炸鸡米花的做法(半小时内就能搞定的晚餐有吗？)

炸鸡米花的做法

目录炸鸡米花的做法电饼档可以炸鸡米花吗炸鸡米花没有面包糠怎么办吃鸡米花的好处与坏处鸡肉里面的蛋白质含量非常高，孩子适当的吃一些能够让发育变得更好，还可以让免疫力提高，鸡肉除了可以炖汤或者红烧来吃，还可以做炸鸡米花，下面就来和祝由网养生网看一下炸鸡米花的做法。

炸鸡米花的做法

制作炸鸡米花需要准备生姜粉，椒盐，粉盐，料酒，孜然粉，玉米油，面包糠，淀粉，鸡蛋以及鸡脯肉，先把鸡脯肉清洗干净，水分沥干，切成小块状，然后再加入一些生姜粉，孜然粉，椒盐粉，料酒，盐翻炒均匀腌制半个小时，再加入适量的淀粉搅拌均匀，加入蛋液搅拌一下，把鸡块放进面包糠里面均匀的沾上面包糠，锅中加入适量的油烧热，把鸡块放进去中小火炸一下，炸到金黄捞出来油份沥干，晾凉以后放进装有吸油纸的盘子里面，再搭配蒜香甜辣酱来吃，味道是非常好的。

炸鸡米花还可以准备植物油，盐，蛋清，胡椒粉，五香粉，生抽，料酒，淀粉，面包糠以及鸡脯肉，先把鸡脯肉清洗干净，把葱切成段状，生姜切片，鸡脯肉用刀敲松散，然后再切成丁，加一些料酒，盐，葱段，五香粉，胡椒粉，生抽搅拌均匀腌制20分钟，然后再把鸡脯肉丁，生姜葱捡出来，加入适量的淀粉，再加入适量的蛋液，加一些面包糠，晃动盘子，让鸡肉丁沾上面包糠，等到6成热的时候，放到油锅里面炸一下，用小火筷子轻轻翻动，让它受热均匀，炸到金黄色鸡肉成熟就可以捞出来吃了。

还可以做千岛酱炸鸡米花，需要准备油，鸡精，料酒，盐，味极鲜酱油，千岛酱，玉米淀粉，鸡蛋，鸡胸肉，先把鸡胸肉切成块状，然后再加入适量的千岛酱，可以稍微多放一些，然后再加入味极鲜酱油，料酒，盐抓均匀腌制一下，大概十几分钟二十几分钟左右，腌制好以后，就可以把它给放一下，腌制一会儿，鸡蛋打进鸡脯肉当中，搅拌均匀加一些淀粉继续搅拌，然后锅中加入适量的油，烧到五六成热，小火炸到金黄，也可以再用大火重新炸一下来吃就非常的不错。

电饼档可以炸鸡米花吗

电饼档也可以炸鸡米花，需要准备鸡蛋，料酒，葱姜蒜末，味极鲜酱油，十三香，盐，玉米淀粉，面包糠以及鸡胸肉，先把鸡胸肉清洗干净切成块状，放进碗里面，再加入葱姜蒜末，盐，十三香，味极鲜酱油，料酒，然后再加入鸡蛋，闻到香味就证明差不多了，如果闻不到香味，还可以再添加适量的盐或者酱油搅拌均匀，把保鲜膜盖上，腌制半个小时腌制入味，感觉有一些稀就可以把玉米淀粉放进去拌均匀，准备面包糠，鸡肉块先裹一层面粉，然后再裹一层面包糠，电饼铛预热刷底油，鸡肉裹好放进去，盖上盖子，一面烤好以后翻一面继续再烤，然后就可以盛出来吃了。

炸鸡米花没有面包糠怎么办

炸鸡米花一般表面需要裹上面包糠，这样炸出来口感会更加脆，如果没有面包糠可以直接蘸一些白面或者玉米面，如果有冷的馒头，把冷馒头捏成渣，越碎越好，然后再裹上冷馒头渣就可以，实在没有可以准备一些生粉糊糊，裹上以后来炸都是可以的。

吃鸡米花的好处与坏处

鸡米花是一种热量还比较高的食物，100克鸡米花里面大概有197大卡的热量，还含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，适当的吃一些鸡米花可以补充身体所需要的蛋白质，维生素e，维生素c，可以让身体的消化率还是非常高的，能够让身体变得更加强壮，让体力变得更好，而且还含有磷脂类物质，对身体发育有着一定的帮助，当出现身体虚弱疲劳，贫血，畏寒怕冷，营养不良等问题，都可以适当的吃一些，而且还能达到活血脉健脾胃以及温中益气作用。

鸡米花里面还含有锌元素，铜元素，铁元素以及磷元素，含有非常多的维生素d，维生素a，维生素k，维生素b6，维生素b12，和猪肉牛肉比起来不饱和脂肪酸的含量还是非常高的，像亚麻酸，亚油酸，能够降低对身体没有好处的低密度脂蛋白胆固醇的含量，鸡米花毕竟是油炸食物，一次性不要吃得太多，而且不要总是吃，如果吃得太多就会出现反效果。

上面介绍的就是炸鸡米花的方法，一般的人群都是可以吃鸡米花的，对于身体虚弱身体疲劳的人来说就更加适合，但如果有胆石症，胆囊炎，高血压，内火偏旺的人就不要再吃鸡米花，会让问题变得更加严重。

半小时内就能搞定的晚餐有吗？

简单省时的晚餐菜品有很多呀，比如炒个腐竹炒青椒、肉末粉丝，炸鸡米花，这些菜品做法都很简单，而且很省时，又好吃

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【腐竹炒青椒】

腐竹放入水中泡发，泡发好后切段，青椒切条，香肠切片

锅中倒油，放入花椒粒，将油烧热烧出香味，然后将花椒粒捞出，放入青椒和香肠，翻炒片刻，将青椒炒至断生后放入腐竹，放入食盐和鸡精，翻炒几下，将其翻炒均匀后即可出锅摆盘

【肉末粉丝】

粉丝先放入水中，将其泡软后备用。猪肉切成肉末，葱姜蒜切碎备用

起锅烧油，将油烧热后放入葱姜蒜炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入肉末，倒入一些料酒和酱油，将肉末翻炒至变色后，放入一些豆瓣酱，将豆瓣酱炒出红油后，倒入一些清水，放入粉丝，大火烧开后，转中火煮十多分钟，然后撒上一些食盐和少许白砂糖调味，最后开大火收汁，收好后即可关火摆盘

【炸鸡米花】

碗中打入两颗鸡蛋，将其打散备用。取一盘子，放入一些面包糠备用。鸡胸肉洗净后切成小块，切好后放入盆中，倒入料酒，放入食盐和胡椒粉，再打入一颗鸡蛋清，用手抓匀后腌制十多分钟

腌好后先蘸上一层淀粉，然后再蘸上鸡蛋液，再蘸上一层面包糠

锅中倒入宽油，将油烧至六成热时，将鸡肉放入锅中炸，将鸡肉炸至定型后捞出，待油温升高后，再次放入鸡肉复炸，将鸡肉炸熟，炸至外皮颜色金黄酥脆后即可捞出，用吸油纸将多余的油脂吸干，然后摆盘，吃的时候蘸上番茄酱或者自己喜欢的酱料即可

好吃又简单的炸鸡米花就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

空气炸锅炸鸡米花怎么炸

鸡米花用了空气炸锅做，
如果没有，用传统的油锅炸是一样的，
只不过消耗的油要稍微多些
材料准备
鸡胸肉 生姜粉
面粉 柠檬汁
食用油 生粉
cook100新蜜汁烤肉料
做法步骤
1.准备一块干净的鸡胸肉，用刀背拍松，然后切成大约一厘米见方的小块
2.准备好cook100新蜜汁烤肉腌料，加入一勺植物油，生姜粉，柠檬汁，抓匀腌制一小时。加柠檬汁是为了让鸡肉软化，吃起来更嫩。
3.在一个干净的容器中加入一半面粉和一半生粉，搅拌均匀，然后把腌制好的鸡块倒进来
4.用手抓揉，让鸡块均匀地裹上面粉，这个动作反复重复，粉类厚厚裹一层。
5.准备一个小喷瓶，喷瓶里装上食用油，往鸡米花上均匀喷上一层。
6.盖上锅盖，选择空气炸功能，自主设定模式，温度200度，时间18分钟。
7.中途记得打开锅盖，给鸡米花翻个面，另一面同样喷上一层油。
炸好的鸡米花十分酥脆，好吃不上火，用来当追剧零食也很不错哦

刚炸鸡米花用什么盘装

米花是属于油炸食品，对于孩子们时非常有吸引力的，鸡米花是现在的孩子喜爱吃的食物之一。下面学习啦小编为大家推荐炸鸡米花的做法，欢迎参考。
炸鸡米花食材明细
炸鸡米花做法具体步骤
炸鸡米花的做法步骤1
1.鸡胸脯洗净
炸鸡米花的做法步骤2
2.将洗净后的鸡胸脯切成小块
炸鸡米花的做法步骤3
3.蒜与洋葱切末备用
炸鸡米花的做法步骤4
4.洋葱末、蒜末、黑胡椒、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、味精、辣椒面以及鸡肉块混匀
炸鸡米花的做法步骤5
5.放入橄榄油，继续拌匀
炸鸡米花的做法步骤6
6.将拌匀后的材料封好，放入冰箱中2小时以上(放一夜也可)
炸鸡米花的做法步骤7
7.腌制好后，取出并将鸡蛋液与其混匀，然后将准备好的面包屑放入盘中
炸鸡米花的做法步骤8
8.用面包屑将鸡块包裹
炸鸡米花的做法步骤9
9.将油加热至6分熟，后开始炸制
炸鸡米花的做法步骤10
10.呈金黄色后捞出，装盘
炸鸡米花的做法步骤11
11.吃时也可与番茄酱或椒盐搭配。
小贴士
甜度、辣味等均视个人口味适量调节。
无油鸡米花的做法
材料：
鸡肉，盐，鸡蛋，玉米淀粉，面包糖等
步骤：
1.准备好材料，鸡肉粒提前用盐腌味。
2.先将鸡肉粒裹上淀粉。
3.然后裹上蛋液。
4.最后是面包糠。
5.在烤盘上铺上一层锡纸。
6.将已经裹上面包糠的鸡米花放在烤盘上。
7.放入烤箱底层。
8.设定时间为15分钟，上火190度，下火170度，启动进行烘烤。
鸡肉的食用禁忌
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
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7.炸鸡米花的简单制作方法
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快餐店的鸡米花外酥里嫩非常美味，它是怎么做出来的？

现在快餐食品冲入了人们的视野，越来越多的人开始吃快餐，尤其是对于小孩和工作繁忙的人，快餐不可或缺。快餐店的鸡米花是人们常点的一道单品，也是很多套餐中所含有的。下面我们一起来看看鸡米花到底是怎么做出来的，才能够外酥里嫩，增加了消费者的购买欲。

一、制作鸡米花的材料材料是非常重要的，炸鸡米花主料为鸡胸脯肉2块，辅料包括盐、鸡蛋。柠檬汁、料酒、辣椒粉、淀粉，面包糠、胡椒粉、生姜粉、孜然粉等等，食材原料可依据个人口味添加或者减少。

二、制作鸡米花的操作步骤将鸡胸脯肉洗净沥干，切成1cm见方的小块。打一个鸡蛋，腌制的时候用蛋清，鸡蛋黄留在旁边备用。加入盐、料酒、柠檬汁、生姜粉、胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。将腌制好的鸡胸脯肉丁，裹上蛋清液，淀粉之后裹上面包糠。锅中倒入足够的玉米油，烧热，油温不要过高，放入鸡块中小火炸制。炸出金黄色捞出沥油，晾凉后铺入有吸油纸的盘中，配上孜然粉，辣椒粉，就可以开始食用了。

三、制作鸡米花注意事项速冻的鸡米花是不需要解冻的，可以直接放入烧热的油锅中，炸鸡米花，大约需要5分钟。炸鸡米花的油在六七成熟即可，下入鸡米花炸至表面金黄浮起即可捞出。炸好的鸡米花需要用厨房吸油纸进行吸油，吸取表面多余的油份，才会使得鸡米花吃起来不油腻。炸鸡米花的时间不宜过长，会将表面的酥皮炸焦，有外酥里嫩的口感。炸鸡米花是要注意用淀粉，玉米淀粉，不能使用面粉代替，用面粉炸出来的鸡米花口感较硬。在切鸡胸脯肉时，可以用刀背轻轻敲打一下肉的表面，可以使肉变得更加松软，口感也更佳。