活虾饺子馅怎么做(鲜虾仁饺子怎么拌馅好吃)

活虾饺子馅怎么做

目录活虾饺子馅怎么做活虾饺子馅配什么蔬菜儿童虾饺子馅做法虾饺子馅的营养价值饺子馅的种类有很多，一般我们吃的是青菜猪肉馅的，有的人也喜欢吃韭菜猪肉馅的，还可以制作活虾饺子馅，营养价值非常丰富，对于孩子来说适当的吃一些活虾饺子，能够满足身体营养需求，制作方法比较简单，下面就跟着祝由网养生网来看一下活虾饺子馅怎么做。

活虾饺子馅怎么做

需要准备淀粉，胡椒粉，鸡精，食盐，牛肉，葱，虾，把虾的壳虾线去除以后切成小块状，肉切成丁状，切的越小越好，把葱清洗干净以后再切成葱花，肉切好以后放进一个比较大的容器当中，再加入适量的淀粉，胡椒粉，鸡精，盐，加入适量冷水，按照一个方向不停的搅拌，加入葱花，虾仁，搅拌均匀以后，活虾饺子馅就制作好了，然后包成饺子，煮熟以后来吃。

活虾饺子馅配什么蔬菜

可以配韭菜，需要准备一些姜末，香油，生抽，盐，虾，韭菜，猪梅花肉以及鸡蛋，先把韭菜清洗干净，水分控干，鸡蛋打进碗里面，虾化冻，然后鸡蛋里面加一些盐搅散，用小火炒熟，热油下锅炒鸡蛋，然后再把肉馅剁一下，不要做得太碎，加一些花椒，水，盐，生抽，搅拌肉馅，韭菜剁成碎，然后再把鸡蛋炒碎，虾线去除，清洗干净切丁，放到一起按照一个方向搅和成粘稠状，然后再加一些香油，生抽，生姜末，盐搅拌均匀，就制作好了。

虾饺子馅还可以配一些菠菜，需要准备一些油，糖，香油，味精，料酒，粉丝，木耳，盐，鸡蛋，菠菜，虾仁，首先要把鸡蛋打散，加一些盐，锅里面加油，把鸡蛋放进去炒散，然后再盛出来备用，粉丝提前泡进温水当中，然后过凉再切碎，菠菜放到水里面烫一下，过凉以后也切碎，木耳泡发一下用水焯一下，过凉以后备用，青虾清洗干净，把壳去除切成块状，然后在虾仁里面加入一些糖以及盐，料酒腌制一下，所有的材料放到一个比较大的容器当中搅拌均匀，肉馅就制作好了。

活虾饺子馅还可以和荠菜搭配在一起制作，需要准备五花肉，荠菜，葱，生姜，料酒，盐，生抽，味精，胡椒粉，植物油，十三香，先把荠菜用清水浸泡几个小时，然后再清洗干净，锅里面放水烧开，鸡蛋放进去焯一分钟左右，如果比较老可以多烫一下，荠菜烫好以后捞出来过凉水，然后水分沥干，肉剁成肉馅，可以选择三肥七瘦的肉馅，生姜放进去一起剁碎，然后再加一些料酒，葱末，一些生抽，油搅拌均匀，荠菜剁碎，根部也需要一起剁碎，这样才更香，放到肉馅里面再加十三香，胡椒粉，盐，油搅拌均匀，可以放半个蛋液，也可以不放，这样饺子馅就做好了。

儿童虾饺子馅做法

给儿童吃的虾饺子馅，一定要准备新鲜的食材，这样才能让孩子的身体获取充足营养物质，需要准备韭白，胡椒粉，盐，虾，鲜肉馅，先把虾的壳头去除，尾部可以留下来，清洗干净，把肠泥去除备用，调味料放进鲜肉馅的容器当中搅拌均匀，一直到有粘稠感，肉馅分成12份，全部揉成圆形，放一尾虾放在肉馅当中就可以了。

虾饺子馅的营养价值

虾饺子馅的营养价值很丰富，对于生病以后身体调理的人来说就非常适合，能够让身体虚弱的问题得到更有效的解决。

吃一些虾饺子馅还能够达到通乳作用，它里面含有钙质以及磷元素，对孕妇以及小孩来说都有一定的补益效果。

吃一些虾饺子馅还能达到保护心血管作用，能够让血液里面的胆固醇含量减少，避免动脉硬化出现，还可以达到扩张冠状动脉作用，有利于预防心肌梗死以及高血压出现。

吃一些虾饺子馅还可以让时差症得到消除，它里面含有虾青素，是比较强的抗氧化剂，应用在药品食品添加以及化妆品等各个领域，有研究发现，虾仁里面的虾青素对于时差症也有很好的改善作用。

上面给大家介绍的就是活虾饺子馅怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作活虾饺子馅的方法有很多，可以不加任何的蔬菜，也可以和不同的食材进行搭配，根据自己的口味以及喜好来制作就可以了。

鲜虾仁饺子怎么拌馅好吃

鲜虾饺子

下奶

安神助眠

动脉硬化

抵抗力

助睡眠

保护肝脏

强身健体

用料

主料

虾30个

韭菜一把

面粉3碗

五花肉五块钱的

辅料

油

3勺

味极鲜

3勺

盐

1小勺

香油

1滴

水

一碗

香菜

3根

鲜虾饺子的做法

1.

三碗面加一碗水柔成团，不能太软，盖上盖醒30分钟

2.

韭菜切碎，虾剥好切三段，肉切丁，加入味极鲜、盐、香菜、油、香油搅拌均匀

3.

我的手艺不咋地，反正包起来了……

4.

水开后下入饺子，开后加入适量水继续煮，重复四次饺子即可出锅

烹饪技巧

醒面至少需20分钟，肉切丁，不要搅肉末，个人觉得肉末虽然省事但是吃起来口感腻了点

虾仁馅的饺子，该怎样制作？

把葱姜末、肉馅、韭菜搅拌均匀，加上生抽、老抽、盐调味，在包住肉馅儿的同时加入一枚虾仁即可。过年过节的餐桌上总是少不了饺子的身影，饺子的种类比较多样化，例如韭菜鸡蛋馅儿，白菜猪肉馅儿，酸菜馅儿等等。其中虾仁馅饺子鲜美可口，受到不少家庭的喜爱。

我们先把买来的鲜虾洗干净，去掉外面的虾皮、虾线，如果觉得麻烦也可以直接从外面购买成品虾仁，但是虾仁的新鲜度相比较鲜虾要差一些。把葱姜切成细末，把姜末加入到细嫩的猪肉馅里面，肉馅最好直接选用前腿肉，因为前腿肉口感更好。往肉馅里面倒入花生油、生抽、香油、白糖，韭菜洗干净之后切成碎丁，加入少许水、葱末和肉馅一起搅拌均匀，要用筷子顺时针搅拌，让肉馅儿吸饱水分，这样制作出来的水饺才会鲜嫩多汁。

清水加面粉和成光滑的面团，擀成长条之后切成一个个小剂子，岸按扁后改成面片。在饺子皮上先放上肉馅，然后在中间放上一枚虾仁，包成饺子即可。锅中烧水，水开之后把饺子下入锅内煮熟，通常煮4~5分钟左右，煮的过程中观察饺子的情况，看饺子逐渐漂浮起来之后，可以加一勺冷水继续煮一会儿。我们在制作虾仁馅饺子时一定要注意，葱可以和菜馅一起放入肉馅里面，而不是刚开始就放进去。

这是很多人在制作饺子时都容易出现的一个误区，有些人只知道制作饺子把所有的材料都混合在一起，就从来没有想过，有时候调整一下放食材的先后顺序，就可以改变一道菜的味道。晚一些放葱可以使做出来的水饺味道更加鲜美，减少葱臭味。

虾仁饺子馅的做法大全是怎样的？

1 将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用。

2 葱姜切未。注:这儿用的是大葱,因手头没有,当然是小葱香了。

3 肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注:这里肉泥有400克,今天调的虾仁饺子馅只用了180克,余下的用作它用。

4 全部搅拌均匀备用。

5另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蠔油。

6打水搅均。注：水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。

7再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。

8拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。

饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名字，死后会变成不在册的孤魂野鬼。你想想，我国祖先对此是多么的重视啊！无论怎样，为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子，以示有个圆满的归宿。