排骨海带豆腐怎么做

排骨海带豆腐怎么做

目录排骨海带豆腐怎么做海带豆腐可以一起吃吗排骨豆腐炖海带的功效海带怎么处理才干净排骨，海带，豆腐都是日常生活中非常常见的食材，豆腐里面含有优质蛋白质，铁元素，维生素，亚油酸，海带里面碘元素丰富，和排骨搭配在一起做成食物来吃，营养价值就会变得更高，下面和祝由网养生网看一下排骨海带豆腐怎么做。

排骨海带豆腐怎么做

需要准备生姜，胡椒粉，鸡精，醋，盐，排骨，豆腐以及干海带，先把干海带放到凉水里面浸泡一下，洗干净切片，豆腐切成小块状，锅中加入适量的水烧开，加入适量盐，把豆腐海带放进去焯一下，捞出来备用，排骨清洗干净，也放到开水当中焯一下，然后清洗干净，锅中加入适量的水，排骨放进去，滴几滴醋，放上生姜片，大火煮开改成小火继续煮40分钟，加入豆腐，海带炖煮10分钟，再加一些胡椒粉，鸡精，盐，搅拌均匀以后就可以吃了。

还可以做海带排骨炖豆腐，需要准备老豆腐，海带以及排骨汤，先把海带打成结，清洗干净，老豆腐切成块状，放到水里面焯一下，这样煮的时候就不容易碎掉，锅烧热加入油，蒜末放进去炒香，把海带结放进去炒一下，加豆腐块排骨汤倒入适量热水，再加老抽，用中火煮到汤汁快要变干的时候加一些鸡精，湿淀粉勾芡就可以吃了。

海带豆腐可以一起吃吗

海带豆腐是可以搭配在一起吃的，因为它里面含有维生素，蛋白质，豆腐里面含有钙质以及蛋白质，营养元素没发生冲突，可以放心食用。海带是寒性食材，豆腐是凉性食材，都是寒凉性的食物，所以可能会对肠胃造成刺激，一次性不要吃得太多，避免对健康造成危害。

排骨豆腐炖海带的功效

吃一些排骨豆腐炖海带，能够保护甲状腺，因为它里面含有很多碘元素，是合成甲状腺重要成分，如果身体吸收的碘元素不充足，甲状腺功能就会减退，各种疾病就会出现。

适当的吃一些排骨豆腐炖海带，就能够保护甲状腺，让高血压，肝炎，贫血出现几率降低，喝一些排骨豆腐炖海带还能够减少放射性疾病出现，因为它里面含有天然胶质物质，被身体吸收以后能够把身体里面的放射性物质清除，排便更加通畅，减少这种物质对身体造成的损害，还能达到补钙壮骨作用，汤里面含有微量元素钙，还含有磷酸钙，骨粘蛋白以及骨胶原成分，能够让骨骼发育变得更好，才可以让骨骼密度提高。

吃一些排骨豆腐炖海带，能达到清热润燥作用，清除身体里面的热毒，补中益气效果也很好，热性体质的人群就可以适当的吃一些，当出现口渴肠胃不舒服，口臭等不良症状，多吃一些也能让症状得到更好的缓解。

吃一些排骨豆腐炖海带能够补充身体所需要的营养物质，它的营养元素丰富，含有钾元素，蛋白质，而且蛋白质的含量又很纯粹，满足身体需求，搭配在一起吃身体就能获取充足的营养物质。

润肠通便，海带是一种寒性食物，适当的吃一些消化功能可以更好，肠胃蠕动的速度也能变快，让废物及时排出体外，预防便秘问题出现。

适当的吃一些排骨豆腐炖海带，还能达到美容养颜作用，因为豆腐里面的大豆异黄酮成分丰富，可以让女性的内分泌得到调节，避免内分泌失调问题出现，它里面还含有硫磺酸胶质物质，可以把有害物质及时排出体外，美容养颜的效果非常不错，适当的吃一些排骨豆腐炖海带还能够保护心脏血管，因为蛋白质的含量丰富，能够让胆固醇降低达到预防疾病效果。

海带怎么处理才干净

如果是干的海带，放到蒸笼里面隔水干蒸20分钟到半个小时，海带蒸好以后放到清水当中，再加入一些淀粉或者面粉，搅拌均匀浸泡10分钟，浸泡的时间一定不能过长，否则它里面的甘露醇就会流失，然后再用清水冲洗干净，就可以制作食物来吃。

上面介绍的就是排骨海带豆腐的制作方法，这种搭配方式还是非常不错的。能够让食物的营养价值提高，一般的人群都可以吃，特别是对于身体虚弱以及有骨质疏松问题的人群来说就非常适合。

豆腐海带加排骨好吗？

工具/原料
材料：排骨 千叶豆腐 干海带 姜片
步骤/方法
1/3 分步阅读
排骨入冷水锅中烧开，焯烫洗净，豆腐切成厚片，干海带事先泡发并洗净沙子
2/3
锅内重新注水，将所有准备好的材料放入，放一块姜片，加点料酒，滴上几滴白醋，烧开
3/3
转入电砂锅，煲1.5小时左右，放点盐、鸡精即可
注意事项
干海带一定要事先用冷水泡发，并且要将泥沙清洗干净才可
加点白醋可以让海带煮的口感软烂些
用料
海带200克
豆腐六小块(一元六块)
黄豆50克
大骨400克
盐适量
姜适量
1.大骨洗干净飞水备用
2.黄豆洗干净，豆腐切中间切一刀，
3.将大骨，豆腐，黄豆放进高压锅，加入适量的水，再来几片姜去下腥味，上汽后20分钟关火，
4.加入清洗干净的新鲜的海带结，不用盖锅盖，大火煮8分钟左右，调入少许的盐就可出锅了。
5.成品图，非常清香美味！
小贴士
黄豆不用泡发，因为要高压锅20分钟，足够软烂，豆腐压20分钟后，中间全是气孔了，非常好吃。
主料：北豆腐100克，
辅料：海带(鲜)20克，菠菜50克，
调料：盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克
做法
1.将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；
2.锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；
3.水沸放菠菜；
4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内
材料
海带，老豆腐，吃剩的排骨汤
做法
1.海带买打成结的，洗净；老豆腐切块，最好用水焯一下，防止煮时碎掉；
2.锅热放一勺油，下蒜末煸香，下海带结炒一会，倒入排骨汤和豆腐块，适量热水没过，加盐、老抽；
3.中火煮，至汤快干时，加鸡精，用湿淀粉勾芡，即可。
海带排骨汤的禁忌人群包括海带和排骨的禁忌人群，主要是海带的禁忌人群。海带不适合甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎的人群食用，但适合甲状腺肿大、高血压、高血脂等人群。排骨不适合湿热、肥胖、高血脂的人群食用，但由于海带具有减肥和降血脂的作用，但是肥胖人群和高血脂人群是可以适当食用的
海带排骨汤是一道去火、排毒的食谱，很适合春、秋两季，这种干燥的季节（补水、排毒、清肠）。功效： 《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。【食用禁忌】
海带含用丰富的碘，而碘易溶于水，用清水浸泡干品时会使碘大量流失。要解决这个问题，可在浸泡前先将海带蒸熟，然后再用清水浸泡。

排骨海带豆腐汤

海带排骨汤
用料： 1、猪排骨两斤，斩段。 2、鲜海带一斤，切长方块。 3、老姜一块，用刀拍破。 4、花椒二十余粒。 5、黄酒两大匙。 6、盐适量。 7豆腐适量切好。
做法： 1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。 3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火放入豆腐炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。

海带豆腐排骨汤的功效与作用

秋天，最爱喝海带豆腐排骨汤，三天两头就做，汤鲜味美又营养
最近喜欢上汤泡饭了，煲好的汤泡上米饭连菜都省了，而且又不失营养。而且汤类的种类也非常多，还可以搭配自己喜欢的食材一起煲，简单营养又好喝。今天分享一道海带豆腐排骨汤的做法，海带豆腐搭配排骨一起，荤素搭配清爽美味，口感都相当不错，而且秋天天气干燥，因此适当多喝一些汤水对身体也是非常有好处的，远远胜过补药的作用。
而且食材做法也是非常的简单，不贵煲汤的做法和一些食材处理时需要注意的，而且煲出来的汤清甜又好喝，那么，下面就一起来看看详细的做法吧！喜欢的就赶快收藏起来也做给家人喝。
【海带豆腐排骨汤】
食材：排骨一根，海带结适量，豆腐一块，生姜一块，鸡精一勺，食盐一勺。
烹饪方法：
步骤一：海带结用清水冲洗10分钟洗净，豆腐稍微洗一下切成小块，生姜去皮洗净切成薄片。
步骤二：排骨砍成小块洗净，冷水下锅焯水5分钟捞出洗净。
步骤三：排骨放入锅中，一次性倒入足够的清水大火煮开，转小火继续煮上30分钟。
步骤四：放入海带结、豆腐继续煮上10分钟。
步骤五：煮好后，放鸡精、食盐调味，搅拌均匀即可关火出锅。
步骤六：一道简单好喝的海带豆腐排骨汤就做好了，清爽鲜美又好喝，做法也是相当的简单，老少皆宜，喜欢的不妨也试试吧。