蘑菇馒头怎么做

目录蘑菇馒头怎么做蘑菇馒头的营养价值蘑菇肉馅包子的做法馒头的营养价值包子和馒头是我们日常生活中非常受欢迎的面食了，而且包子的馅料是非常的丰富，可荤可素，而且我们在制作的时候可以根据自己的喜好来加入一些蔬菜和菌菇类食物，馒头则是可以制作不同的口味和不同的形状，让我们有更好的食欲。跟着祝由网养生网来看看。

蘑菇馒头怎么做

材料：中筋面粉300克、清水150克、酵母粉4克、白糖10克、盐2克、可可粉适量、豆沙馅适量

蘑菇馒头的做法

1、先称出150克的水，然后在水里面加入酵母粉，融化了，再加入面粉、白糖、盐，揉成面团。

2、将面团和好之后盖上湿布，再发酵1.5个小时，等到面团发成原来两倍大就可以用了。

3、将发酵好的面团揉成团，然后分成10份。

4、剩一份不要用，其余的9份都包上豆沙馅，备用。

5、然后在案板上面撒上一层可可粉，将包好的生胚的底部捏住了，沾上可可粉，然后稍微压扁一些，在蒸笼里面进行第二次发酵。

6、我们将剩下的那一份搓成长条，切成九份，也放到蒸笼里面。

7、等到生胚明显变大之后，就用火蒸了，大火蒸10分钟左右，然后关火再蒸3分钟，开盖。

8、等馒头稍微凉了一些之后，我们就在底部扎个小洞，然后将长条面团装饰好。

蘑菇馒头的营养价值

馒头除了可以充饥，营养价值也是比较高的，发酵后的馒头变得更软更好吃，酵母是会增加馒头的营养价值的。酵母对于保护肝脏有很好的作用，不仅是含有脂类、碳水化合物和蛋白质，而且含有多种维生素和矿物质以及酶类。而且馒头的营养价值是要比饼、面条高很多多的，而且酵母在发酵之是会产生一种能够影响面粉里响铁、钙、镁等元素的吸收的物质植酸，将这些物质分解，能够很好的提高我们身体对这些物质的吸收和利用，提高我们身体的免疫力。对于消化功能弱的人群来说，食用馒头是非常适合的，因为经过发酵后的馒头是会更容易被身体消化和吸收，酵母里面的酶能够很好的促进营养物质的分解，对于身体消瘦、老年人和儿童来说馒头是不错的食物了。我们在早餐也是很适合食用馒头、面包等发酵的面色，因为这类食物里面的能量很容易被释放出来，也是会让我们更加有精神。

蘑菇肉馅包子的做法

食材：

蘑菇，韭菜，豆角，生姜，葱，干辣椒，五花肉(比较肥，油多好吃)，面粉，食盐，十三香。

做法：

1、先将蘑菇洗干净了，用开水焯一下，将异味去除了。

2、将煮好的蘑菇取出来，然后在冷水里面过一下，捞出来，将水分挤干了。

3、然后就是将蘑菇切碎了。

4、然后再将大葱、生姜、韭菜切碎了，豆角切成小丁。

5、将肉切成小块，大家如果是嫌油腻的话，可以换成瘦一点的肉。

6、然后在锅里面倒入适量的油，然后将五花肉炒出油，大家如果是觉得油多了可以去掉一些。

7、然后就是将所有的馅料都放到锅里面，再加入食用盐、老抽、十三香进行调味。

8、然后就是搅拌均匀了。

9、我们就可以自己包成包子了。

主料：面粉300g、猪肉馅300g、菌菇400g、豆腐干100g

辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量、酵母粉适量、胡椒粉适量、色拉油适量、鸭蛋1个

步骤

1、大家可以先用温开水将酵母粉调开了，然后和面粉混合一起进行搅拌，揉到表面光滑了，然后在上面铺上毛巾，等到面团发了。

2、然后就是将豆腐干和蘑菇切碎了和肉馅以及调理搅拌好。

3、现在就是包包子了，包好后，在放半个小时。

馒头的营养价值

我们吃馒头对身体有很多的好处，馒头是属于粗粮，里面含有比较丰富的淀粉和膳食纤维，经常食用一些能够很好的补充我们身体所需要的一些营养，而且里面含有的膳食纤维对于促进肠胃蠕动是有很好的作用，可以帮助调理肠胃，而且我们在早上适合吃一些馒头，因为馒头是比较清淡的，而且可以帮助很好的促进肠胃功能的恢复，大家如果在平时肠胃不好的话，也是很适合食用一些馒头来帮助调理。

馒头和包子是我们日常食物当中不可缺少的了，我们食用一些包子和馒头不仅可以很好的补充身体能量，让我们有更好的精力开展工作和事情，我们可以自己动手做一做，这样不仅可以更加的安全卫生，而且也是可以剩下钱，来做一些更有意义的事情。