教你做痰浊中阻型脂肪肝的药膳

脂肪肝，是西医的说法。不过，这里我们说的痰浊中阻型脂肪肝，却是中医根据个人的身体体质所分类出来的一种脂肪肝类型。本篇我们会教给大家针对痰浊中阻型脂肪肝的中医药膳的食谱及制作方法，希望能够对大家有所帮助。

1、冰糖萝卜汁

【用料】：白萝卜1个(重约500克)，冰糖50克。

【制法】：将白萝卜挖去一部分心，放入冰糖，直立放1夜，待白萝卜汁渗出。

【用法】：取汁温服。

【功用】：适用于治疗酒精性脂肪肝伴肥胖、纳呆、舌苔厚腻。

2、冬瓜黑鱼汤

【用料】：黑鱼1条(重约500克)，冬瓜500克，精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、生姜片、植物油各适量。

【制法】：将冬瓜去皮，洗净切片。黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段，下油锅稍煎，再加水适量，然后加入冬瓜片、黄酒、精盐、白糖、葱段、生姜片，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、生姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即成。

【功用】：适用于治疗脂肪肝伴肥胖。

3、鲤鱼山楂鸡蛋

【用料】：鲤鱼1条，山楂片30克，鸡蛋1个，面粉100克，植物油、料酒、葱未、姜片、精盐、味精、白糖各适量。

【制法】：将鲤鱼去鳞、鳃及内脏.洗净切块，加入料酒、精盐腌15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊。将鱼块下入糊中浸透，取出后蘸上干生面粉，下入爆过姜片的温油锅中炸3分钟捞起。山楂片加入少量水，上火使溶化，加入调料及生面粉糊少量，搅成芡，倒入炸好的鱼块煮15分钟，撒上葱末、味精即成。

【功用】：适用于治疗食欲不振、面身浮肿。

4、赤豆鹌鹑粥

【用料】：赤小豆30克，鹤鹑1只，粳米50克，生姜3片，精盐适量。

【制法】：将鹤鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，切成小块，与洗净的赤小豆、生姜一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用小火炖煮90分钟，待鹤鹑肉熟加入淘洗干净的粳米，煮至粥成，去生姜，加精盐调味即成。

【用法】：早展温服。

【功用】：适用于治疗脂肪肝伴肥胖、舌苔腻而微黄。

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