材料
杜仲10克,羊肾2枚,调料适量。
做法
羊肾去筋膜,洗净切碎,与杜仲同入沙锅,加入适量水,炖至熟透后,去渣,经调味即可。
服法
空腹食用。
性味归经
羊肾性温,味甘、咸,无毒,归肾经。
食性配伍
《随息居饮食谱》:下部火盛者忌之。
养生堂提示
此汤能温阳固精,补肝肾,强筋骨。适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精等症。《中华人民共和国药典》(2010年版):“羊肾补肝肾,强筋骨,安胎。用于肝肾不足,腰膝酸痛,筋骨无力,头晕目眩,妊娠漏血,胎动不安。”
广东人最爱煲靓汤了,因为汤里都是精华,既有营养,又最利于被肠胃消化。孕妇在怀孕期间正好需要补充很多营养,喝汤是正好的,但是孕妇又是一大特殊人群,在饮食方面不能马虎。那么,究竟有什么汤适合她们喝呢?
怀孕初期可以煲什么汤
姜伏龙肝汤
材料:生姜,伏龙肝,童子鸡一只。
做法:生姜带皮切成片后,与伏龙肝放在一起共煎,取上清液煮童子鸡,直到鸡煮熟了为止。
服法:吃肉,喝汤。
提示:此汤能补脾和胃,止呕吐。伏龙肝有温中止血,止呕,止泻的功效,用于呕吐反胃,腹痛,尿血,带下等病症。
人参半夏汤
材料:干姜,半夏,人参或党参,生姜汁等各适量。
做法:将材料中的以上几味放在一起煎服,调入生姜汁就可以了。
服法:一天一次,连服数天。
提示:此汤能温中,常用于呕吐反胃,痰多咳嗽等病症。
羊肾杜仲汤
材料:羊肾两个,杜仲,五味子,盐等各适量。
做法:
1、将羊肾剖开后去筋膜,浸泡,洗干净后切碎。
2、杜仲,五味子装入纱布袋子内,扎好口,羊肾与药袋一起放在沙锅内,加适量的清水,用大火煮沸,改用小火炖至肉熟透,加盐调味后,空腹食用。
提示:此汤能温阳固精,补肝肾,强筋骨。用于肾虚腰腿酸痛,胎动不安,腰肌劳损,习惯性流产等病症的辅助治疗。
孕妇喝汤的营养价值
孕妇喝汤的营养价值有哪些呢,例如鱼汤可防哮喘,因为鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。鸡汤可抗感冒,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。每个人都可以根据自己的身体状况,选择不同的汤品来调养身体。
汤里大多数营养成分都是水溶性的,极易溶解于汤水中,煲汤的过程,等于进行了一次加工提取,免除了胃肠之劳,减轻了消化系统负担。此时,只要喝汤,就能得到这些有用的营养,而且喝汤比其他饮食方法更易被吸收。
煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主,药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大,人容易感冒,而且比较燥热、潮湿,可以在煲汤时放些晒干的桔子皮,或起锅前放入卷好的整根葱,可以去湿、顺气,孕妇喝汤的营养价值还有这些哦。
在日常生活中,我相信每个女性在怀孕初期,都会特别注意身体保养。当然是为了腹中胎儿能营养充足,发育良好,每个孕妇不仅都会吃很多营养的食物,还会喝很多滋养的汤。那么,怀孕初期煲什么汤喝好?针对这个问题,我相信各位准妈妈们也会感到非常好奇的,今天我们一起来看看吧。
孕妇怀孕初期熬什么汤喝
1、黄豆炖排骨
材料:黄豆300克,猪排骨750克,精盐5克,味精3克。
黄豆内含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C,但发芽后能产生维生素C,在蔬菜淡季,可补充食用。黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。排骨含丰富蛋白质,熬汤也可补钙。这道汤补髓养阴,补血益智。黄豆是高植物蛋白食品,孕妇、胎儿大脑发育有非常好的促进作用。
制作:将上等黄豆用热水泡1小时至软,洗净。把猪排骨洗净,切成小块。将汤锅洗净,置于中火上,加清水适量,先下排骨,旺火煮沸,下黄豆入锅,加盖;转为小火煲1.5小时,点入精盐、味精调味即成。
2、银耳竹笙汤
材料:白木耳4—5朵(约100克)、竹笙2—3支、莲子10—15粒、枸杞15—20粒、红枣10粒、百合10片、百冰糖1—2小匙。
做法:白木耳放入水中浸泡约5—6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。竹笙放入水中浸泡约10—20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。
莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6—7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
营养分析:白木耳又叫银耳,含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、神的作用。
孕妇初期喝汤大全
孕妇是一大特殊人群,孕妇需要的营养有很多,而汤饮当中的营养有很多,那么孕妇初期喝汤大全?以下就是孕妇适宜喝的5款安胎汤。
姜伏龙肝汤
材料:生姜,伏龙肝,童子鸡一只。
做法:生姜带皮切成片后,与伏龙肝放在一起共煎,取上清液煮童子鸡,直到鸡煮熟了为止。
服法:吃肉,喝汤。
提示:此汤能补脾和胃,止呕吐。伏龙肝有温中止血,止呕,止泻的功效,用于呕吐反胃,腹痛,尿血,带下等病症。
人参半夏汤
材料:干姜,半夏,人参或党参,生姜汁等各适量。
做法:将材料中的以上几味放在一起煎服,调入生姜汁就可以了。
服法:一天一次,连服数天。
提示:此汤能温中,常用于呕吐反胃,痰多咳嗽等病症。
羊肾杜仲汤
材料:羊肾两个,杜仲,五味子,盐等各适量。
做法:
1、将羊肾剖开后去筋膜,浸泡,洗干净后切碎。
2、杜仲,五味子装入纱布袋子内,扎好口,羊肾与药袋一起放在沙锅内,加适量的清水,用大火煮沸,改用小火炖至肉熟透,加盐调味后,空腹食用。
提示:此汤能温阳固精,补肝肾,强筋骨。用于肾虚腰腿酸痛,胎动不安,腰肌劳损,习惯性流产等病症的辅助治疗。
艾叶鸡蛋汤
食疗偏方:
红烧海杂拌:水发海参、大虾、水发鲍鱼各100克,水发鱼肚、水发鱼肠、鲜海螺各15克,酱油、料酒、味精、葱姜丝、湿淀粉、盐、花椒水、植物油各适量。将水发海参、鲍鱼、鱼肚、鱼肠、大虾、海螺洗净,切成片,放开水中烫透捞出。炒锅放火上,放入油,用葱姜丝炝锅,加酱油、料酒、花椒水、味精、再将海参、鲍鱼、鱼肚、鱼肠、大虾、海螺放入锅中,移小火上煨2分钟,勾粉芡,装盘即可。佐餐食。滋补肾阴,壮阳强精。适用于肾虚所致的阳痿、遗精、神疲乏力、腰软腿痛等症。
雄蚕蛾:雄蚕蛾20只,白酒30克。选活雄蚕蛾,在热锅上焙干,研末。每日早晚用白酒送服雄蚕蛾末3克,连服半月以上。补肾壮阳。适用于肾虚阳痿。忌服萝卜。
糖醋虾米:鲜虾仁30克,白酒100毫升,酱油9克,白糖15克。将虾米去头尾,备用。将白酒、酱油、白糖和匀,将生虾仁放在内,浸泡15分钟,即可食虾仁。空腹食虾,或以酒下虾仁。壮阳。适用于肾虚阳痿、肝郁阳痿。阴虚火旺者忌服。
三子泥鳅汤:活泥鳅200克,韭菜籽、枸杞子、菟丝子各20克,水600毫升,盐、味精各少许。将泥鳅沸水烫杀,剖腹去内脏、肠杂;韭菜籽、枸杞子、菟丝子均洗净,韭菜籽与菟丝子装入一纱布袋,口扎紧,然后将泥鳅、枸杞子、纱布袋共入锅,加入水,用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右时,取出布袋,加入盐及味精即成。食肉饮汤,每日1次,连服10日为1疗程。具暖中益气,补肾壮阳之效。适于阳痿、早泄、贫血者食用。
麻雀壮阳汤:麻雀5只,陈皮3克,料酒、花椒、胡椒、盐、味精各少许,水适量。将陈皮洗净,切片;麻雀宰杀去毛肠杂洗净,与料酒、陈皮、花椒、胡椒、盐等共入锅加水,用旺火煮沸后改文火煨熟加入味精即成。每日1次,食肉饮汤,连服半月为1疗程。具益气、和胃、壮阳之效。适于阳痿、早泄者食用。阳虚火旺者忌食。
羊外肾汤:鲜羊外肾1对,猪骨头汤1碗,猪脊髓1副,花椒10粒;胡椒末少许,姜末5克,葱白2根,芫荽末3克,食盐适量。先把羊外肾剖开,去筋膜,冲洗干净,切成薄片;再把熬好的骨头浓汤,加入花椒、胡椒末、食盐、姜末、葱白一起放入锅内,用文火烧沸,把切成3.3厘米一段猪脊髓投入,约煮15分钟,再投入羊外肾片,然后改用武火烧沸3分钟,倒入碗内,撒上芫荽末即成。随意服,吃肉、骨髓,喝汤。补肾益精。适用于肾精不足之阳痿。
泥鳅虾汤:泥鳅200克,虾50克,料酒、姜、盐、味精各适量。将泥鳅放清水中,滴几滴植物油,每天换清水,让泥鳅吃油及清水后,排去其肠内粪物。把泥鳅和虾共煮汤,加料酒、姜片,煮至泥鳅熟,加盐和味精调味即可。随意服用。温补肾阳。适用于肾虚所致的阳痿。
东风螺汤:东风螺200克,巴戟天、北芪、当归、枸杞子、桂圆肉各150克,盐、葱、姜、味精各适量。将螺洗净,放清水中使其吐清肠中泥沙;将巴戟天、北芪、当归纱布包,与东风螺、枸杞、桂圆共炖汤,加盐、葱、姜、味精炖至螺肉熟即可,去药包。随意服食。滋补肾阴,益气壮阳。适用于肾虚之阳痿、遗精、四肢酸软、困倦乏力、腰困等症。
羊肾杜仲五味汤:羊肾2枚,杜仲5克,五味子6克,料酒、葱、姜、味精、盐各适量。将羊肾洗净,去掉臊腺,切碎;杜仲、五味子用纱布包扎,与羊肾同放砂锅内,加水适量及葱、姜、料酒。炖至熟透后,加入盐、味精调味。空腹服。温阳固精,补肝肾,强筋骨。适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、伴腰膝酸软、筋骨无力等症。
味补汤:海参、燕窝、淡菜、鳗鱼各等份,鲜紫河车(胎盘)1具。将海参、燕窝、淡菜、
鳗鱼共为粗末;紫河车洗净切碎,加水共煮至极烂。取汁备用。任意服之。健脾益肾,补精温阳。适用于营养不良、阳痿不举、不能射精、精液稀少、精子缺乏者。
冬虫虾仁汤:冬虫夏草9~12克,虾仁15~30克,生姜少许。将上3味入锅加适量水,煎煮至水沸30分钟即可。取汤温服。滋肾助阳。适用于肾虚阳痿等症。
鸡肝菟丝子汤:雄鸡肝1~2具,菟丝子10~15克。2味入锅,加水适量同煎为汤。饮汤,食肝。常服有效。补肾气,壮肾阳。适用于阳痿、遗精、早泄、小便频数等症。
狗肾汤:黄狗肾(阴茎和睾丸)1具,羊肉500克。将狗肾、羊肉洗净,切块,放入锅中,加水适量,置火上共炖熟,以食盐调味即可。食肉,饮汤。亦可佐餐食用。温补肾阳。适用肾虚阳痿、性机能减退、腰膝酸软等症。
杜仲羊肾汤:杜仲10克,羊肾2枚,调料适量。羊肾去脂膜,洗净切碎,与杜仲同入砂锅,加入适量水,炖至熟透后,去渣,经调味即可。空腹食用。温阳固精,补肝肾,强筋骨。适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精等症。
虾米虫草香虫汤:虾米50克,冬虫夏草、九香虫各9克,调料适量。将3味同入砂锅,加适量水共煮后,经调味即可。饮汤,吃虾米。每日1剂。补肾壮阳。适用于肾虚阳痿、神疲乏力、腰膝酸痛等症。
麻雀菟丝枸杞汤:麻雀2只,菟丝子、枸杞子各15克。将菟丝子、枸杞子洗净,装入纱布袋内,扎口;麻雀去毛及内脏,洗净,与二药入锅加适量水同煮至熟即可。食肉,饮汤。温肾壮阳,益精。适用于肾阳不足、阳痿、早泄、畏寒乏力等症。
鹿桃二肉汤:鹿肉、胡桃肉各适量,食盐少许。将鹿肉洗净,切成小块,与洗净的胡桃肉同入锅,加适量水共煮至熟,加食盐调味即可。食肉,饮汤。补肾阳,强腰膝。适用于肾阳不足、腰膝酸软、阳痿、遗精等症。
鳝虾汤:鳝鱼、大虾各100克,调料适量。将泥鳅剖去内脏用温水洗净;虾亦洗净;入锅加水适量,置火上煮熟后,加生姜及盐调味即成。饮汤,食鱼和虾。温补肾阳。适用于肾阳虚之阳痿。
狗肉粥:狗肉约500克,生姜少许,粳米适量。将狗肉切成小块,入生姜少许,同粳米煮粥。作早晚餐或点心用,温热食,尤以秋冬季节为宜。温补脾肾,去寒助阳,轻身益气。适用于老年体衰、阳气不足、营养不良、性功能减退、畏寒肢冷、腰膝软弱等症。发热期间忌服。服食该粥时,忌吃蒜、菱,以及中药杏仁、商陆。
仙茅金鸡粥:仙茅10~12克,金樱子15克,鸡肉100克,粳米100克,盐、姜、葱适量。先将鸡肉切细,按煮肉常法放砂锅中炖,然后将炮制的仙茅和金樱子用纱布包好,放入锅中共炖。待鸡肉烂后,取出药包,放入洗净的粳米煮成肉粥。调味品加入少许并调匀即可服食。每日2次,温热服。补肾壮阳,敛精止遗。适用于肾阳虚之阳痿、滑精、尿频、尿多。
熟地山药粥:熟地15~20克,山药、小茴香、茯苓各30克,粳米100克,红糖适量。先将熟地、山药、茴香、茯苓煎取汁。再与粳米煮成稀粥,调入红糖。每日1~2次,温热食。养心益肾,安神定志。主治阳痿。适用于胆怯不宁、失眠、阳事不举、舌脉正常。
鲜羊肉粥:新鲜羊肉150~200克,粳米适量。羊肉同粳米煮粥。可供早晚餐或上下午加餐用。温热食,以秋冬季服食为宜。益血气,补虚损,暖脾胃,治阳痿。食羊肉粥期间,忌服配半夏或菖蒲的中药方。
乌鸡胡桃粥:乌母鸡1只,胡桃肉30克,粳米100克,盐、葱、姜等适量。先将乌鸡按常法收拾干净,加水煮烂,再将胡桃肉研膏水搅滤汁。以乌鸡汁加米煮粥,米熟后将胡桃肉汁加入再煮,去掉生油气,加入盐、葱、姜等调味品,稍煮即可。宜空腹食,喝粥食鸡肉。温肾固精。治脾肾不足,腰痛脚弱,阳痿滑精,小便频数,大便燥结等症。
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