6.加入辣椒酱、泡菜丁、米饭大火快炒,翻炒2、3分钟至米饭松散状后加入青红椒丁
7.临出锅前加入牛肉粒和鸡精炒匀即可
8.将米饭入心形模具里,用勺子压实米饭
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