西番莲的营养价值(百香果的营养价值？)

西番莲的营养价值

西番莲的营养价值含量是极为的丰富的，在平时生活中很多的人群都是可以通过食用一些西番莲来帮助补充自身所需要的各种营养物质的，那么接下来我们就一起来看看关于西番莲当中含有的营养价值含量有哪些，我们一起来看看吧。

西番莲的营养价值

西番莲当中含有的营养价值含量的话其实较多的就是属于蛋白质还有多种人体所需要的氨基酸物质，所以一些体质较为虚弱的人群可以通过适当的去食用一些西番莲来增强自身的体质的，而且在平时生活中也可以通过食用一些西番莲来补充身体所需要的脂肪还有多种的维生素以及一些微量矿物质元素来帮助自身的身体健康的维护的，因为西番莲当中含有的维生素的含量也是极为的丰富的，而且西番莲当中含有的卫生有着极好的抗癌的效果，对于一些一些心血管类疾病有着极好的预防和治疗的效果的，所以在平时生活中的话是可以通过食用一些西番莲来对自身的身体健康起到一定的维护的作用的。

西番莲的营养价值含量还是极为的丰富的，在平时生活中可以通过适当的食用一些西番莲来对自身的体质起到一定的改善的作用的，而且西番莲但中含有的维生素是属于极好的抗癌物质，所以在平时生活中适当的去食用一些西番莲的话还可以很好的防止一些癌症的发生，对人体健康的话是有着极好的维护的效果的。

百香果的营养价值？

营养价值：百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
食用价值：百香果的果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素， 其中包括非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。
简介：
百香果，因含众多水果的香味而冠名，学名西番莲，俗称“巴西果”，）也在香港也称热情果）它的英文名为“Passion
Fruit”，“Passion”意为“热情、恋情”，故又被称为“爱情果”、“情人果”，原产地在南美洲。其果汁富含多种对人体有益的元素。
百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维他命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质。
百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，其果实中含有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉；百香果亦有“热情之果”的雅称，它是一种多年生热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人；它起源于南美洲的亚马逊河热带雨林，被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文称为“Passion
Fruit”，意为”恋情、激情、热情之果”。

西番莲和百香果的区别

百香果和西番莲在品种上有一定区分，西番莲是木质藤本，百香果是草质藤本。外形上西番莲为黄绿色，百香果为紫红色，口感上百香果的甜度明显要比西番莲高，虽然两者都有很高的营养价值成分，但是不能够多吃，以免对身体造成负担。

1、品种对比

西番莲和百香果都是西番莲科属下的植物种类，但硬要从品种上进行区分，那么西番莲是属于多年生常绿攀缘木质的藤本植物，百香果则是草质的藤本植物。在这个点上做对比，还是有差别的。

2、外形差别

百香果成熟时表皮颜色为紫色或紫红色，西番莲果实多为淡绿色或者黄绿色。西番莲的果实个头相对百香果要大一圈摸起来更加柔顺。百香果的讲过为卵球形，直径在3~4厘米左右。

3、食用口感百香果的甜度明显会比西番莲更高，在直接食用时，成熟的百香果味道是更佳的。百香果主要是生吃或者榨成果汁、果酱引用和食用。西番莲通常用于烹饪食品，或者用在工业上作为饲料材料。

4、营养成分

西番莲和百香果都有非常多的营养成分，比如对人体健康有益的蛋白质、维生素、糖类、钙、铁元素等等。虽然很适合食用，但是不能够吃太多，以免对身体造成负担，出现拉肚子或者低血糖的情况。

百香果的功效和营养价值

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。
百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量3.8－4%，甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
居家利用方式
百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低，且有清臭味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。
折叠营养功效
百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。[4]
折叠药用价值
果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。
百香果（学名：PassifloraedulisSims）西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。

常吃西番莲能减肥吗

常吃西番莲能减肥吗

常吃西番莲能减肥吗，相信很多人在生活中都吃过西番莲这种水果，非常的美味，而且营养价值很高，多吃对身体有好处，富含多种营养物质，很多人通过吃这种食物来达到减肥的目的，下面就一起来看一看常吃西番莲能减肥吗。

常吃西番莲能减肥吗1 西番莲有减肥的功效，同时还有以下作用：

“西番莲”有止咳化痰、消炎镇痛的疗效。将“西番莲”果肉挖出，红枣去核，放入开水中冲泡。待开水变温水后，加入蜂蜜搅拌，起到润喉润肺的作用。

“西番莲”特适合烟民食，因为它所含的'丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长，可有效地排除吸烟者体内的尼古丁。

“西番莲”中的超纤维能够促进排泄，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，但是又不会对肠壁有任何损害，而且超纤维还具有抗肿瘤活性！

“西番莲”富含维生素C，每100克“西番莲”中的维C含量＝8个橙子，维E含量＝10个苹果。能增强人体免疫力！

“西番莲”富含维生素和膳食纤维，有降脂降压的效果，非常适合高血压患者吃。取成熟的“西番莲”，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。

“西番莲”中富含的SOD酶、胡萝卜素等美颜元素都可以帮助清除体内的自由基，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。另外男性食用含有维生素E，番茄红素的百香果，可以起到对补肾的功效。

“西番莲”是天然镇定剂，具有松弛、镇定神经的效果，可以有效治疗失眠，帮助进入深度睡眠。每晚睡前喝一杯由它泡的茶，可帮助入眠。但是会有点酸，可以放蜂蜜，酸酸甜甜非常好喝。

如果平时酒局较多，那么建议你在家里多放几个“西番莲”，因为吃“西番莲”是可以解酒的，提神醒脑，据说它的香气还能消除头痛。

常吃西番莲能减肥吗21、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。

2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，倒出享用。

3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

5、制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。

6、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

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