怎么烤肥肠

目录怎么烤肥肠肥肠怎么处理才干净肥肠可以怎么吃肥肠的营养价值肥肠是很多人都非常喜欢吃的一种食物了，吃起来非常的有嚼劲，非常的爽口，在生活中对于肥肠最常见的做法就是炒着食用了，其实，我们将肥肠烤着食用也是不错的一种做法，而且烤的做法也是非常的多，我们适量的食用一些对身体健康是非常有帮助的。一起和祝由网养生网看下。

怎么烤肥肠

炸鸡粉烤肥肠

材料：熟肥肠300g，青椒或柿子椒一个，蒜一头，洋葱半个，盐，料酒，白胡椒粉，生抽，老抽，姜粉，炸鸡粉1/4袋，椒盐粉少许，黑胡椒少许，色拉油少许。

做法：

1、先将大肠冲洗干净了，修建成大小合适就可以了。

2、将料酒、白胡椒粉、盐、姜粉、老抽、生抽都放到里面和肥肠融合了，大家可以一样一样的加，加一次揉一分钟。

3、将上面的腌料都加入之后，就按摩一会，在表面上面封上一点色拉油，静置五个小时。

4、将蒜切成小块，将洋葱切成块，青椒也切成块，然后倒入到腌制好的肥肠当中，加入适量的炸鸡粉，让每样食材都能够裹上一层薄薄的外衣。

5、然后就开始串，串一个青椒，串一个肥肠，再串一个蒜头，一块洋葱，这样一直串，然后就是将烤箱预热 到180度，烤10分钟。

6、我们整齐的码好之后，就放到烤箱的中层，上下火烤10分钟，然后再翻面200度烤10分钟，大家如果是喜欢吃焦一些的话，就可以调到220度，烤5分钟。

7、再烤好之后就是在上面撒上一些椒盐，如果是喜欢黑胡椒味，就撒上一些黑胡椒。

肥肠怎么处理才干净

1、先用淘米水将肥肠冲洗几遍，将肥肠在淘米水里面浸泡最少半个小时，然后就是用淘米水不断的进行搓洗，洗10分钟。

2、然后就是将肥肠放到盆里面，将买的碱面撒在肥肠里面，然后就是不断的用手搓洗，一定是要里里外外都搓洗干净了，冲洗干净了，再搓洗，这冲洗几次就冲洗干净了。

3、将一些面粉直接撒上肥肠里面，用筷子将肥肠翻过来，用面粉不断的进行搓洗，然后用水冲洗干净了。

4、这个时候肥肠疾病就没有异味，而且清洗干净了，但是大家一定要记住，我们在锅里面倒入适量的水，在里面放入料酒、葱姜，将肥肠放到水里面焯水，捞出来之后就再放进去，我们要反复焯几次，再在水里面浸泡，这样就清洗干净了。

肥肠可以怎么吃

大肠煲

主料：鲜猪大肠头1000克。调料八角2颗，丁香2克，五香粉2克，陈皮0.5克，鲜姜片5克，味极鲜酱油20克，冰糖5克，面粉120克，盐31克

做法：

1、我们将猪大肠翻过来，将里面的污渍刮掉了，洗干净了，在里面放入20克面粉，5克盐进行反复的揉搓，洗干净之后就是再将大肠翻过来，然后再用20克面粉，5克盐进行反复的揉搓洗干净了。我们连续几次后，再放到沸水里面焯，烧沸腾之后捞出来。

2、在大瓦煲里面倒入适量的水，再将八角、五香粉、鲜姜片、丁香、陈皮放入，用小火煮15分钟，将猪大肠和冰糖放入，盖上盖子，用小火焖1个小时，将大肠取出，然后用刀切成2厘米长的段。

3、将上面的调料从煲里面捞出来，然后再将大肠放到瓦煲里面，用大火收汁，盖上盖子，用大火局1分钟，然后将新鲜的酱油、盐放入进行调味。

肥肠的营养价值

1、润肠治燥

猪大肠是偏寒性的，对于经常便秘的人群来说很适合食用，有很好的润肠治燥的作用，但是对于脾虚便溏的人群最好不要食用。

2、止渴止血

我们可以很好的利用肥肠来帮助治疗口渴虚弱，对于调血痢脏毒也是有很好的作用，食用大肠也是能够很好的治疗大肠的病变。

3、缓解尿频

肥肠对身体有一定的滋养的效果，能够提高我们的肾功能，帮助缓解小便不利，而且入药能够帮助治疗小便频繁和夜尿频多等。肥肠里面是含有大量的蛋白质和脂肪，而且还含有一些微量元素，我们食用肥肠能够很好的满足身体对不同的营养的需求，能够很好的促进身体新陈代谢，提高各个器官的功能。

相信大家对于烤非常的做法也是有了很好的了解和认识了，肥肠的营养价值是非常的高的，而且也是存在一定的药用价值，对于一些肠胃疾病是有很好的缓解和治疗的作用，多吃一些对身体是有很多的好处的，希望上面的内容对大家是能够有帮助吧。