红枣馅粽子怎么做(粽子的做法)

红枣馅粽子怎么做

目录红枣馅粽子怎么做红枣馅粽子的营养价值粽子有哪些馅粽子的包法粽子是大家很熟悉的一种食物，因为粽子吃起来的味道不错，这是我们在端午节的时候会吃到的一种食物，吃起来的味道还是非常好的，而且对我们健康也有好处，而且吃粽子的时候很常见的吃法就是红枣馅粽子，那么具体来说红枣馅粽子应该怎么做，一起和祝由网养生网看看吧。

红枣馅粽子怎么做

红枣馅粽子是大家最熟悉的粽子，首先需要我们把江米淘洗上两三遍，洗干净之后放到水中，需要浸泡上两三个小时之后再捞出来，控去其中多余的水分，接着我们把苇叶，也要放到开水中，完全煮透之后，直接放到凉水中，需要浸泡上几个小时，然后拿出来三四张浸泡好的苇叶，错开起来摆放在轻易，包卷成三角形之后，往里面加上一些糯米，然后再放上几个小枣。之后我们再放上一些湿江米，把枣全部都盖上，最后我们用苇叶把馅料裹严，而且还要用线绳直接捆好，这样我们把全部的江米都包好就可以了，制作好的粽坯，直接放到锅中，然后用石板压紧实，加上一些清水，煮上大概两个小时之后，加上一些水，开中火继续焖一个小时，这时候粽子就要熟透了，我们把粽子加入到凉开水中，拔凉之后就可以吃了。

红枣馅粽子的营养价值

红枣馅粽子的营养价值还是很丰富的，首先在红枣馅粽子中含有大量的含有红枣，红枣是可以起到补益脾胃和补中益气的效果。而且对于存在有脾胃虚弱和肠胃不佳的人群来说，是很适合吃的，可以帮助我们缓解这些身体不适，还可以很好的改善我们肠胃功能。

红枣馅粽子中是会用到芦苇叶的，可以帮助我们人体起到非常不错的清热解毒效果，对于常见的一些上火等不适情况，我们都是可以利用吃红枣馅粽子来帮助缓解的，效果还是很出色的。

通过吃红枣馅粽子是可以起到开胃健脾的新爱哦过，因为吃红枣馅粽子的时候，这时候天气比较炎热，我们身体表面的血流也会大大增加，我们的肠胃功能下降之后，这时候就容易出现苦夏消瘦的问题。而选择吃糯米就可以把帮助我们很好的改善这一问题。而且红枣馅粽子是非常开胃的，可以帮助我们促进肠胃健康，从而有效的解决常见的食欲不振问题。

粽子有哪些馅

粽子是大家很熟悉的一种食物，因为吃起来的味道不错，所以受到了人们的喜爱，而且对于粽子来说，不仅在形状上是有非常多种的，而且品种也各异，粽子的口味也是非常多的，当然主要是甜味和咸味这么两种，对于甜味的粽子，主要有白水粽、赤豆粽、枣子粽，还有玫瑰粽等这么几种。如果是咸味的粽子，主要有猪肉粽、火腿粽、香肠粽等，这些粽子的味道还是不错的。

粽子的包法

吃粽子的时候要注意包法，方法是比较多的，首先推荐三角粽子包法，首先我们把两片粽子叶，直接重叠上一半，对于下面的粽子叶，直接向上折起来就可以了，最好可以以中心线作为标准，从右往左的折叠起来。然后再从左边边叠起来就可以了，让粽子的四周都连起来，只要稍微用力按一下粽子叶，就可以让粽子在我们手中成型。之后我们把糯米等各种粽子材料，全部都放入到粽叶中，不要放的太满，把正面的粽子叶，往里折叠起来就可以了，全部都折叠好了之后，我们用小细绳把粽子捆绑起来就可以了。

还有一种粽子的包法，就是塔型粽子包法，准备好两片粽叶，十字交叉起来，中间留有一个小窝，这时候就可以在其中填入糯米等各种的馅料。准备好两片粽叶，放到左右两边，把粽子中的馅料完全都包裹起来，之后我们用叶子把馅料盖住。两边的叶子向中间折住，剩下的两边的叶尖，也要向内折好，其中一只手要捏住粽子，剩下的一只手，把粽子反过来就可以了，全部包裹好之后，我们用线把粽子裹紧就可以了。

红枣馅粽子是大家最常吃的，因为吃起来的味道不错，而且制作起来也不算难，是我们最常吃的一种粽子，上面就对红枣馅粽子的具体做法进行了介绍，能够发现红枣馅粽子制作起来比较简单，大家完全可以选择自己制作红枣馅粽子吃。

粽子的做法

用料
主料糯米1500克辅料猪肉馅200克枣(干)200克腊肉200克蜜枣200克

粽子的做法1. 新鲜的粽叶买回来洗净
2. 粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶
3. 粽叶晾干，需把两面都擦干
4. 糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可
5. 小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣
6. 鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味，碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用
7. 包好的粽子等待上锅
8. 小枣蜜枣粽子入高压锅，大火上气以后，打小火2个小时；鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉，热水上锅，3个小时

粽子的制作过程

过程如下：

主料：糯米1000克 ­

辅料：葡萄干50克 蜜枣100克 ­

烹饪方法 ­：

1. 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。 ­

2.将糯米淘洗干净，沥水，浸泡备用。 ­

3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。 ­

4.包粽子。取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。 ­

5.煮粽子。将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。