火鸡本身的食用价值较高,但是因为火鸡是属于一种荤腥类的食材,所以很多减肥的人群可能就会拒绝去食用火鸡,会怕火鸡中含有的脂肪含量影响自身的减肥的结果,那么接下来我们就一起来看看减肥期间是否可以食用火鸡,食用火鸡会不会影响减肥的结果,我们一起来看看吧。
减肥期间能吃火鸡吗
减肥期间的人群也是可以食用火鸡的,因为火鸡和我们生活食用一些其他的鸡肉是有着一定的区别的,火鸡当中主要的营养物质的话是蛋白质,火鸡当中的蛋白质含量极高,所以针对于一些减肥的人群来说适当的食用一些火鸡的话还可以起到一定的增肌的作用,能很好的促进减肥的,火鸡当中的脂肪热量胆固醇含量是极少的,即使是减肥的人群食用之后也不会导致自身的脂肪含量增加,导致对减肥的结果造成一定的阻碍的,在平时生活中减肥的人群可以选择将火鸡制作三明治去食用,将火鸡肉切成片之后加入适量的西红柿片和一些黑胡椒粉之类的作料调味即可食用。
减肥期间的人群的话也可以放心的去食用火鸡的,因为火鸡和一些其他的荤腥类的食材不同的是,火鸡当中的主要营养物质是蛋白质,对于减肥的人群来说去食用火鸡的话还可以起到很好的增肌的作用,能很好的促进减肥的,所以在平时生活中减肥的人群的话是可以放心的去食用火鸡的。
众所周知,减肥期间合理的控制饮食是很重要的。通常蔬菜、水果的热量都比较低,不需要特别控制,而大多数肉类都含有很高的脂肪,因此肉类的选择就比较重要。那么减肥期间可以吃啥肉呢?下面就介绍一下十大低脂的肉类排行。
减肥期间可以吃啥肉
1、鸡胸肉
鸡胸肉是比较常见的低脂、低卡的肉类。每100克鸡胸肉中含有19.4克的蛋白质以及5克脂肪,热量也只有133千卡。很多健身的人或者减肥的人都会将鸡胸肉作为补充动物蛋白的最佳选择。
2、鱼肉
任何鱼类的热量都比较低,在加重期间是可以吃的。每100克鱼肉的脂肪含量不足2克,热量大约为120大卡。适量的摄入鱼肉并不会出现肥胖现象。所以可以将鱼肉最为减肥期间的肉类补充来源,但要注意鱼肉的不同做法会导致鱼肉的热量有不同程度的增加,减肥的人建议选择清蒸的方式。
3、虾肉
虾肉是名副其实的低热量肉类,每100克虾肉的质量只有81大卡左右,并且含有丰富的蛋白质,有助于增肌,但减肥的人要尽量选择水煮虾或者芹菜炒虾仁。市面上的油焖大虾、蒜蓉虾等,这些虾的做法会导致虾的热量急剧增加,甚至一盆2斤左右的麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上,所以减肥期间食用虾肉时的做法很重要。
4、兔肉
兔肉也是减肥期间一种不错的肉食来源,兔肉以瘦肉为主,每100克的兔肉的脂肪含量不足2克,而蛋白质含量高达19.7克,还含有丰富的磷、、锌等多种微量元素,热量也只有102大卡,在辅助减肥的同时能补充多种微量元素。
5、鸭肉
每100克鸭肉的热量有240千卡,比相同种类的禽类的热量要高。而100克鸭肉所含碳水化合物不足0.2克,但蛋白质的含量有15.5克。它的脂肪含量比较高,所以在减肥期间适量的吃鸭肉有助于增肌,但不可过量食用,避免造成体内脂肪堆积。
6、鹅肉
鹅肉不含碳水化合物,但每100克的鹅肉含有19.9克的脂肪、17.9克的蛋白质。在减肥期间吃鹅肉是可以的,但一定要注意控制进食量。过量的摄入鹅肉可能会导致脂肪在体内堆积。并且吃鹅肉时尽量选择瘦肉比较多的,避免进食鹅皮以及鹅肥肉比较多的部位,这样有助于减少脂肪的摄入。
7、猪肉(精瘦)
猪肉是很常见的肉食,每100克精瘦的猪肉含有20.3克的蛋白质,但脂肪的含量却只有3.2克,热量也只有143千克,是减肥期间补充蛋白质的不错选择。选择合适的烹饪方式,适量的进食精瘦猪肉有助于增肌,增加机体基础代谢。
8、驴肉(精瘦)
驴肉在南方可能比较少见,但是在北方就会比较常见,甚至还会有驴肉火锅。其实驴肉也是一种高蛋白低脂肪的肉食,每100克驴肉中含有的蛋白质该打21.5克,而脂肪只有3.2克,碳水化合物也只有0.4克,所以减肥期间吃驴肉有助于补充蛋白质,也有助于减肥。
9、牛肉(精瘦)
牛肉也是一张蛋白质非常丰富的肉食,每100克牛肉含蛋白质高达26.33克,但也含有19.54克的脂肪,它100克的热量为118大卡。牛肉在减肥期间是可以吃的,但要注意适量摄入,并且要尽量选择清蒸或者凉拌的方式,避免牛肉的热量增加,造成脂肪堆积,引起肥胖。
10、羊肉(精瘦)
羊肉是温补类的肉类,体质阳虚的人可以多吃羊肉。同时羊肉也是减肥期间补充蛋白质以及脂肪的不错选择,100克羊肉含有24.32克蛋白质以及20.77的脂肪,但不含碳水化合物,所以减肥期间适量的吃羊肉是不担心长胖的。
结语:减肥期间可以吃啥肉?减肥期间可以吃鸡胸肉、鱼肉以及虾肉等低脂的肉类。适量的进食肉类有助于平衡机体的营养,也有助于增加蛋白质的摄入,增加基础代谢,加快减肥速度。
说到减肥相信最重要的便是吃,在街头巷尾我们经常可以看到各类小吃,这些小吃中就有许多不错的选择,它们具备热低饮食均衡及烹调清淡三大特色,对于想要减肥,不过却没有条件自己准备食物的朋友们来说,只需要用心选对食物,一样可以吃得饱而且还可以瘦完成自己的减肥目标,以下我们就针对面摊小吃中最常见的一类食物~各式小菜来做介绍。
只是小菜但非常重要小菜一碟常被用来形容事情很简单,但尽管只是小菜一碟,对外食减肥者来说却是很重要的,因为你能不能吃得均衡、吃得饱,都要靠它,小菜主要有两个功用:一、协助你吃得均衡:
一般面摊小吃最不缺的就是各式面食类主食食物,想要达到饭、肉、菜都有的均衡目的,小菜可谓不可少。小菜中最常见的就是肉类与蔬菜类食物,而面食类属於主食,若能搭配肉类和蔬菜,可让该餐的营养变得更为均衡,且搭配蛋白质与纤维还有助降低该餐饮食的GI值,减少淀粉转变为脂肪的机会。
二、让你吃得饱、吃得满足:
面食类因为吸水膨胀故虽然看起来量多,但光吃面饱食感较差且不容易满足欲望,适当搭配点小菜不仅可以增加饱足感也能增加满足感。
想想看,一个贝果面包+一盒小小鲜奶VS一碗面+3样小菜,两者热量都在400~450大卡间,哪个吃起来比较会有饱食感?哪个吃起来比较会有满足感?哪个吃起来比较不会觉得有压抑感?答案当然是面+小菜的组合了!所以不要看它只是小菜一碟,外食想吃得饱又吃得好,你一定不可不认识小菜。
小菜分类轻松选快乐吃在温州大馄饨面店、水饺店、牛肉面店、面馆等地我们总可看到一盘盘的小菜,我们到底该如何选才能吃得饱、又吃得巧,不会妨碍我们的减肥大计呢?最简单的方法,就是学会去判断小菜属於哪一类食物,如此就可轻松知道大概怎麽搭配比较不会胖了。我们日常所吃的食物依主要营养素不同而分成五大类,含淀粉较高的主食类,蛋白质较高的肉类,蔬菜类,水果类,还有烹调食物少不了的油脂类。每类食物主要营养素与热量均不同,而同类的食物营养素和热量接近,故只要掌握该小菜的食物分类,就很容易知道该如何搭配你的主食。肉类
肉类指蛋白质含量较高的食物,包括豆类、蛋类,猪牛羊鸡鸭鹅或海鲜鱼贝等动物性肉类。每份肉类有75大卡,熟重约30公克,大小约两指长宽。
常见肉类小菜:包括单种食材的卤豆干(五香豆乾、大黑豆乾)、卤素鸡;凉拌豆皮、豆干丝,三色蛋,炸豆腐等。及混合食物的豆干鲁蛋、皮蛋豆腐、炒小鱼豆干等。有些店里的小菜是现切的(黑白切),常见肉类的小菜则有鲨鱼熏、粉肝、猪肝连、鹅肉、火鸡肉等。
蔬菜类
大多数植物性食物,从一般我们常见的蔬菜,到海带海藻与菇类。每份蔬菜100公克,热量25大卡。
常见蔬菜小菜:包括泡菜、豆芽、小黄瓜、海带、高丽菜、花椰菜、长江豆、木耳等各式凉拌菜;还有酱苦瓜、腌笋乾、辣茄子等腌制小菜。一些现切(黑白切)店里还会有芥菜、笋子、豆子、茄子、花椰菜等各式只川烫处理,吃时沾酱食用的小菜。另外,有些店还会提供烫青菜。
上述蔬菜类和肉类是面摊小吃最常见的小菜,除此之外,偶而我们也会看到主食类和油脂类的小菜,例如花生、猪头皮等小菜就是属于油脂类;而牛蒡、南瓜等则属于主食类。
小吃摊点小菜首重平衡
因为一般人的主食是淀粉(不管你是点冬粉、米粉,还是面条、粿仔、刀削面等),故小菜最好挑肉类和蔬菜。如果你的主食(淀粉)本身没有肉,则宜挑选1样肉类小菜,1~2盘蔬菜类小菜来达到饭肉菜都吃的均衡状态;如果你本身挑的是有肉类的面(如猪肝面、鹅肉面),则因已有主食、有肉类了,所以就比较适合仅挑蔬菜类的小菜来搭。若你很想吃某个小菜,但它是主食类(如牛蒡),那么你还是可以点肉类和蔬菜类小菜,但原本的面食仅吃一半或少吃1/3以平衡小菜多出来的主食就可以了。
另外,稍微留意一下,尽管都是蔬菜类小菜,但也有烹调上的差异,例如有凉拌的,有些是用炒的(炒小鱼干),有重口味腌制而成的(这类小菜会额外加辣油、香油等油脂),或用酱汁鲁到深色入味(一般酱渍为了不那么死咸,多半会加糖或其他调味,甚至可能先炒再腌制)。
甚至有的店提供的蔬菜是烫过再加上油葱肉燥,故除了蔬菜本身的热量外,还会有额外的油脂或糖的热量。故仅管是吃蔬菜类,千万不要以为蔬菜本身热量很低,多吃无碍,还是要学会判断热量高不高,以决定是否要吃很多。
基本上,透过吃到嘴吧的感觉,观察残留在盘底的酱汁,或??右手指头去沾酱汁感觉油腻感,或可将取一小块小菜放在卫生纸上,从渗透的状况观察油脂含量…透过这些方法我们也可判断选哪种蔬菜类小菜热量比较低。(如下图,同样是蔬菜类小菜,但光用看的也可知道选茄子的热量绝对高于小黄瓜)本文出自:营养师Stella的减肥&营养部落格
吃什么不容易长胖?吃什么可以减肥?越吃越瘦的食物又减肥?哪种蔬菜水果最具减肥的效果? 某些食物能自然控制体重,原因是它本身供应热量(卡路里)低,如果你的胃口不是特别大,选择这类食物保你能拥有苗条的身姿,以下是营养专家介绍的瘦身食物:菠菜:每半杯(量杯)只是26卡路里,但Va及铁质丰富。菠菜以生吃有益,烹调也不宜过入,以免损耗营养。豆类:无论它是什么颜色的豆,营养都十分丰富,豆是蔬菜,但蛋白质却有肉类般丰富。每盎司干豆供给95卡路里,蛋白质6克。就是说如果你吃豆类,就无需多吃肉类。蜜瓜:每三又二分之一盎司只有30卡路里,蜜瓜含丰富的Va与Vc。辣椒:无论辣或甜味,营养价值均高,尤其含纤维质。一个青椒只有35卡路里,却供应各类维生素及矿物质。番茄:饭后吃一个中型番茄,有益而不会增磅。生菜:由于含水分及大量纤维素使生菜成为苗条食物,生菜以外面的绿叶营养最为丰富。麦包:全麦面包比普通白面包少了9%的卡路里,蛋白质却多了20%,维生素B多两倍。纤维素多于番茄,但热量却只有35卡路里。火鸡:每盎司去皮净肉只有50卡路里,肉质瘦,虽然肉粗,但却是十分理想的瘦身食物。草莓:每三又二分之一盎司只有57卡路里,并含丰富的维生素。比目鱼:这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里,如果一餐吃四盎司,绝对不会发胖。(注:一盎司约等于28克。)低脂、无脂饮食减肥法中可供选择的低脂食物有:(1)肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。(2)鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。(3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。(4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。(5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。(6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。(7)调味品类:蜂蜜、果酱;番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。肥胖者采用这种饮食,每周可减轻体重o.90-2.25千克。但需注意补充口服维生素片,以补充所需营养的不足。越吃越瘦的15种食物1.紫菜除了含有丰富的维他命A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质,可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分,从而收瘦腿之效。2.芝麻它的「亚麻仁油酸」可以去除附在血管内的胆固醇,令新陈代谢更好,减肥收腿就轻松得多。3.香蕉虽然卡路里很高,但脂肪却很低,而且含有丰富钾,又饱肚又低脂,可减少脂肪在下身积聚,是减肥时候的理想食品。4.苹果苹果含独有的苹果酸,可以加速代谢,减少下身的脂肪,而且它含的钙量比其他水果丰富,可减少令人下身水肿的盐分。5.红豆红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动,促进排尿及减少便秘,从而清除下身脂肪。6.木瓜它有独特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在下身积聚。7.西瓜它是生果中的利尿专家,多吃可减少留在身体中的多馀水分,而且本身的糖分也不高,多吃也不会致肥。8.蛋蛋内的维他命B2有助去除脂肪,除此之外,它蕴含的菸碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉.9.西柚大家早早便知西柚卡路里极低,多吃也不会肥,但原来它亦含丰富钾质,有助减少下半身的脂肪和水分积聚。10.蒟蒻完全不含脂肪又美味,说到底也是减肥必食之物,原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通,防止腿部肿得松泡泡。11.菠菜因为它可以促进血液循环,这样就可以令距离心脏最远的一双腿都吸收到足够养分,平衡新陈代谢,排毒瘦腿就话咁易。12.西芹西芹一方面含有大量的钙质,可以补「脚骨力」,另一方面亦含有钾,可减少下半身的水分积聚。13.花生含有极丰富的维他命B2和菸碱酸,一方面带来优质蛋白质,长肉不长脂,其次亦可以消下身脂肪肥肉。14.奇异果除了维他命C是它的强项外,原来其纤维亦十分丰富,可以增加分解脂肪的速度,避免腿部积聚过多的脂肪。15.番茄吃新鲜的番茄可以利尿及去除腿部疲惫,减少水肿的问题,如果是生吃的话,效果就更好。十三种公认的减肥食品牛奶 牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,减少胆固醇产生。葡萄 葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇,是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明,它能使胆固醇降低,还能抑制血小板聚集,所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。苹果 苹果因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低,而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明,大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。大蒜 大蒜是含硫化合物的混合物,可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。韭菜 韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。洋葱 洋葱含前列腺素A,这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。香菇 能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。冬瓜 经常食用冬瓜,能去除身体多余的脂肪和水分,起到减肥作用。胡萝卜富含果胶酸钙,它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。海带 海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸,可降低血脂及胆汁中的胆固醇。燕麦 燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等,可防治动脉粥样硬化。
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