芦蒿营养丰富也可作为药用(蒌蒿的药用价值)

芦蒿营养丰富也可作为药用

人们的生活离不开吃，因为吃可以满足人们的味蕾，而且还可以从食物中补充人体所需的营养素，是保证人体健康的一种方式。但是吃也是很有讲究的，食物要多样化搭配着吃才健康。芦蒿这种蔬菜大家吃过吗，不仅是食材，也是药材，也有药物作用。

1、富含硒、锌、铁等多种微量元素硒是人体极为重要的微量元素，缺硒可引发肝、心、脑、胃等四十多种疾病。而且大家都知道的，锌元素是可以有补脑抗衰的作用的。而且很多的蔬菜含有这样的营养素都是比较低的，所以说常吃芦蒿是非常健康的选择方式。

2、人体“净化剂” 蒿茶具有传统茶叶所不可比拟的特点——久泡无垢。很多研究都发现了一个问题，芦蒿泡茶泡多久都没有水垢的，这就说明了和其他的很多茶都是不一样的。所以说常喝芦蒿茶可以有清除体内垃圾的作用，同时还有减脂降压的作用。对于有高血压啊，糖尿病等人群都是可以喝芦蒿茶的，同时也可以有增强免疫力的作用。

3、人体“保护神”。现代社会，酒几乎成了人们表达情感的工具，可是喝酒可引发脑退化，肝肿大，胃溃疡，性无能等多种疾病。大家知道吗，芦蒿不仅是蔬菜，而且对于解酒也是有着很大的利用价值的，而且还可以有养胃健脾的作用。如果你经常要应酬的话不妨在酒前和酒中都喝芦蒿茶，可以有缓解酒精对肝脏的刺激，达到保护肝脏的作用。

看了吧，芦蒿还有这么多的作用和好处，是不是你之前不知道的呢，其实生活中很多的食物不仅是可以用来吃的，也是可以入药的。所以就出现了食用和药用两用的保健食材，比如说桂圆啊，大枣啊，还有枸杞等等都是这样的食物。

蒌蒿的药用价值

李时珍《本草纲目》草部第十五卷记载：萎蒿“气味甘无毒，主治五脏邪气、风寒湿痹、 补中益气、长毛发、令黑、疗心悬、少食常饥、久服轻身、耳聪目明、不老”。自古以来，蒌蒿都是江淮地区民众在荒年，青黄不接之季的度命之物，宋代诗人苏东坡即有“蒌蒿满芦芽短，正是河豚欲上时”之名句，食蒌蒿之习古已有之。 随着人民生活水平的提高，越来越多的人们已充分认识到食物的保健作用，中国蒿茶更是集食用与药用一身的养生保健佳品，素有“江淮一宝”之称。篓篙，中医称之茵陈。农谚有“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”之说。纯野生蒌蒿茶是以香蒌尖为原料，采用当代科技手段，针对现代人生理机能的特点，精心研制的产品，本品的原料，只在每年清明节前后，人工采集于天然无公害滩涂，尤显其珍稀。
此外，蒿茶不仅能喝而且能吃。无论是老人，还是孩子，您饮用了中国蒿茶汁液后，喝剩的茶叶，可直接食用，补充您体内的多种营养成份。经常饮用能起到明目、生发、黑发、降压、降脂、消炎、解热及防癌等功效。

蒌蒿对于我们的身体有哪些帮助？

蒌蒿是一种营养价值很高的蔬菜，蒌蒿不仅营养价值是很高的，而且有着一定的药用价值，蒌蒿是可以炒着吃或者是煮着吃的，经常吃蒌蒿的话可以预防很多疾病，可以起到抗癌的作用，下面小编就来给大家具体的介绍一下蒌蒿有哪些药用的价值，大家一起来了解一下吧。

1、微量元素

富含硒、锌、铁等多种微量元素硒是人体极为重要的微量元素，缺硒可引发肝、心、脑、胃等四十多种疾病。锌具有补脑、防衰老的功效。普通植物中硒的含量极少，锌、铁的含量也不高，蒿茶中硒、锌、铁等微量元素的含量很高。

2、人体“净化剂”

人体“净化剂” 蒿茶具有传统茶叶所不可比拟的特点——久泡无垢。您只需作个简单的实验，就可直观领悟其魅力：取一只透明的玻璃杯，泡上一杯蒿茶，即使过了若干天后，杯壁依然洁净如新，而传统茶叶，泡不到一夜工夫，杯壁就会留下茶垢。正如本草纲目中“久服轻身”的记载，经常饮用可以清除体内垃圾,减少多余脂肪，降低血压，降低血脂，增强免疫能力。

3、人体“保护神”

酒现在是人们交流感情的时候不能缺少的东西，可是经常喝酒的话会引起脑退化，肝肿大，胃溃疡等很多的疾病，蒿茶是可以解酒护肝的，还能起到很好的养胃健脾的作用，如果你在每次喝酒之前，喝酒的中间段，喝酒之后喝一杯浓淡适合的蒿茶的话，就可以降低酒精对身体的伤害，是身体的保护神。

以上给大家介绍的就是蒌蒿的一些药用的价值，现在大家应该也有所了解了吧，如果家里面有小孩子，可以把蒌蒿弄成蔬菜汁浇在孩子吃的饭里面，可以提高孩子的免疫力，还可以增加营养，经常上火的人也是可以经常吃蒌蒿的，每天要面对电脑的朋友也可以吃蒌蒿还改善。

哪个季节吃芦蒿营养最高

吃芦蒿是很多人的爱好，芦蒿是一种蔬菜，芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。那么，哪个季节吃芦蒿最好呢?芦蒿有什么营养价值?芦蒿是一种适合很多人食用的蔬菜，在民间可以用来治疗急性传染性肝炎。

哪个季节吃芦蒿最好

芦蒿一般在春季的时候最鲜嫩，所以，春季吃芦蒿也是营养价值最高的。对于芦蒿来说，常见的吃法里面，都只是食用它的茎秆部分，而舍弃掉它的叶子。因为芦蒿的叶子带有一阵苦涩味，味道不如它的茎秆清香。吃起来的口感也比较差，不如茎秆爽脆。

芦蒿不但茎杆可以食用，它的叶子是可以吃的，只要能接受它的味道和口感吃也是无害的。很多人不吃芦蒿的叶子，但是其实芦蒿叶子的营养价值要比它的茎秆部分还要高，含有维生素C和胡萝卜素、硒及多种微量元素、黄酮类及生物碱类化合物。

吃芦蒿有很高的药用功效

芦蒿属于凉性的食物，可以平抑肝火，可以治疗胃气虚弱、浮肿，而且对于食用河豚鱼导致的中毒症状有很好的治疗效果，芦蒿的根茎含有很高含量的淀粉，可以为人的机体提供大量的热量和能源。而且，还可以作为神经结构和酶、激素等的组织成分。同时可以很好地起到保护头脑。

吃芦蒿可以治疗急性传染性肝炎，芦蒿适合于大多数的人群食用，但是由于期香干钠的含量比较高，所以糖尿病患者、肥胖者或者是有其他慢性疾病比如肾脏病、高血脂的患者尽量少吃，对于老年人、缺铁性贫血挣得患者更应该少吃芦蒿，最好一点也不要食用。

芦蒿平常的吃法比较多，可凉拌或炒食嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。不过，我们在生活中要注意，虽然芦蒿一般人群都可以食用，但是由于芦蒿中的香干钠的含量比较高，是不适合糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患的病人食用的，老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

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