肺肾两虚型支气管哮喘的药膳(哮喘病人如何食补)

肺肾两虚型支气管哮喘的药膳

肺肾两虚型支气管哮喘，症见咳嗽短气，自汗恶风，动则气促，呼多吸少，腰酸耳鸣，舌质淡，苔薄白，脉细弱。本篇我们说的，就是针对这一病症的中医药膳的食谱及做法。

1、核桃蜂蜜茶

【用料】：细茶末15克，核桃肉30克，蜂蜜50克。

【制法】：将核桃肉、细茶加水共煎沸10一15分钟。

【用法】：取汁加蜂蜜饮用，或用沸水冲泡，不时温服，每日1剂。

【功用】：补肺，益肾，平喘。适用于治疗咳嗽自汗、动则气促。

2、白果核桃膏

【用料】：陈细茶(略焙为细末)、核桃肉(捣)、白果肉(去皮，捣)各120克，蜂蜜250克。

【制法】：将上述用料共加水熬成膏。

【用法】：每次服1匙，每日3次。

【功用】：白果核桃有益肺肾，定喘。适用于治疗咳嗽短气、自汗恶风、呼多吸少、腰酸耳鸣。

3、灵芝粥

【用料】：核桃仁20克，灵芝20克，粳米100克，精盐适量。

【制法】：灵芝用清水洗净，切成小块，梗米淘净，核桃仁用开水泡10分钟，剥去种衣。锅内加清水1000毫升，下梗米、灵芝、核桃仁，用武火烧沸，用文火煮烂，表面浮现粥油时，下精盐调味即成。

【功用】：补肺肾，治咳嗽。适用于治疗咳嗽气短、自汗恶风、动则气促、呼多吸少、腰酸耳鸣。

4、海参银耳

【用料】：水发海参250克，银耳50克，料酒、精盐、味精各适量。

【制法】：将发好的海参切成小片，银耳用温水泡发，撕成小块，洗净，与海参同置开水中烫透，控干水，锅中加水适量，如果有清汤更好。加入料酒、味精、精盐调味，入海参、银耳、用文火炖煨10分钟左右即成。

【用法】：常服。

【功用】：补肺、益肾。适用于治疗呼多吸少，腰酸耳鸣。

哮喘病人如何食补

你好，根据你叙述的情况，哮喘是一种常见的慢性呼吸系统疾病，与遗传、感染、免疫、环境等多因素有关系，在积极药物治疗平时可以适当多吃琵琶、梨等养肺清肺食物，同时介绍几个食疗的方法希望能帮到你：
1、虫草炖鸭
[材 料] 水鸭肉250克，冬虫夏草10克，红枣4个。
[做 法] 将冬虫夏草，红枣去核洗净。水鸭活杀，去毛、肠脏，取鸭肉洗净，斩块。把全部用料一起放入烛锅内，加开水适量，文火隔开水烛3小时。调味即可。随量饮汤食肉。
[功 效] 补肾益精，养肺止咳。
[适应证] 支气管哮喘属于肺肾两虚者，症见咳喘日久，体弱形瘦，食欲不振等。
2、丝瓜凤衣粳米粥
[材 料] 丝瓜10片，鸡蛋膜2张，粳米30克。
[做 法]用鸡蛋膜煎水取汁，煮粳米粥1碗，加入丝瓜再煮熟，加盐、味精、麻油少许调味。每日1次，趁温热服完。
[功 效] 清热化痰，止咳平喘，调和脾胃。
[适应证] 适用于热性哮喘病人，见呼吸急促，喉中有哮鸣声，咳嗽阵作，痰黄粘稠，心烦口渴，舌红、苔黄腻、脉滑数等。
3、杏仁猪肺粥
[材 料]杏仁10克，猪肺90克，粳米60克。
[做 法] 制作将杏仁去皮尖，洗净。猪肺洗净，切块，放人锅内出水后，再用清水漂洗净。将洗净的粳米与杏仁、猪肺—起放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可。随量食用。
[功 效] 宣肺降气，化痰止咳。
[适应证] 哮喘属于痰饮内盛者，症见咳嗽，痰多，呼吸不顺，甚则气喘，喉中哮鸣，胸脯满闷，脉滑等。
4、莱菔子粳米粥
[材 料]莱菔子20克，粳米50克。
[做 法] 制作莱菔子水研滤过，取汁约100毫升，加入粳米，再加水350毫升左右，煮为稀粥，每日2次，温热服食。
[功 效] 下气定喘，健脾消食。
[适应证] 可作为哮喘的辅助治疗，特别是痰多气急，食欲不振，腹胀不适的病人。
5、参苓粥
[材 料] 党参30g，茯苓30g，生姜5g，粳米120go
[做 法] 将党参、生姜切薄片，茯苓捣碎泡半小时，取药汁两次，用粳米同煮粥，一年四季常服。
[功 效] 补肺益气，固表止哮。
[主 治] 哮喘缓解期，肺气亏虚者。
6、芡实核桃粥
[材 料] 芡实30克，核桃仁20克，红枣10个，粳米50克。
[做 法]以上各味与粳米同煮成粥，分次服食，也可常食。
[功 效] 补肾纳气定喘。
[适应证] 哮喘缓解期，

哮喘有什么食疗的方法

　由于饮食本身有时就有诱发或加重哮喘的作用，所以对哮喘患儿应注意避免饮食过咸、过甜或过香辛辣之物。此外，对某些食物如鱼、虾等过敏的小儿，应忌食之，尤其是在小儿感冒时，不要喂食鱼、虾、蟹等水产品，以免诱发或加重病情。
根据患儿临床症状，哮喘通常被分为发作期及缓解期，治疗也分两个阶段调治。
1、发作期
(1)寒性哮喘：见于冬季或哮喘发病的早期。临床特点为咳嗽，哮鸣，呼气延长，气急喘促 ，痰液清稀，色白多沫，四肢不温，面色苍白，或伴鼻塞流涕。治宜宣肺散寒，化痰平喘。
①米醋适量，鸡蛋2个。鸡蛋煮熟去壳，放入米醋中浸泡，食蛋，每次1个，每日2次。
②核桃肉1枚，白果仁10克(炒去壳)，生姜3片，水煎服。
③生姜汁适量，南杏仁15克，核桃肉30克，捣烂加蜂蜜适量，炖服。
④吴茱萸糊：吴茱萸10克，研细粉，醋调为糊，贴敷双涌泉穴，48小时取下。
⑤冰糖白果：白果仁10克(炒去壳)，冰糖5克，共捣碎，开水冲泡，每日1～2次。
⑥家庭常备中成药：小青龙合剂、固本咳喘片、桂龙咳喘宁等。
(2)热性哮喘：见于体质壮实者或有慢性呼吸道炎症者。临床特点：咳嗽哮鸣，呼气延长，痰多色黄，口渴咽干，大便干结，或伴有发热。治宜清肺化痰平喘。
①绿茶10克，沸水冲待用。鸡蛋2个，煮至蛋熟，去壳，入茶水浸泡1～2小时，食蛋。
②鲜无花果捣汁半杯，开水冲服，日服1次，治愈为止。
③地龙粉：地龙烘干研粉，每次1～3克，每日3次，饭前蜜调吞服。
④白果冬瓜子杏仁饮：白果6个，冬瓜子30克，杏仁10克，以水煎熬后，去渣，加入冰糖调匀，1日3次，每次1小杯。
⑤杏梨枇杷饮：杏仁10克(去皮尖打碎)，大鸭梨1个，枇杷叶(去毛，烤干)10克。先将梨切成块，与枇杷叶、杏仁同煮，可入少许冰糖调味，去滓代茶饮。
⑥百花膏：凤凰衣(鸡蛋白膜)30个(微炒)，麻黄30克，款冬花50克，百合50克。上药先浸一宿，文火前熬2遍，滤汁，加入炼蜜60克，鲜生姜汁1匙，收成清膏，约500克，分作1周服。 每日2～3次，每次1羹匙，开水调服。
⑦家庭常用中成药：小儿咳喘口服液、急支糖浆、金振口服液等。
2、缓解期
此期是指两次哮喘发作之间的间歇期，此时虽没有哮喘症状，但由于哮喘的反复发作，患儿 往往表现为正气不足的情况。中医认为这多与肺、脾、肾三脏功能不足有关，患儿常有神疲 乏力、面色少华、容易出汗等症状，配餐的原则是扶正固体，通过补益肺、脾、肾三脏，以减少或控制哮喘的发作。
(1)防哮粥：黄豆50克，玉竹10克，山药15克，黄芪20克，白梨1个，加水适量，煮熟黄豆， 余汁150毫升，每次15毫升，每日3次。用于肺脾不足者。
(2)黄芪粥：黄芪30克，粳米50克。水煮黄芪取汁，再入粳米同煮为粥，晨起空腹服之。适用于肺气不足者。
(3)参枣米饭：党参10克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。参、枣洗净泡发，水煮半小时 ，捞出党参、枣，汤备用。糯米加水适量，蒸熟成饭。置枣于饭上，再把汤汁加白糖煎熬成 粘汁，浇于枣饭上。适用于脾气不足者。
(4)山药茯苓包子：山药粉100克，茯苓粉100克，面粉200克，白糖300克。将山药粉、茯苓 粉加水适量调成糊状，蒸半小时后，调面粉、白糖，加发酵粉及少许碱面发酵，以猪油及青、红丝少许为馅料，包成包子，蒸熟即可。适用于脾虚者。
(5)核桃仁1000克，捣烂，入蜂蜜1000克，和匀，用瓶装好，每次1匙，晨起及晚间空腹服， 开水冲服。治肾虚不纳之虚喘。
(6)双仁蜜线：炒杏仁250克，放锅内加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁250克，共煮，待汁 将干锅时，加入蜂蜜500克，拌匀煮沸即可。适用于肺肾两虚者。
(7)蛤蚧1对，加适当佐料，炖烂食。适用于肾虚者。
(8)家庭常备中成药：固本咳喘片、玉屏风合剂、四君子合剂、启脾丸等，适用于肺脾两虚者。六味地黄丸、蛤蚧定喘丸等，适用于肾虚者。

教你做两道补肺的中医药膳

肺脏疾病多由于外邪侵犯于肺和肺系，痰浊内阻肺络，肝气太过，气火上逆犯肺所致;亦可由于肺气不足，或肺阴亏虚，燥热内生而致宣发和肃降失常等。肺气、肺阴均易受损。
秋冬时节，气候干燥寒冷，是肺部特别容易受到侵袭的时候。此时更应该选用一些补肺润燥的食谱，给自己的肺穿上滋润温暖的“外套”。本篇，就与大家一起来学习烹饪和制作两道能够对养肺起到很好疗效的食补方法。
1、补肺方一

【用料】 冬虫夏草10克，老雄鸭1只，料酒15克，生姜5克，葱白10克，胡椒粉、食盐各适量。

【制法】：鸭宰杀后去净毛，剁去脚爪，剖腹去脏，冲洗干净，在开水锅内略焯片刻，捞出用凉水洗净。用温水洗净冬虫夏草泥沙，葱、姜洗净切片待用。将鸭头顺颈劈开，取8一10枚冬虫夏草纳入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草同姜、葱头一起装入鸭腹内，放入小坛中注入清水，加食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿软纸封严坛子口，上笼蒸约1.5小时鸭即熟。出笼后，揭去棉纸，拣去葱、姜，加味精即可。

【用法】：食鸭喝汤，佐餐食用。

【功用】：补肺气，益精髓，止喘嗽。适用于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗、阳痿、遗精以及病后虚弱神疲食少。
2、补肺方二

【用料】：鲜百合50克，粳米50克，冰糖适量。

【制法】：将粳米洗净，入锅内，加水适量，置武火上浇沸后改文火煮40分钟，放入百合煮熟即可。食时加入冰糖。

【用法】：早晚各服1次。

【功用】：补肺益脾，定喘止咳：适用于肺阴不足、脾气虚弱引起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者。

脾肾两虚症有哪些食疗药膳？

(1)双冬菜心

[原料]青菜心250克，水发冬菇100克，冬笋100克。

[做法]将青菜心、冬菇洗净，冬菇去蒂，冬笋切成薄片，入沸水中烫透捞

出。锅中放油烧至六成熟时，倒入冬菇、冬笋、菜心煸炒，放盐和鲜汤，淋上麻油食用。佐餐菜肴。

[功效]健脾消食、润肠降脂。适用于各型高脂血症者，经常服食，对老年高脂血症者有辅助治疗作用。

(2)枸杞延龄酒

[原料]枸杞子24克，桂圆肉15克，当归6克，炒白术10克，黑豆30克，白酒500毫升。

[做法]诸药择净，当归切片。将诸药同置白酒中，每日摇动数次，密封浸泡1月后饮用。

[功效]养阴补血，健脾益气。适用于气阴两虚所致的心悸、气短、纳差乏力、腰膝酸痛及白细胞下降、各种贫血等。

(3)麦麸薏米茶

[原料]薏米仁60克，麦麸末30克，绿茶10克，白糖适量。

[做法]绿茶水煎取汁，入薏米仁煮沸，改小火煮至粥得，加入麦麸、白糖和匀煮沸煮成粥即可。

[功效]清热除烦，健脾祛湿，去脂降压。适用于脾虚湿盛型高脂血患者食用。

(4)萝卜净面饮

[原料]卷心菜200克，胡萝卜、苹果各400克，蜂蜜适量。

[做法]将卷心菜、胡萝卜、苹果分别洗净，切碎后榨汁，取汁与蜂蜜调匀即成萝卜净面饮。作饮料。

[功效]清热解毒，健脾化湿，理肠明目。适用于高脂血症、肥胖症、粉刺、面部皮脂分泌过多症。

(5)山楂麦芽茶

[原料]生山楂10克，炒麦芽10克。

[做法]将生山楂拣洗干净，切成片，麦收炒麦芽同放入砂锅中，加水适量，大火煮沸，后改用小火煨煮20～30分钟，将渣滤出，取汁待用。

[功效]消食健脾，散瘀降脂。适用于各种类型的高脂血症患者饮用，对高脂血症及伤食所致的胃呆腹胀、消化不良等尤为适用。

(6)一味山药饮

[原料]山药120克，白糖少许。

[做法]山药去皮，洗净，切片。将山药放锅中，加清水适量，武火煮沸后，转文火煮40～50分钟，去渣取汁，调入白糖，候温饮服。

[功效]润肺补脾，益肾固肠。适用于肺脾亏虚所致的慢性支气管炎、支气管哮喘及慢性结肠炎等。

(7)牛奶茶

[原料]奶粉10克，茶叶5克，白糖适量。

[做法]将奶粉、白糖倒入锅中，加清水200毫升，煮沸。将茶叶置杯中，倒入煮沸的牛奶，浸泡片刻，即可饮用。

[功效]健脾消食，减肥消脂，提神明目。适用于高血压、高脂血症、脂脉肝、肥胖症等。

(8)麦麸红枣茶

[原料]麦麸30克，红枣10枚。

[做法]将麦麸拣干净，放入炒锅中，微火翻炒至出香味，研成细末，分装2个绵纸袋中，封口挂线，备用。将红枣洗净，放入碗中，待用。

[功效]健脾和血，补虚养血，散瘀降脂。适用于各种类型的高脂血症。

(9)香菇豆腐汤

[原料]干香菇25克，豆腐400克，鲜竹笋丝60克，素油、麻油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、湿淀粉各适量。

[做法]将干香菇洗净，用温水浸发，去蒂后切成丝。豆腐划成小块。锅置火上，下素油烧热，投入鲜竹笋丝略炒盛出。将浸香菇的水和清水适量倒入锅内煮沸，投入香菇丝、鲜竹笋丝、豆腐块、葱花煮沸，加入精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上麻油即成。

[功效]益胃健脾，补虚损。适用于高脂血症、高血压症、肥胖症、贫血、缺钙、病后体虚等症的辅助食疗。

(10)牛奶香菇丝汤

[原料]新鲜牛奶200克，水发香菇丝60克，陈皮、白术各10克，红枣15克，白糖少许。

[做法]前3味水煎取汁，入红枣煮软，再加牛奶、白糖和匀煮沸即可。

[功效]益气健脾，去脂降压。适用于脾气虚型高脂血患者食用。