儒、佛、道家谈食养

儒、佛、道家谈食养

在漫长的生活岁月中，儒、佛（释）、道三家有关饮食文化和养生的理论及实践，经过相互的吸收和融合，已有了较为科学、系统的理论结构。

清代石成金所著的名为《长生秘决》的书中，就曾撮合了正统儒家、道家及佛家的养生长寿之道编成了卫生歌诀。书中除对“心思”、“色欲”、“调摄”、“”起居、“修摄”、“醒司”等五种养生法的强调实施外，对饮食调养更有其独特的倚重之处。

实施饮食养生的若干原则和注意事项：

对于某些饮食如不是太过或太偏，身体自会安乐少病。要维护脾胃功能的协调平和，如果饥饱无常或冷热失调，则易损伤元气，有害健康。饮食太饱可伤脾，太饥则伤胃；口太渴而不饮可伤血，饮太多则操作消化功能，甚至引发心肺疾病。强食，则肯定会伤身致病。夜晚加餐、空腹喝茶等习惯是不符合养生之道的。

不宜长期进食粗糙的食物，也不宜狼吞虎咽。如果暴饮暴食，只图饱餐一顿，则易损害脾胃功能。进食宜细嚼慢咽，既能细细品味，又易摄取食物中的精华，使容颜红润、体形健美。进食后宜缓步行走百多步，同时用手揉摩脐腹，可帮助食物消化吸收。

醉后即睡，食后即卧，都会影响健康。饮酒切忌大醉，大醉则伤神并有损心肺。醉酒后饮大量的水、浓茶，易导致腰脚重坠的毛病。晚餐太迟则易食滞胸膈，影响健康。

生冷的、粘稠的、油腻的、筋腱坚韧的食物及病死的家养或野生的禽兽都不可食。腌制、久藏和烹调不当的食物不可进食。烧烤的食物宜置凉后再吃，不然易伤损牙齿和血脉。

葱、姜、蒜、薤白、韭菜等辛味的蔬菜应该适当节制食用，以免损害健康。凡五辛之类的食物，常吃易致精血亏损、阳气外散。

以上列举的一些融合三家的关于食养的基本原则，很明显这些已非单一的儒、佛、道三家本身原始的饮食文化，而是三者相互渗透而成的。

这类的事例还有不少，大量的历史资料已足以证实，儒、佛、道三家对饮食养生都比较看重，正如他们在养性、养志及诗词书画、雕塑艺术诸方面一样，彼此汲取别人的合理的饮食养生特点。

儒家是“修身、治世、平天下。”道家是“养生、遁世、穷万物。”释家（佛家）是“见性、救世、通万有。”

民谚说得好：“治世道、乱世佛，由治到乱是儒家”
所以这句话错的离谱，不过我可以给你说一下其中的意思。
儒家的修身就是提高个人的道德水平，治世就是说争取做官，对百姓施行仁政，平天下就是说光修身治世还不行，还要时时以天下为己任
佛教的见性就是让你看清世界真相，救世就是普度众生，再加上佛教教义博大精深，所以就通万有了
养生遁世穷万物，意思是说，道家注重养生之道，不关心世事，但凭着一个道法自然的理念，就穷尽了人间的真理。不过说道家遁世，纯属胡说八道，众所周知，道家分为老庄和黄老，黄老派始终以治国安邦为己任，主张宽刑简政因俗简礼，依道生法依法治国，是汉唐盛世的根本，而老庄派不过是冷眼热心，哪来的遁世？
看看黄老道家对法治的论述，比起法家的理论和现代中国的法治理论，不知先进多少倍：
1、道生法。法者，引得失以绳，而明曲直者也。故执道者，生法而弗敢犯也，法立而弗敢废也。故能自引以绳，然后见知天下而不惑矣。
2、有道以统之，法虽少，足以化矣；无道以行之，法虽众，足以乱矣。
3、法者，天下之度量，而人主之准绳也。县法者，法不法也；设赏者，赏当赏也。法定之后，中程者赏，缺绳者诛。尊贵者不轻其罚，而卑贱者不重其刑。犯法者虽贤必诛，中度者虽不肖必无罪，是故公道通而私道塞矣。
4、法非从天下，非从地出，发于人间，合乎人心而已。治国无其法则乱，宗法而不变则衰，有法而行私谓之不法
5、法生于义，义生于众适，众适合于人心，此治之要也。故圣人因民之所喜而劝善，因民之所恶而禁奸。故赏一人而天下誉之，罚一人而天下畏之。故至赏不费，至刑不滥。
6、古之置有司也，所以禁民，使不得自恣也。其立君也，所以剬有司，使无专行也。法籍礼义者，所以禁君，使无擅断也。
7、有法而不用，与无法等。是故人主之立法，先自为检式仪表，故令行于天下
8、有德司契，无德司彻。天道无亲，常与善人。

儒家文化、道家文化、佛家文化三者有何区别和联系(1)

儒家治世、道家治身、佛家治心 儒者言性，而佛者见性；儒者劳心，佛者安心；儒者贪著，佛者解脱；儒者有为，佛者无为；儒者分别，佛者平等，儒者治外，佛者治内。 佛教比较特别，因为它毕竟不是土生土长的。佛教认为“四大皆空”，“生即是苦”等等。等于是说有些人注定要倒霉，而另外有些人则相反。等等。 道教或道家则从“相对”的观点，认为佛教所说的“苦”就是“乐”。当然作为“意识形态”的道教或道家思想，与这里所要谈的《老子》存在根本的区别。 儒家的情况的确有些不同。儒学主张“正人先正己”，认为应该自己遵守礼法，然后再要求别人这么做。而且往往是高级别的“礼”，如父、夫、君，要求级别低的“礼”，如子、妻、臣。而且特别要求低级别的“自律”。即尽量作出服从的样子来。庄子感到儒家这么做非常“恶心”，就象给君王舔痔疮一样。当然，现实比想象更加恶心——尽管庄子以想象力著称。秦始皇终于按奈不住，一下子埋了很多这样的“人才”。 一个人要打另一个人的耳光，不同的学派主张不同的方法。 释家的作法是：口中念念有词，“四大皆空，人生是苦”——认命了吧！ 道家的作法是：“好啊！好啊！‘此亦一是非，彼亦一是非’。你以为你打了我，其实不如说是我用脸打了你的手。我打了你，而你还不知道真实情况。可笑啊，可笑！可怜啊，可怜！……” 而儒家的作法比较特别一点。孔子历来强调要“身体力行”。所以他轻轻地拍打自己的厚脸，一边打，一边唱：“约束自己啊，回到礼的约束，这就是道德的最高境界啊。如果有一天大家都作到了，天下就安宁啦！”所以儒家认为每个人都要这么拍打拍打自己。当然，有的时候，由于人们没有掌握好孔子的莫名其妙的“权”，就这么自己把自己给打死的也不少。所以孔子认为，一流的猛兽不是如法家那样四处猎食的猛兽。