苣荬菜的功效与作用(苦菜的功效与作用是什么)

苣荬菜的功效与作用

目录苣荬菜的形态特征苣荬菜的功效与作用苣荬菜的用法和用量苣荬菜的食用禁忌苣荬菜有毒吗苣荬菜的附方苣荬菜又叫荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻，苦荬菜等，是我们生活中常见的草本植物，它的嫩叶可以食用，直接食用，凉拌以及蒸食等方面都是可以的。下面小编为大家介绍的则是关于苣荬菜的药用相关价值都有哪些，以及它的相关禁忌问题，希望对大家平时的用药上有所帮助。

苣荬菜的形态特征

多年生草本，全株有乳汁。茎直立，高30~80厘米。地下根状茎匍匐，多数须根著生。地上茎少分支，直立，平滑。多数叶互生，披针形或长圆状披针形。长8~20厘米，宽2~5厘米，先端钝，基部耳状抱茎，边缘有疏缺刻或浅裂，缺刻及裂片都具尖齿;基生叶具短柄，茎生叶无柄。头状花序顶生，单一或呈伞房状，直径2~4厘米，总苞钟形;花全为舌状花，鲜黄色;雄蕊5枚，花药合生;雌蕊1，子房下位，花柱纤细，柱头2裂，花柱与柱头都有白色腺毛。瘦果，有棱，侧扁，具纵肋，先端具多层白色冠毛。冠毛细软。花期7月至翌年3月。果期8~10月至翌年4月。匍茎苦菜多年生草本，高30-60cm。

苣荬菜的功效与作用

功效：抑协日，清热，解毒，开胃。

主治：协日热引起的口苦，发烧，胃痛，胸肋刺痛，食欲不振，巴达干包如病，胸口灼热，泛酸，作呕，胃腹不适。

1.《河北中药手册》：清热解毒。治急性细菌性痢疾，急性喉炎，内痔脱出。

2.《常见混淆中草药的识别》：治白带及产后瘀血腹痛，阑尾炎。

苣荬菜的用法和用量

内服:煮散剂，3～5g;或入丸、散。

苣荬菜的食用禁忌

用药适量。

苣荬菜有毒吗

无毒。

苣荬菜的附方

①治急性细菌性痢疾：苣荬菜一两，水煎服。

②治急性咽炎：鲜苣荬菜一两(切碎)，灯心草一钱。水煎服。

③治内痔脱出发炎：苣荬菜二两。煎汤，熏洗患处，每天一至二次。(①方以下出《河北中药手册》)

④治阑尾炎：苣荬莱五钱至一两，红藤二两。水煎服。(《常见混淆中草药的识别》)

小编上文中已经为大家介绍了关于苣荬菜的药用相关价值，苣荬菜虽然说是无毒的，但是在用药上并不适合大家过量的食用，需要根据病症的具体情况以及配方来使用的，否则不仅起不到应有的治疗效果，还会出现不必要的负面影响，最好在专业医生的指导下使用，才是安全可靠的。

苦菜的功效与作用是什么

苦菜的功效与作用 ：据<本草纲目记载:苦菜，又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等，是多年生草本植物，属菊科。从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。头状花序顶生，花冠黄色。民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。 苦菜的营养价值比较高。据测定，每百克鲜菜中含蛋白质1.8克，糖类4.0克，食物纤维5.8克，钙120毫克，磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。

苦菜有什么功效？

(1)防治贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
(2)清热解毒，杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。有消炎解毒作用。适用于阑尾炎，肠炎，妇女子宫颈炎，乳腺炎，以及咽喉、扁桃体炎化脓性阑尾炎
(肠痈)，痈疮，蜂窝组织炎，无名肿毒，妇女乳痈等:妇女子宫内膜炎，宫颈炎，子言颈糜烂，白带腥臭及子宫附件炎等:流感，上感，急性咽炎及扁桃体炎:胆道感染，胆囊炎:
(3)防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症

苦麦菜的功效和作用

苦麦菜的功效和作用

苦麦菜的功效和作用，苦麦菜听起来是一个很苦的蔬菜，其味道也是苦的，但是同时它也是一个很有营养的蔬菜，在市场和超市都是很常见的一种蔬菜，以下看看苦麦菜的功效和作用

苦麦菜的功效和作用1 降血压

苦麦菜具有清热解毒、凉血止痢等功效，适用于痢疾、黄疸、喉痹、尿血、疔疮、痔瘘、痈肿等症，并有一定的降血压作用。

减脂瘦身

苦麦菜含有大量的膳食纤维，也含有丰富的维生素c，这些物质都能够帮助身体消除多余的脂肪。低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。

促进血液循环

能够促进人体内的血液循环，含有大量的甘露醇，同时又具备了维生素家族，而且里面的维生素a，维生素b含量都非常高，所以在起到促进血液循环的同时，还能够预防动脉硬化。

苦麦的禁忌

苦菜虽然是美味佳肴，是天然的野生营养蔬菜，而且有很大的药物价值，但不宜单独过量食用，吃多了会伤脾胃。

苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》载"凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便。"《本草纲目》载"治血淋痔疹"。

脾胃虚寒者忌食。补血保健:苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用。

苦麦菜可以天天吃吗

苦麦菜可以天天适量吃,因为这样食品营养价值很高,维生素、微量元素及矿物质等含量特别丰富,有补血补气健脾养胃的功效,特别适合老人妇女儿童和三高人士食用。

苦麦菜怎么做好吃

食材：苦麦菜、一小把、花生油适量、食盐少许

做法：

1、将摘回来的苦麦菜进行清洗干净。特别是泥沙，一定要清洗掉，不然会影响口感。

2、把清洗干净的苦麦菜切成长段备用。

3、切好的苦麦菜再一下过水，清洗掉它的苦汁之后，捞起来备用。

4、炒锅加热之后，倒入适量的花生油，油热之后，快速倒入清洗好的苦麦菜。

5、待到苦麦菜变色变软之后，再加入一小勺花生油继续翻炒，接着再加入一小勺食盐翻炒均匀即可出锅。

苦麦菜的功效和作用2 苦麦菜

性味归经： 性寒，味苦、甘。

科属：菊科。

相关中药：苦麦菜

苦麦菜的功效与作用

性寒，味苦、甘。具有清热解毒、凉血止痢等功效，适用于痢疾、黄疸、喉痹、尿血、疔疮、痔瘘、痈肿等症，并有一定的降血压作用。

苦麦菜介绍

菊科植物苦苣的.茎叶。

苦麦菜适宜搭配及妙方

忌与蜂蜜同食。

苦麦菜禁忌

1、宜夏天食用。高血压、高血脂患者宜食。

2、脾胃虚寒者忌食。

苦麦菜的功效和作用3 苦麦菜有什么营养价值？

1、苦麦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c以及钾盐，对预防和治疗贫血病有较好的作用。

2、苦麦菜每百克中含蛋白质1、8克，碳水化合物4、0克，膳食纤维5、8克，钙120毫克，磷52毫克及锌、铜等微量元素。

3、苦麦菜含有丰富的铁元素，有利于预防贫血。

4、苦麦菜含有维生素C88毫克，胡萝卜素3．22毫克，分别是菠菜中含量的2、1和2、3倍。

5、苦麦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。

6、苦麦菜的白浆中含“苦苣菜精”、树脂、大量维生素C以及各种类黄酮成分,是一种出色的保健食品。

扩展资料：

苦麦菜

苦麦菜为植物苦苣的全株，味苦，性寒凉，无毒。苦麦菜含有抗肿瘤物质，在动物试验中，证明有显著作用，但未见有正式医学文献报告。

本品含有淀粉，苦味素、蛋白质、维他命B1、维生素C、胡萝卜素及人体需要的微量元素等成分。

苦麦菜的学名叫取油麦菜、麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。

苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦麻菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用

医学作用

苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。主治外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症。

广东有些地区的人，视苦麦菜为防治热性疾病的药物，因为他们以务农为生，终日野外劳动，当身体感受寒热有所不适时，则用多量苦麦菜滚汤，趁热饮用，则可散热除寒。

治疗病症

如果患眼结膜炎，眼睛布满红丝，怕光流泪、肿痛者，用苦麦菜煲汤饮用，有消炎止痛之功效。乡村民间，如遇小儿疳积，面黄体瘦，则以苦麦菜1两与猪肉4两煲服，疗效甚佳。

清朝吴其浚所著的《植物名实图攻长篇》中云：“苦菜味苦，寒，主五脏邪气，厌壳胃痹，久服安心、益气、聪察、少卧、轻身、耐老。